2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度7篇
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度有哪些內(nèi)容呢？在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，以下是小編精心收集整理的2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度，下面小編就和大家分享，來(lái)欣賞一下吧。
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度（篇1）
1、主食、副食分庫(kù)存放，食品與非食品不能混放，食品庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、食品庫(kù)內(nèi)應(yīng)定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無(wú)衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
4、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。禽蛋倒箱入庫(kù)。
5、食品按類(lèi)別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
6、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏、冷凍貯存。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置。生食品、熟食品、半成品去除外包裝，使用盛放食品的容器分柜存放，杜絕生熟混放，并且各類(lèi)食品留有空隙，不得堆放、擠放。熟食品、半成品覆蓋保鮮膜。
8、冷凍設(shè)備定期除霜，保持霜薄（不得超過(guò)1cm），肉類(lèi)、水產(chǎn)品去除外包裝，使用盛放食品的容器分柜存放。
9、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
10、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板及防蚊蠅設(shè)施，定期開(kāi)展除四害工作。
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度（篇2）
一、倉(cāng)庫(kù)日常管理
1、倉(cāng)庫(kù)管理員必須合理、有序、科學(xué)的設(shè)置各類(lèi)原料及成品的擺放區(qū)域，保持倉(cāng)庫(kù)整潔衛(wèi)生，對(duì)易燃、易爆、易受潮的物資采取相應(yīng)的安全防預(yù)措施；
2、倉(cāng)庫(kù)管理員必須設(shè)置各類(lèi)原料和成品進(jìn)出的明細(xì)賬簿和臺(tái)帳，對(duì)當(dāng)天發(fā)生的業(yè)務(wù)逐一記錄，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出與結(jié)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無(wú)誤。
3、倉(cāng)庫(kù)管理員必須每天把所發(fā)生的原料和成品數(shù)據(jù)輸入電腦，以便統(tǒng)計(jì)與查詢(xún)。
4、倉(cāng)庫(kù)管理員必須根據(jù)生產(chǎn)需要及原料庫(kù)存情況合理安排采購(gòu)計(jì)劃，并嚴(yán)格控制各類(lèi)物資的庫(kù)存量。
5、倉(cāng)庫(kù)管理員必須定期進(jìn)行各類(lèi)物品的分類(lèi)整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，按月編制報(bào)表送廠部管理中心，并提出處理意見(jiàn)，責(zé)成財(cái)務(wù)及相關(guān)部門(mén)及時(shí)加以處理。
二、原料入庫(kù)管理
1、原料采購(gòu)進(jìn)倉(cāng)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須憑對(duì)方送貨單或銷(xiāo)售單辦理入庫(kù)存手續(xù)；
2、入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)原料的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、質(zhì)量重量等項(xiàng)目是否與訂購(gòu)要求一致，同時(shí)由生產(chǎn)負(fù)責(zé)人抽查并審核，確認(rèn)無(wú)誤后辦理入庫(kù)手續(xù)；
3、需要報(bào)銷(xiāo)或付款的原料單據(jù)，憑倉(cāng)庫(kù)主管和品質(zhì)主管雙方簽字后交財(cái)務(wù)做賬；
4、工廠所有購(gòu)買(mǎi)的物品都需開(kāi)具入庫(kù)單（包含非原材料）；
5、原材料購(gòu)買(mǎi)單位與入庫(kù)單位不一致時(shí)，需備注入庫(kù)的數(shù)量，如亞硫酸氨9元/瓶，需備注1500克，因領(lǐng)料單位為克，方便核算領(lǐng)料；
6、入庫(kù)單撕下一聯(lián)報(bào)賬，紅聯(lián)不需粘貼，直接放在費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單內(nèi)，方便財(cái)務(wù)取出。
三、原料出庫(kù)管理
1、各類(lèi)原料和成品的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出的原則；
2、生產(chǎn)原料的出庫(kù)，填寫(xiě)生產(chǎn)領(lǐng)料日出單，領(lǐng)料必須由生產(chǎn)主管或班組長(zhǎng)領(lǐng)??；
3、領(lǐng)料人和倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況；
4、倉(cāng)管員開(kāi)具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字并記錄做賬；
5、領(lǐng)料單按標(biāo)準(zhǔn)核算填寫(xiě)，若補(bǔ)發(fā)或損耗需多領(lǐng)數(shù)量，需備注原因。
四、成品入庫(kù)管理
1、生產(chǎn)完成后，經(jīng)品質(zhì)管理人員審核后，生產(chǎn)主管或小組長(zhǎng)填寫(xiě)“成品入庫(kù)單”；
2、成品入庫(kù)表一式一聯(lián)，由生產(chǎn)管理部留底；
3、成品入庫(kù)表需經(jīng)倉(cāng)庫(kù)管理部和質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)人簽字；
