2017春季養(yǎng)生的飲食原則
2017春季養(yǎng)生的飲食原則
春季是陽(yáng)氣上升的季節(jié)，季節(jié)的變化交替容易導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。那么，2017春季養(yǎng)生的飲食原則有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
2017春季養(yǎng)生的飲食原則
1、攝取足夠無機(jī)鹽和維生素
春季食用富含生素C的食物對(duì)我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果;食用富含維生素A的食物可以保護(hù)上吸吸道黏膜及增強(qiáng)呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，如莧菜;食用富含維生素E食物可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生，這類食物如芝麻、菜花等。
2、選擇食用清淡食物
春季的肝火是最旺的時(shí)期，因?yàn)檎麄€(gè)冬天我們?nèi)鄙龠\(yùn)動(dòng)，在冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，很多人都相對(duì)吃得比較補(bǔ)，所以到了春季養(yǎng)生要特別注重養(yǎng)肝、護(hù)肝。肝火旺的話從面會(huì)影響脾，就會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱病癥的出現(xiàn)，所以春季飲食適宜選擇性溫之品，少食酸澀食品;飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。
3、肝炎病人不能吃的食物
蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負(fù)擔(dān)，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復(fù)。
4、增甘少酸
春季里肝的疏泄功正處于一個(gè)最旺盛的時(shí)節(jié)，所以我們就要吃一些會(huì)抑制肝氣的生發(fā)的食物，比如一些酸味食品，它有著收斂收攝的作用，對(duì)抑制肝氣有著很好的作用。但如果是肝陰虛的人群，就因?yàn)樯偈乘嵛额惖氖称?，預(yù)防肝氣過盛。春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，不僅可以健脾胃，還可以滋陰補(bǔ)血之功效，還有山藥也是春季飲食養(yǎng)生之佳品，它有著健脾益氣、補(bǔ)腎固精之作用。
2017春季養(yǎng)生要注意的事項(xiàng)
?、憋嬍骋獱I(yíng)養(yǎng)平衡
從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來看，春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)要保持相對(duì)比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。
?、泊杭撅嬍仇B(yǎng)肝為先
按中醫(yī)觀點(diǎn)，春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝。在五行學(xué)說中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長(zhǎng)。因此，患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽(yáng)。且春季是細(xì)菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒、排毒的功能，負(fù)擔(dān)最重，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會(huì)引起舊病復(fù)發(fā)，如春季肝火上升，會(huì)使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會(huì)乘虛而入。中醫(yī)認(rèn)為，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季。如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。
?、筹嬍骋B(yǎng)陽(yáng)
陽(yáng)，是指人體陽(yáng)氣，中醫(yī)認(rèn)為“陽(yáng)氣者，衛(wèi)外而為”，即指陽(yáng)氣對(duì)人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅(jiān)固，免受自然界六淫之氣的侵襲。春天在飲食方面，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏補(bǔ)陽(yáng)”的原則，宜多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，以使人體陽(yáng)氣充實(shí)，增強(qiáng)人體抵抗力，抵御風(fēng)邪為主的邪氣對(duì)人體的侵襲。李時(shí)珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。另一方面，由于腎陽(yáng)為人體陽(yáng)氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽(yáng)，還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽(yáng)之意。春天時(shí)人體陽(yáng)氣充實(shí)于體表，而體內(nèi)陽(yáng)氣都顯得不足，因此在飲食上應(yīng)多吃點(diǎn)培補(bǔ)腎陽(yáng)的東西。除了蓼、蒿等野菜已較少食用外，蔥、蒜、韭等都是養(yǎng)陽(yáng)的佳品。
⒋多食甜，少食酸
唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是當(dāng)春天來臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會(huì)加強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛。而甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣，故可多吃一點(diǎn)，如大棗、山藥、鍋巴等。
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