享受做菜的樂(lè)趣心得600字范文
人人都說(shuō)第一次寶貴，可是為什么第一次寶貴呢?因?yàn)槭裁?嘻嘻，只有自己親身體驗(yàn)過(guò)之后才能明白這其中蘊(yùn)含的真正奧義。2020.2.24這是我有史以來(lái)第一次真正意義上的做飯.下面由小編來(lái)給大家分享，歡迎大家參閱。
享受做菜的樂(lè)趣心得1
有一次，媽媽一回到家就無(wú)精打采地躺坐在沙發(fā)上，我見(jiàn)了，心想：“媽媽真是太辛苦了?！庇谑牵易愿鎶^勇地當(dāng)起了今天的“小廚師”。
我系上圍裙，便開(kāi)始做“西紅柿炒蛋”了。首先，我洗干凈西紅柿，拿起菜刀，輕輕地切下去……不一會(huì)兒，西紅柿就變成了小碎丁了;然后，我打開(kāi)幾個(gè)雞蛋，拿起筷子攪拌起來(lái)。很快，雞蛋攪拌好了。接著，我打起火，倒入油，準(zhǔn)備大顯身手。這時(shí)，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里響起了“噼哩啪啦”的聲音——油兒們都在歡快地跳舞呢!可是這支舞卻把我嚇得不輕!等舞蹈結(jié)束后，我才敢小心翼翼地把蛋液倒進(jìn)去，然后拿起菜勺飛快地翻炒起來(lái)。很快，香噴噴的雞蛋就炒好了。我把它裝在一個(gè)碗里，又開(kāi)始炒西紅柿了。待西紅柿炒成稀糊狀后，我把剛炒好的雞蛋“扔”進(jìn)去……在我七手八腳的擺弄下，“西紅柿炒蛋”終于新鮮出爐啦!我得意洋洋地望著它，心里十分愜意與自豪，嘴角不自覺(jué)地一個(gè)勁兒地斜斜翹起。不過(guò)，我此時(shí)早已經(jīng)汗流浹背了。
到了媽媽權(quán)威檢測(cè)驗(yàn)收成果的時(shí)候。我萬(wàn)分緊張地盯著媽媽手中的竹筷，看著她夾起幾片送入口中輕輕咀嚼。隨即，只見(jiàn)媽媽眉尖輕揚(yáng)，唇角微翹，溫暖的笑容柔柔地浮出，對(duì)我連說(shuō)兩聲“好吃、好吃”。霎時(shí)，我一顆七上八下的小心臟瞬間松懈下來(lái)，臉上笑開(kāi)了一朵花。
只要用心去感受，做什么事都能發(fā)現(xiàn)無(wú)限樂(lè)趣。
教師評(píng)語(yǔ)：可愛(ài)的小棉襖哪個(gè)媽媽都想擁有，而本文小作者詩(shī)怡的媽媽則尤其幸福地?fù)碛幸患炼露嗖哦嗨囘€溫柔多情的貼心小棉襖!詩(shī)怡因熱愛(ài)閱讀而才情橫溢，因乖巧自覺(jué)而快樂(lè)成長(zhǎng)，勤于發(fā)現(xiàn)，勇于嘗試，樂(lè)于分享，甘于奉獻(xiàn)，是爸媽的驕傲，亦是同學(xué)們的榜樣，更是老師們口中心頭的小可愛(ài)。
享受做菜的樂(lè)趣心得2
放寒假了，我很開(kāi)心，因?yàn)閶寢尯茉缇痛饝?yīng)我了，要教我做菜。今天我要學(xué)的這道菜是“酸辣土豆絲”。