4、未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)，成品不能入庫(kù)，如遇未來(lái)得及辦理的，需要補(bǔ)辦入庫(kù)手續(xù)。
五、成品出庫(kù)管理
1、成品發(fā)出必須有公司的客服訂單，憑訂單開(kāi)具銷(xiāo)售出庫(kù)單，銷(xiāo)售出庫(kù)單上要體現(xiàn)公司訂單的編號(hào)，并記錄好出庫(kù)明細(xì)記錄；
2、任何出庫(kù)的產(chǎn)品都需要填寫(xiě)出庫(kù)單，堅(jiān)決不允許司機(jī)或業(yè)務(wù)人員從廠里先拿貨后補(bǔ)單的情況，出現(xiàn)一次，開(kāi)單人員及司機(jī)及業(yè)務(wù)人員等相關(guān)人員，一律50元/次；
3、長(zhǎng)沙倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)單，一式三聯(lián)，撕兩聯(lián)下來(lái)給倉(cāng)管，倉(cāng)管轉(zhuǎn)交一聯(lián)給客服，入庫(kù)的.倉(cāng)管一聯(lián)，（倉(cāng)管做進(jìn)出庫(kù)賬）長(zhǎng)沙的客服一聯(lián)，（查核是否到貨）出庫(kù)單必須以實(shí)際數(shù)量開(kāi)單，長(zhǎng)沙倉(cāng)庫(kù)必須由專(zhuān)人負(fù)責(zé)登記庫(kù)存商品收發(fā)臺(tái)賬；
4、外圍的出庫(kù)單，每天都要將所有的撕下來(lái)一聯(lián)紅聯(lián)交財(cái)務(wù)（依編號(hào)），最遲不能超過(guò)3天，若存在缺單或逾期照20元/次；
5、出庫(kù)單品名、單位必須統(tǒng)一，抬頭上必須寫(xiě)上地址和收貨人，照?qǐng)?bào)運(yùn)費(fèi)單的方式；
6、撕?jiǎn)蔚臅r(shí)候注意，盡量撕整齊，不要把姓名、品名等撕掉了；
7、出庫(kù)單分長(zhǎng)沙和外圍各一本，一本本的開(kāi)完，不要同時(shí)開(kāi)立幾本。
六、退貨管理制度
1、工廠接到客服退貨通知提貨時(shí)，工廠必須2天內(nèi)提回廠部，3—5天內(nèi)處理完畢；
2、倉(cāng)庫(kù)管理員在接到司機(jī)提回的退貨時(shí)應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)貨物，并正確填寫(xiě)退換貨處理單；
3、倉(cāng)庫(kù)管理員開(kāi)好退貨入庫(kù)單后由品質(zhì)管理第二天報(bào)賬時(shí)帶到公司，一式兩份，一份交由客服部，一份交財(cái)務(wù)與退貨運(yùn)費(fèi)一起報(bào)賬用；
4、未及時(shí)處理的負(fù)責(zé)人罰款100元，未及時(shí)報(bào)賬的罰款30元。
七、變賣(mài)廢品制度
1、處理時(shí)間：每3—5天據(jù)收集的廢品情況處理一次；
2、由倉(cāng)管負(fù)責(zé)開(kāi)票，品管負(fù)責(zé)收款，每月10、20、29號(hào)匯總一次報(bào)表交公司財(cái)務(wù)部；
3、每?jī)蓚€(gè)月找廢品回收站（商）了解行情，擇高價(jià)選擇收購(gòu)商；
4、樹(shù)脂、固化劑空桶必須將殘留液倒干凈利用后才能處理；
5、因報(bào)廢的原料、包裝等做廢品處理時(shí)，需經(jīng)過(guò)公司財(cái)務(wù)部門(mén)同意，并做好相關(guān)庫(kù)存記錄。
八、倉(cāng)庫(kù)盤(pán)查制度
1、倉(cāng)庫(kù)管理員日常工作中，不定期查看實(shí)際庫(kù)存與賬面庫(kù)存的差異，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，確保賬目和實(shí)物相符；
2、每月底最后一天，公司派財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)原材料庫(kù)存，盤(pán)點(diǎn)前上午先下單并領(lǐng)料，下午盤(pán)點(diǎn)時(shí)盡可能不發(fā)生原材料變動(dòng)；
3、盤(pán)點(diǎn)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員先自行整理，擺放整齊，分門(mén)別類(lèi)；
4、倉(cāng)庫(kù)管理員每月前兩天對(duì)上月的領(lǐng)料單進(jìn)行整理，并于財(cái)務(wù)盤(pán)查前連同電子數(shù)據(jù)表單一并交財(cái)務(wù)審核。
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度（篇3）
一、工作職責(zé)：
倉(cāng)庫(kù)設(shè)有倉(cāng)庫(kù)管理員，負(fù)責(zé)保管酒店的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)物品，主要為經(jīng)營(yíng)所需的耐用品和非消耗品。并做好各類(lèi)物品的登記，物品的明細(xì)帳冊(cè)及驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物品和出倉(cāng)物品的發(fā)放工作，保管好所管的所有物品。，保管好所管的所有物品。
二、工作標(biāo)準(zhǔn)：
1、倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)進(jìn)倉(cāng)物品必須要嚴(yán)格檢查物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票名不符，以及規(guī)格、質(zhì)量不符合使用要求的應(yīng)拒絕接收，并立即向采購(gòu)人員或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)遞交物品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和反映情況說(shuō)明。
2、所有進(jìn)倉(cāng)的物料，必須填制驗(yàn)收單，物料經(jīng)驗(yàn)收合格，辦理進(jìn)倉(cāng)接收手續(xù)后，所發(fā)生的一切物料短缺、損壞、變質(zhì)、變形、變爛等問(wèn)題，均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。
3、領(lǐng)用物料必須填寫(xiě)《領(lǐng)料單》，經(jīng)使用崗位領(lǐng)班簽名再交由倉(cāng)庫(kù)核實(shí)后，方可發(fā)放其物品。
4、物料出庫(kù)，必須辦理出庫(kù)手續(xù)，并驗(yàn)明物料的規(guī)格、數(shù)量、物品發(fā)放的崗位、審批、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)記帳及送財(cái)務(wù)部一份便于做帳統(tǒng)一計(jì)算成本。
