為什么不能空腹吃柿子_柿子不能和什么一起吃

現(xiàn)在是吃柿子的季節(jié)，但是柿子可不能亂吃、多吃，嚴(yán)重有可能結(jié)石。下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于為什么不能空腹吃柿子_柿子不能和什么一起吃，供大家參考，快來一起看看吧!

為什么空腹不能吃柿子

柿子是很多人都喜歡吃的一種水果，它不僅味道可口，而且也有著豐富的營養(yǎng)，特別是所含有的維生素C豐富，比一般的水果要高出一到兩倍之多，可以說是一種物美價廉的水果，所以柿子一直都是很受人們青睞的水

據(jù)專家介紹，柿子有著人體所需要的豐富營養(yǎng)素，如果能夠一天吃上一個柿子，那么基本上人體一天內(nèi)所需要的維生素C就已經(jīng)足夠了，但是要注意不能空腹吃柿子，不然容易給身體帶來不良影響。

柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。

柿膠酚和紅鞣質(zhì)遇酸就會凝結(jié)成塊。如果空腹吃進(jìn)大量柿子或與酸性食物同吃，柿膠酚與紅鞣質(zhì)便與胃酸或酸性食物凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就會引起胃痛、惡心、嘔吐。如果仍不注意，繼續(xù)空腹吃柿子，硬塊就會越結(jié)越大，胃內(nèi)壓力升高，引起胃擴張，造成疾患。因此，柿子宜在飯后吃。由于胃酸已與食物結(jié)合，就不容易出現(xiàn)“柿石”。

上述專家為我們介紹了空腹吃柿子的危害，希望大家能夠?qū)Υ硕嗉恿私猓⒆⒁獠灰诳崭沟臅r候食用，同時還要注意的是，柿子也不能與甘薯一起吃，否則容易導(dǎo)致胃柿古，如果嚴(yán)重的話還可導(dǎo)致胃穿孔，后果嚴(yán)重，甚至?xí)＜靶悦?/p>

柿子不能和甘薯、黑棗、海鮮等同食。

1、甘薯

甘薯的淀粉含量較高，進(jìn)食后容易刺激胃酸的分泌，如果此時繼續(xù)進(jìn)食柿子，柿子中的鞣酸可能在胃酸的作用下發(fā)生沉淀，形成不易消化的結(jié)塊，最終引起胃柿石。

2、黑棗

黑棗和柿子都含有大量鞣酸和果膠，進(jìn)食后會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起消化不良、惡心嘔吐、腹痛等不適癥狀。

3、海鮮

海鮮和柿子性質(zhì)偏寒，同食容易刺激胃腸道，另外，海鮮的蛋白質(zhì)含量較高，柿子中又含有鞣酸，如果進(jìn)食過量，可能會使蛋白質(zhì)與鞣酸發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生負(fù)面影響。

如果進(jìn)食后出現(xiàn)明顯的不適，需要及時前往醫(yī)院就診。

柿子不能和什么食物一起吃會結(jié)石

柿子含有較多的鞣酸及果膠，因此不建議柿子與海鮮類、酸性類、淀粉類等食物一起食用，這類食物中含有的物質(zhì)，容易與柿子中的物質(zhì)發(fā)生一定的反應(yīng)，造成胃部結(jié)石等情況的發(fā)生。

1、海鮮類：不建議柿子和螃蟹等海鮮一起吃，因為螃蟹與其他海鮮中的魚、蝦等，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如與含鞣酸較多的柿子同時食用，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還容易使海鮮中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，如胃部結(jié)石，還可能會刺激胃腸，引起腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。所以柿子不宜和螃蟹等海鮮一起吃;

2、酸性類：不建議柿子和酸性類食物一起使用，如食醋、柑橘、檸檬汁等，不能與柿子同時吃，因柿子中的鞣酸遇酸后容易結(jié)成不易溶解的硬塊，從而引起胃部結(jié)石，如胃柿石等疾病的發(fā)生;

3、淀粉類：富含淀粉類的食物也不建議和柿子一起食用，如甘薯、土豆等，因為淀粉食后可產(chǎn)生大量的果酸，加重胃中的酸度。如果兩者同時食用，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，沉淀物凝結(jié)在一起，形成不溶于水的結(jié)塊，造成胃石癥等情況。

此外建議食用柿子時，盡量不要空腹食用，也不要過量食用，對于糖尿病、胃部疾病的患者，也不建議食用柿子，例如糖尿病患者，柿子中含糖較多，若進(jìn)食較多柿子，可能不利于血糖的控制。