媽媽給我系上圍裙，讓我從冰箱里拿出材料，土豆。再把它們洗干凈、削皮，放在一邊準(zhǔn)備報(bào)的盤(pán)子里。再將蔥、姜、蒜、紅辣椒也洗干凈。準(zhǔn)備工作一切就緒，我順手拿起土豆，放在案板上。我左手按住土豆，右手拿著菜刀，用力的切下去。媽媽在一邊提醒道：“要切成整齊一點(diǎn)的大薄片，因?yàn)檫@是切出均勻的土豆絲的要點(diǎn)?！蔽矣涀×诉@個(gè)要點(diǎn)，接下去的幾個(gè)土豆都被我切成大薄片了。我用手和刀整理了一下土豆片，像切土豆片一樣切好了土豆絲。這時(shí)媽媽在一旁有提醒道：“要用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，這樣炒出的土豆絲清爽不粘鍋。”話剛說(shuō)完，我已經(jīng)把土豆絲放在菜刀上面“空運(yùn)”到水盆里。
媽媽告訴我步驟之后，我就打開(kāi)煤氣灶，倒入一些油。在加熱油的時(shí)候，我將蔥、姜、蒜、紅辣椒全都切成末，找來(lái)剪刀把干辣椒剪成一小段一小段的。鍋里開(kāi)始冒出一縷縷煙，我抓起花椒丟入油鍋里，不停的翻炒。漸漸地，有了香味。我立刻把炸好的花椒撈出來(lái)，放入蔥、姜、蒜末和辣椒段進(jìn)行煸炒，也要炒出香味。再倒入泡好的土豆絲，等煸炒一會(huì)兒后倒入適量的醋，繼續(xù)炒啊炒。一會(huì)兒工夫，土豆絲全都憋了，我又放入少量的紅椒絲翻炒均勻。哈哈，我已經(jīng)聞到了酸辣土豆絲的香味了。于是，我在出鍋前加入蔥花、適量的鹽、糖、雞精，又炒了兩下便出鍋了。
站在一旁的媽媽拿起筷子，夾了數(shù)條土豆絲放在嘴里，嘗了好久，露出了笑容。我一看這架勢(shì)，肯定很好吃!果然媽媽對(duì)我說(shuō)：“你做的土豆絲很好吃!”我受到了表?yè)P(yáng)，也很開(kāi)心!
享受做菜的樂(lè)趣心得3
“嘩，嘩，嘩?！鼻宕嗟穆曇魪膹N房傳出來(lái)。這聲音宛如鳥(niǎo)兒啁啾，又似水聲潺潺。在這美妙的樂(lè)聲中學(xué)炒菜的一幕幕又呈現(xiàn)在我的腦海里。
剛學(xué)炒菜時(shí)我被它的香味所吸引，我夢(mèng)想著有一天也能做出這樣的美味佳肴。開(kāi)始媽媽先讓我洗菜，要求把芹菜下面的泥洗干凈，再把凹進(jìn)去的莖洗干凈，莖里面的泥土像個(gè)頑固的老頭，我費(fèi)了九牛二虎之力才把它們清理干凈。我半拳著手，媽媽告訴我這樣就不會(huì)切到手指了，我可不能“出身未捷手受傷啊”，先從芹菜中間豎切一刀，再把芹菜切成二到三厘米的小段，切好后，我看著菜板翠綠欲滴的芹菜，想到它們?cè)谖业拇箸P下逆來(lái)順受的樣子恨不得馬上就收拾它們。芹菜的最佳搭檔就是肉了，要想美味，離不開(kāi)肉大哥，這時(shí)拿一些肉絲，放到一個(gè)洗凈的碗里放上少許鹽，一點(diǎn)醬油，攪拌均勻以便待會(huì)炒。
要炒菜了，我先把鍋洗干凈，放到火上烤干，倒適量的油到鍋底，聽(tīng)著油熱的“嗤，嗤，嗤”聲音，我既緊張又激動(dòng)，畢竟這是自己的第一次嘗試。等油熱后，我把攪拌好的肉放進(jìn)鍋里，瞬間聲音猛大聲一響，猶如水管爆裂水噴出的聲響，大股的油煙從鍋里竄出來(lái)，乖乖地跑進(jìn)抽煙機(jī)，我拿著鍋鏟來(lái)回翻動(dòng)肉絲，肉絲在鍋里聽(tīng)話地跳著舞蹈。