5、倉(cāng)庫(kù)對(duì)任何崗位均應(yīng)依據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)，嚴(yán)禁白條發(fā)貨。
6、為確保倉(cāng)庫(kù)安全，倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨必須在倉(cāng)庫(kù)辦公地方發(fā)貨，原則上不得讓領(lǐng)貨人員進(jìn)庫(kù)挑選貨物。（為保證營(yíng)業(yè)的正常進(jìn)行，倉(cāng)庫(kù)必須保證每日8：00——17：00必須在酒店，每天所需經(jīng)營(yíng)物品補(bǔ)充集中在此時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取，除特殊情況以外其它時(shí)間內(nèi)不領(lǐng)貨）。
7、倉(cāng)庫(kù)所有物品應(yīng)分類(lèi)擺放，分批存放，倉(cāng)庫(kù)須做到隨時(shí)提供物品庫(kù)存清單，空缺情況，并可根據(jù)營(yíng)業(yè)實(shí)際消耗狀況分析，做到物品提前清購(gòu)，若倉(cāng)庫(kù)未能及時(shí)清購(gòu)而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)，倉(cāng)庫(kù)按最低存易提出清購(gòu)，而采購(gòu)員不能按時(shí)到貨，責(zé)任由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。
8、除倉(cāng)庫(kù)管理員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
9、進(jìn)倉(cāng)庫(kù)人員不的攜帶火種、背包、手提袋等物件進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)不的存放私人物品或其他單位物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部給予沒(méi)收處理。
10、任何人員，除驗(yàn)收所需外，不得隨意試用已入庫(kù)的商品物資。
11、倉(cāng)庫(kù)因定期檢查消防設(shè)施，注意放火防盜。
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度（篇4）
1、庫(kù)房應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)防火工作。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，且嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入庫(kù)房。
3、物品入庫(kù)時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查是否留有火種，特別是對(duì)草包，紙包，布包物品需嚴(yán)格檢查，如有可疑應(yīng)另外存放，進(jìn)行觀察。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)的照明燈具及其線路應(yīng)按照電力設(shè)計(jì)規(guī)范，由正式電工安裝，維修，引進(jìn)庫(kù)房?jī)?nèi)的電線必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉臨時(shí)線。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機(jī)等電器設(shè)備，不應(yīng)當(dāng)使用六十瓦以上的白熾燈，不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)，不準(zhǔn)用不合格的保險(xiǎn)裝置。
6、每年要至少兩次對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的燈具，電線等設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火，短路等不安全因素，必須及時(shí)更新，維修。
7、儲(chǔ)存化學(xué)易燃，易爆物品的庫(kù)房，應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)，安裝防爆，隔離或密封式電器照明設(shè)備。
8、化學(xué)易燃物品庫(kù)不應(yīng)設(shè)置在高層建筑內(nèi)，獨(dú)立設(shè)置時(shí)，應(yīng)留有足夠的防火間距，遠(yuǎn)離人員密集場(chǎng)所和經(jīng)常有明火的部位，并應(yīng)根據(jù)防雷的要求裝置避雷設(shè)備。
9、各種物品應(yīng)根據(jù)不同性質(zhì)分庫(kù)，分區(qū)，分類(lèi)儲(chǔ)存，不準(zhǔn)將性質(zhì)相互抵觸，滅火方法不同的物品混存，并應(yīng)在特殊物品的庫(kù)房門(mén)外標(biāo)明儲(chǔ)存物品的名稱(chēng)，性質(zhì)和滅火方法。
10、物品應(yīng)按"五距"要求碼放：
a、頂距：貨垛距頂50厘米；
b、燈距：貨距燈50厘米；
c、墻距：貨垛距墻50——80厘米；
d、柱距：垛與柱子10——20厘米；
e、垛距：貨與垛之間為100厘米，主要通道寬度不應(yīng)小于1.5米。
11、易燃和可自燃物品應(yīng)存放在溫度較低，通風(fēng)良好的庫(kù)房，并應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)定時(shí)測(cè)溫。
12、遇水容易發(fā)生燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易積水的地方。
13、受陽(yáng)光照射容易燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品和閃點(diǎn)在45攝氏度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
14、化學(xué)易燃物品在入庫(kù)前應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，其客器應(yīng)當(dāng)密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)，分解等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理。
15、在易燃和可燃物品的庫(kù)房外，應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)志，在庫(kù)房附近，不準(zhǔn)進(jìn)行試驗(yàn)、分裝、封焊、維修及動(dòng)用明火。
