餐飲服務員的自我鑒定

最新餐飲服務員的自我鑒定5篇

寫自我鑒定應正視自己的缺點與不足，不要企圖掩飾或者忽略，實事求是，敢作敢為的大學生更令人欣賞。今天小編在這給大家整理了一些餐飲服務員的自我鑒定，就讓我們一起來看看吧！

餐飲服務員的自我鑒定精選篇1

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

餐飲服務員的自我鑒定精選篇2

回望這上半年來走過的路程，有著太多的感慨。

公司在20__年取得了輝煌的業(yè)績，離不開領導和員工的辛勤努力。所以，餐廳部門的職責也更加的重大，作為一名餐廳的工作人員，有職責盡自我的一份力。

首先，將餐廳的衛(wèi)生做好，堅持每一天一抹塵，不留死角，為大家創(chuàng)造一個整潔干凈的就餐環(huán)境

其次，做好餐具的消毒工作，定時將餐具分類消毒，并及時將殘缺破舊的餐具更新。

再次，微笑服務，用熱情真誠的微笑迎接就餐的員工。

最終，認真聽取反饋意見，并及時進行糾正，改善。

以上幾點是我對20__年工作的規(guī)整總結。對于不足的地方，在接下來的里，我必須會努力改善，爭取將自我的工作做得更好。

餐飲服務員的自我鑒定精選篇3

您好！

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的'事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。

關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓。

4、多學習其他東西，充實自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！

祝您申報順利！

謝謝！

餐飲服務員的自我鑒定精選篇4

三年的時光如流水一般匆匆逝去，回首往事，在這多姿的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我熱愛祖國，衷心擁護黨的領導，關心時事政治，思想健康進步。自覺遵守《中學生守則》和《中學生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。

我勤學好問，在高中三年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了化學學科的夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。

我具有一定的組織才能，高一時曾成功地主持了一次主題班會，在全校性評比中獲得了第一名。我愛好書法，具有一定的基礎，曾在高二年學校組織的“迎香港回歸書法現(xiàn)場表演賽”中獲三等獎，我創(chuàng)作的黑板報也曾在學校舉辦的黑板報設計比賽中獲優(yōu)秀獎。

我愛好文學，先后擔任《青年文學報》和《南國詩報》的特約記者和撰稿人，一些文學作品也曾在報上發(fā)表。高一、高二年時，我還在課余時間里擔任校圖書管理員。課外知識豐富，曾在高二下學期學校舉辦的“迎香港回歸知識競賽”中獲得第一名。

在體育方面，我愛好球類運動，達到了國家規(guī)定的體育鍛煉標準。高一年在校田徑運動會上曾獲得了男子乙組跳高比賽第三名。高二年時，我參加校健美體操隊并代表學校參加了全省中學生運動會健美操比賽，獲得了團體第五名，為學校贏得了榮譽。

當然，我也存在一些缺點。例如：在學習上刻苦鉆研精神還較欠缺，花在學習以外的時間相對較多，對自己的要求沒能定在一個較高的位置。但是我仍然具有一定的潛力，若能夠進一步努力，我相信自己的綜合實力還會再上一個層次。以上是我對自己高中三年學習生活的總結。面對過去，展望未來，我一定要用自己的努力和汗水使自己的明天變得更加輝煌，更加美好。

餐飲服務員的自我鑒定精選篇5

從這次餐飲服務員，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員

我學會了服務賓客的原則；服務賓客的程序；服務中工作細則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。