等肉絲一變色，我就把芹菜放進(jìn)去，來(lái)回翻動(dòng)幾次后，那芹菜和大肉也跳上了交誼舞。一會(huì)兒如同蛟龍飛舞，一會(huì)兒宛若逍遙的海浪，又宛若微風(fēng)搖曳下的棕櫚?？粗鼈儦g快跳躍的樣子，我感受到了從未有過(guò)的愉悅，感覺(jué)自己像個(gè)大師，它們都小心謹(jǐn)慎地聽(tīng)從著我的調(diào)遣。這種統(tǒng)帥的滋味真是太美妙了! 我撒下半勺鹽、半勺雞精，若干十三香，來(lái)回翻動(dòng)幾次后，我接好半碗水，分成三份，每放一些水就炒幾下，等水很少時(shí)再放，這樣三次后，香噴噴的芹菜炒肉就出鍋了。
享受做菜的樂(lè)趣心得4
這個(gè)周末，張老師給我們布置了一個(gè)不同尋常的任務(wù)——自己動(dòng)手做一樣菜。
關(guān)于做菜，我只會(huì)最簡(jiǎn)單的炒雞蛋，為了讓我能順利完成任務(wù)，媽媽把兩只原本打算紅燒的大閘蟹改成了一道簡(jiǎn)單的“清蒸大閘蟹”。聊到這兒就不得不提一下在我家有“廚神”尊號(hào)的舅媽了，畢竟這可是舅媽的拿手菜，所以啊，想要做出能讓人豎大拇指的菜肴還是要請(qǐng)教舅媽才行!
好了，在舅媽邊監(jiān)督邊教導(dǎo)下我開(kāi)始了人生第一次的“蒸螃蟹”。首先，要準(zhǔn)備好食材：大閘蟹數(shù)只、白糖、生姜、米醋。
接下來(lái)，就需要我用牙刷清洗大閘蟹了。把大閘蟹從袋子里放出來(lái)后它們就像重獲新生似的，在水槽里爬來(lái)爬去，讓我不知如何下手。舅媽看著我手足無(wú)措的樣子“撲哧”一聲笑了，從我手里拿過(guò)牙刷便面不改色地將手伸向了水槽里兩只張牙舞爪的“大怪物”。只見(jiàn)她把食指和中指把大閘蟹的背殼夾住，位置剛剛好，既不會(huì)被大閘蟹揮舞的大鉗子夾到，又不會(huì)讓它逃脫。再把它放到水龍頭下，一邊沖洗一邊用牙刷刷它的鉗子和肚腹眼一些容易藏污納垢的地方。我在一旁看呆了，依葫蘆畫(huà)瓢地想照著舅媽的樣子洗另一只蟹。嘿，好家伙，沒(méi)想到這只蟹身子如此“柔軟”，把大鉗子倒過(guò)來(lái)想夾我，嚇得我把它扔回了水槽?！安灰?，它不會(huì)夾到你的?！眿寢尯途藡屧谝慌怨膭?lì)我。我也鼓起勇氣再次抓起它，在它又想夾我時(shí)，我不理它繼續(xù)清洗。果然，它就是嚇唬我，它其實(shí)根本夾不到我的手。心里的大石頭落下后，我三下五除二地刷完了。
洗好大閘蟹，我在舅媽的指導(dǎo)下在鍋中倒入水，放上蒸架，把姜片和大閘蟹放上去就等蟹熟了。
“來(lái)來(lái)來(lái)，咱們用煮蟹的時(shí)間來(lái)把蘸蟹的調(diào)料弄好，這個(gè)蟹煮起來(lái)都一個(gè)味，重點(diǎn)好不好吃除了外就看你蘸料弄得夠不夠味兒了?！薄鞍?還有這講究啊?！蔽毅读松瘢芭?，怪不得以前在外面吃大閘蟹時(shí)味道有好有壞呢，原來(lái)秘訣在蘸料這兒啊?！蔽一腥淮笪?。舅媽拿了個(gè)小碗給我說(shuō)：“來(lái)，我教你怎么調(diào)蘸料。”“先切兩片姜，再把姜片切成姜末，因?yàn)轶π沸院?，所以要用姜末?lái)祛寒，還有米醋，米醋是殺菌的，和姜末一起是最好的搭檔了，再在里面加一勺白糖，攪拌均勻?！本瓦@樣我在舅媽的指導(dǎo)下將蘸料制成了。