16、要保持庫(kù)內(nèi)通道和入口暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意移動(dòng)，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
17、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室，休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點(diǎn)，掌握消防器材的使用方法，負(fù)責(zé)撲救初起火災(zāi)。
19、每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅、鎖門(mén)。
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度（篇5）
1、酒店倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng)物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門(mén)的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng)，并立即向采購(gòu)部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。
2、驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉(cāng)保管，進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫(kù)存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉(cāng)時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減除，結(jié)出余額?？ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺健?/p>
4、對(duì)庫(kù)存物品要勤于檢查，防蟲(chóng)蛀、鼠咬、防霉?fàn)€、變質(zhì)或過(guò)期，將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計(jì)劃報(bào)庫(kù)管，庫(kù)管員將報(bào)來(lái)的計(jì)劃按順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。
6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字，庫(kù)管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料部門(mén)一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗(yàn)收；庫(kù)管員一份，憑單入帳；財(cái)務(wù)一份，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時(shí)庫(kù)管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。
7、倉(cāng)庫(kù)物資要求每月月終小盤(pán)點(diǎn)，半年和年終徹底盤(pán)點(diǎn)，將盤(pán)點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核，盤(pán)點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、倉(cāng)庫(kù)建立檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度（篇6）
（1）酒店庫(kù)存物資實(shí)行分倉(cāng)管理，根據(jù)各部門(mén)管理職責(zé)不同，將倉(cāng)庫(kù)分為總倉(cāng)、餐具瓷器倉(cāng)、工程維修用品倉(cāng)、制服布草倉(cāng)、部門(mén)酒水倉(cāng)以及廢品倉(cāng)。
（2）總倉(cāng)由財(cái)務(wù)部管轄，餐具瓷器倉(cāng)由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉(cāng)由工程部管理，制服布草倉(cāng)由管家部布草房管理，部門(mén)酒水倉(cāng)由酒吧部管理。但各分倉(cāng)必須接受財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)監(jiān)督，嚴(yán)格按倉(cāng)庫(kù)管理程序操作。廢品倉(cāng)由財(cái)務(wù)部管理。
（3）總倉(cāng)設(shè)食品倉(cāng)、酒水倉(cāng)、貴重物品倉(cāng)、文具印刷品倉(cāng)、物料用品倉(cāng)、清潔用品倉(cāng)、五金百貨倉(cāng)及危險(xiǎn)物品倉(cāng)。
（4）各倉(cāng)庫(kù)設(shè)專(zhuān)人管理，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)。倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)總倉(cāng)的全面管理工作及對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員的工作安排。
（5）倉(cāng)存物資必須經(jīng)收貨部驗(yàn)收后入倉(cāng)，否則不得辦理入倉(cāng)手續(xù)。倉(cāng)管員應(yīng)對(duì)自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對(duì)入倉(cāng)物品進(jìn)行核對(duì)，以保證入倉(cāng)物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
（6）入倉(cāng)物資應(yīng)分類(lèi)擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
（7）發(fā)貨出倉(cāng)應(yīng)根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行，各部門(mén)至倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨必須憑部門(mén)主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專(zhuān)人跟進(jìn)，非專(zhuān)人領(lǐng)貨的倉(cāng)管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對(duì)手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉(cāng)管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
