糖尿病人養(yǎng)生湯食譜大全
糖尿病人養(yǎng)生湯食譜大全
要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用,在湯的制作和飲用時有一 定的科學原則要遵循,否則就可能出現(xiàn)偏差。下面學習啦小編給大家介紹糖尿病人養(yǎng)生湯食譜，希望對你有用!
糖尿病人養(yǎng)生湯食譜
玉米須煲瘦肉
取玉米須30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟后去玉米須，飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽不足者不宜。
蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。
療效：據(jù)近代文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
綠豆南瓜湯
綠豆100克，南瓜200克，切塊，加水適量，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。
療效：南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。
松茸鴿子湯
將松茸提前用水泡發(fā)至軟，倒掉底部殘渣。將鴿子用流動水清洗干凈，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫后撈出用溫水沖洗干凈。在砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續(xù)煮半個小時即可。
療效：松茸具有一定的藥用價值，其含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強身、益腸胃、止疼、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病等獨特功效，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。近年來又發(fā)現(xiàn)松茸含有具備抗瘤活性的“松茸多糖”，這是其他植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。
糖尿病人養(yǎng)護眼睛的食物
1 、漿果。
草莓、藍莓等漿果是抗氧化劑的最好來源，不僅營養(yǎng)豐富，而且沒有多余的熱量和糖。紅色、藍色和紫色的漿果是水溶性抗氧化劑的良好來源，能防止眼睛受到損傷。
2 、羽衣甘藍。
這種蔬菜含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種抗氧化劑集中在眼睛的黃斑處，有助于吸收有害的高能量光波，防止陽光、煙霧和空氣污染對眼的傷害。
3 、煮熟的菠菜。
菠菜含有大量的葉黃素、玉米黃質(zhì)和維生素 E ，這些營養(yǎng)素都對眼睛有益。
4 、富含維生素 C 的食物。
維生素 C 是一種頂級的抗氧化劑，有助于保護血管，包括眼睛中的血管。這些食物包括柚子、花椰菜、木瓜、橙子、青椒等。
5 、富含維生素 E 的食物。
維生素 C 和維生素 E 能協(xié)同工作以保持人體健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、紅薯和植物油來增加維生素 E 的攝入量。
6 、海產(chǎn)品。
野生鮭魚、龍蝦和其他貝類海鮮富含蝦青素，它是類胡蘿卜素的一種類型，對視覺功能也能起到保護作用。魚油還能在一定程度上緩解目澀和老年黃斑變性。
糖尿病養(yǎng)生食療方
1、菊槐綠茶飲
菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
2、芹菜粥
鮮芹菜100克，洗凈切碎，與粳米50克一同入鍋，煮粥食用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。
3、苦瓜茶
鮮苦瓜1個，洗凈切片，與綠茶3克一起放人杯中，用熱水沖泡，分次飲用。適用于輕型糖尿病患者。
4、蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。據(jù)近代文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
5、綠豆南瓜羹
綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。
6、黃芪山藥煎
生黃芪30克，懷山藥30克，煎水代茶飲。適用于糖尿病之偏于脾胃虛弱及肺氣不足者。經(jīng)臨床驗證，該方對消除癥狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。
7、山藥薏米粥 懷山藥60克，薏苡仁30克，共熬粥食。山藥性味甘平，不寒不燥，有補益脾胃和養(yǎng)肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食后有飽腹感，可減少飯量，對各型糖尿病患者均較為適宜，尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。
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