十五分鐘到了，大閘蟹出鍋，掀開(kāi)鍋蓋屬于大閘蟹的清鮮味兒撲面而來(lái)，紅彤彤的蟹兒看的人食指大動(dòng)，我和小表弟迫不及待的瓜分了起來(lái)，打開(kāi)蟹殼，滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹膏沾上蘸料一吸，滿(mǎn)嘴的蟹膏和蟹黃在嘴里蕩漾，這滋味，一個(gè)字——贊!正如古詩(shī)里說(shuō)的，“螯封嫩玉雙雙滿(mǎn)，殼凸紅脂塊塊香”。
嘗試自己做菜，對(duì)我意義重大，意識(shí)到平時(shí)我們做菜的人是多么不容易，我回家后一定要好好感謝平日給我做菜的奶奶。
享受做菜的樂(lè)趣心得5
人生在世本身就是一種樂(lè)趣，而生活中五彩斑斕的世界，它就像一雙潔白無(wú)瑕的翅膀，帶你飛向快樂(lè)的天。而我的樂(lè)趣就是做飯。
記得那是去年放暑假時(shí)候的事了，爸爸媽媽都在為各自的事情奔波，而我把所有的.作業(yè)都做完了，閑著也是閑著，那為何不為他們減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān)呢?我想。
說(shuō)干就干，我匆匆跑向書(shū)房，找了一本《營(yíng)養(yǎng)菜類(lèi)大全》，一眼就看中了蛋炒飯這道菜，于是我按照說(shuō)明準(zhǔn)備了廚房三寶中的二寶蔥姜和昨天剩的米飯雞蛋和一點(diǎn)油。
開(kāi)始做了，我先往鍋里倒了一點(diǎn)油。只聽(tīng)絲啦一聲，油點(diǎn)就像頑皮的孩子，四處亂濺。啊!準(zhǔn)是鍋里進(jìn)水了。哦忙把鍋蓋蓋好，下面就要磕雞蛋了，我先輕輕一磕，雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)變化也沒(méi)有，我使勁一磕，蛋殼就連同蛋清蛋黃一股腦的流入了碗里，我費(fèi)了好大的勁才把所有的蛋殼都挑了出來(lái)，第二回我小心了許多，可還是有蛋殼流進(jìn)了碗里，第三回我想出了一個(gè)好辦法：用筷子把蛋殼扎出一個(gè)小孔，然后倒進(jìn)碗里就不會(huì)有蛋殼流進(jìn)碗里了。接著我把切好的蔥姜末和鹽都倒進(jìn)了碗里，拌均后入鍋，等雞蛋熟了把雞蛋切成丁在把昨天的米飯也倒入鍋里。看著這黃白相間的蛋炒飯，成就感溢滿(mǎn)心胸
該吃晚飯了，我的蛋炒飯放在了最顯眼的地方。待權(quán)威人士老爸嘗后說(shuō)：呦!多日不見(jiàn)手藝見(jiàn)長(zhǎng)呀!哪里哪里嘴里雖然這么說(shuō)，可我心里比吃了蜜還甜。
是啊!享受不僅在于結(jié)果，它是一種美，是一種快樂(lè)。無(wú)論在何種境遇，無(wú)論成果多少，只要我們學(xué)會(huì)了享受，一切都會(huì)變成樂(lè)趣，做飯不是也如此嗎?
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