（8）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生質(zhì)變。
（9）嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫(kù)存。
（10）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類(lèi)物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
（11）倉(cāng)存物資應(yīng)設(shè)卡登記管理，每種物品對(duì)應(yīng)一張貨卡。登記物資的進(jìn)、銷(xiāo)、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。
（12）庫(kù)存物資應(yīng)根據(jù)部門(mén)用量合理補(bǔ)倉(cāng)，對(duì)用量不大或長(zhǎng)時(shí)間不用的物資應(yīng)要求用料部門(mén)自行申購(gòu)，以免造成庫(kù)存積壓浪費(fèi)。
（13）對(duì)即將過(guò)期或庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門(mén)跟進(jìn)處理。對(duì)用料部門(mén)無(wú)法處理的，應(yīng)知會(huì)采購(gòu)部通知供應(yīng)商退貨。對(duì)因貨物質(zhì)量問(wèn)題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
（14）進(jìn)出倉(cāng)物品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結(jié)，保證庫(kù)存物資帳實(shí)相符、帳帳相符。
（15）對(duì)庫(kù)存物資應(yīng)定期進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)時(shí)應(yīng)逐一點(diǎn)算，不得隨便估算，虛報(bào)瞞報(bào)，以保證庫(kù)存物資的準(zhǔn)確與真實(shí)。發(fā)現(xiàn)庫(kù)存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應(yīng)查明原因，及時(shí)匯報(bào)，按相關(guān)程序辦理報(bào)損及盈余手續(xù)后，進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
（16）倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉(cāng)存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動(dòng)，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲(chóng)害或鼠害。
（17）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉(cāng)庫(kù)的整潔與干凈。
2023年倉(cāng)庫(kù)物品存儲(chǔ)管理制度（篇7）
一、采購(gòu)管理部門(mén)
企業(yè)設(shè)立專(zhuān)職采購(gòu)員，隸屬企業(yè)財(cái)務(wù)部管理，接受財(cái)務(wù)及其它部門(mén)的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)企業(yè)的采購(gòu)工作。
二、采購(gòu)部工作基本要求
1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需店長(zhǎng)及總經(jīng)理批準(zhǔn)同意。
2、所有采購(gòu)物品均需比較至少二家及以上的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類(lèi)物品每月至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。
3、所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定。
4、采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)。
5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交、上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù)。
6、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷(xiāo)。
三、采購(gòu)監(jiān)督
采購(gòu)成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門(mén)共同完成，平時(shí)各部門(mén)應(yīng)及時(shí)到市場(chǎng)上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)企業(yè)采購(gòu)成本的控制與監(jiān)督。
四、供應(yīng)商管理
1、財(cái)務(wù)部應(yīng)定期（每月或每季度）牽頭，組織財(cái)務(wù)部、使用部門(mén)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，淘汰部分不合格供貨商。
2、選用供應(yīng)商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類(lèi)商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、N個(gè)考察供應(yīng)商。這類(lèi)商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購(gòu)買(mǎi)。2個(gè)輔助供應(yīng)商提供大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問(wèn)題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，也使企業(yè)在采購(gòu)極其特殊物資時(shí)無(wú)購(gòu)買(mǎi)死角。
3、采購(gòu)部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)企業(yè)形象。