光盤行動調(diào)研報(bào)告
光盤行動調(diào)研報(bào)告
“光盤行動”倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，帶動大家珍惜糧食、吃光盤子中的食物，得到從中央到民眾的支持，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼墓獗P行動調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀!
光盤行動調(diào)研報(bào)告篇1
中國人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元,被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是,我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心,令人痛心,杜絕舌尖上的浪費(fèi),勢在必行。隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐, 一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起,并得到社會各界的熱烈響應(yīng)。
一、調(diào)研主題:
有關(guān)“光盤行動”的態(tài)度
二、調(diào)研目的:
一粥一飯當(dāng)思來之不易,半絲半縷恒念物力維艱。為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,引導(dǎo)全院學(xué)生養(yǎng)成健康文明、綠色低碳的生活習(xí)慣,在全院倡樹文明消費(fèi)、綠色消費(fèi)、低碳消費(fèi)的儉約之風(fēng),積極倡導(dǎo)節(jié)約文化,廣泛宣傳節(jié)約理念;從點(diǎn)滴做起,從餐飲開始,將口號變?yōu)樾袆?將行動化為習(xí)慣。
三、調(diào)研方式:
由管理學(xué)院團(tuán)總支學(xué)生會組織部各干事在管院分發(fā)問卷。
四、調(diào)研對象:
管理學(xué)院全體在校學(xué)生
五、調(diào)研時間:
20xx年3月25日
此次調(diào)查采用了問卷調(diào)查形式,調(diào)查對象為隨機(jī)抽取的在校學(xué)生,此次活動受到同學(xué)們的大力支持和配合,共計(jì)發(fā)放問卷150份,回收有效問卷148份,回收率98.67%。
“有一種節(jié)約叫光盤,有一種公益叫光盤,有一種習(xí)慣叫光盤”,所謂“光盤”就是吃光你盤里的食物,吃不完的打包帶走,拒絕浪費(fèi),珍惜食物。根據(jù)調(diào)查顯示,有50.03%的人聽說過并對具體內(nèi)容有所了解;23.6%的同學(xué)僅聽說過不了解具體內(nèi)容;仍有16.89%的同學(xué)沒有聽說過。這意味著當(dāng)代大學(xué)生對“光盤行動”的較關(guān)注,仍有部分同學(xué)對此沒有引起重視,需加大力度宣傳。
自網(wǎng)友徐俠客在微博上提出“光盤行動”以來,隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐, 一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起。就目前而言這項(xiàng)活動得到社會各界的熱烈響應(yīng);然而,該行動是“曇花一現(xiàn)”還是會“持續(xù)下去”呢?有網(wǎng)友對此表示置疑。
有一種現(xiàn)象叫痛心,我國每年僅在餐桌上浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬和300萬噸,這相當(dāng)于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費(fèi)的糧食回收5%,可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學(xué)在就餐后,倒掉盤里的飯。據(jù)圖顯示18.24%的同學(xué)基本上沒有剩飯,5.41%的同學(xué)倒掉了四分之一,1.08%的同學(xué)剩下了二分之一,僅有15.54%同學(xué)“光盤”,根據(jù)這個數(shù)據(jù),我們可以想象一下,僅僅一個食堂每天得浪費(fèi)多少糧食,而這些糧食又可以養(yǎng)活多少人。這是一個值得我們?nèi)ブ匾暤牟缓昧?xí)慣。
民以食為天,日常生活中,我們花在吃飯上的開支不容小覷。然而,自古以來事都是個人貧富的一種體現(xiàn),一種標(biāo)志;有的大魚大肉、有的咸菜小米粥…生活水平不盡相同。在學(xué)校里也是如此,有的人花的多,有的人花的少;據(jù)統(tǒng)計(jì),43.24%的同學(xué)每日消費(fèi)大約8-10元,38.51%的同學(xué)消費(fèi)額在10到15元之間,而另一部分同學(xué)的消費(fèi)達(dá)15-20元。如此看來,大學(xué)生在吃飯上的消費(fèi)還是存在一定那個差距的。這也客觀的反映了社會的貧富不均。
“舌尖上的浪費(fèi)”更確地說是菜盤中的浪費(fèi)。這就不得不說國人用餐的習(xí)慣,還有那活受罪的面子。幾碗幾碟、幾葷幾素、幾冷幾熱,講究經(jīng)年,絕不會改。即使不是公款吃喝,有個人掏腰包,誰會一葷一素一湯,落得個小氣鬼地 名聲,丟了跟命差不多的面子呢?73.64%的同學(xué)按饑餓度,12.16%的同學(xué)盡量選多點(diǎn),13.51%的同學(xué)盡量選少點(diǎn)。
面對著這觸目驚心的浪費(fèi),我們是該反省的時候了,究竟是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)象的出現(xiàn)、泛濫的?其實(shí),造成這些浪費(fèi)的源頭在于個人的節(jié)儉意識不夠,在餐館,我們往往可以看到這樣的情況:害怕點(diǎn)少了吃不飽就多點(diǎn)些、大人要吃這樣孩子要吃那樣、和朋友吃飯吃不完打包沒面子、想嘗嘗各種味道…這或許就是浪費(fèi)的直接原因吧。圖中數(shù)據(jù)顯示,有20%的人是因?yàn)橼s時間來不及吃,60%的人是由于不合胃口,17%的人點(diǎn)太多吃不下,而為了減肥的人僅僅在3%左右。
“一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”小小餐桌,傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德;然而古語“各人自掃門前雪,莫管他人瓦上霜。”被人們表現(xiàn)得淋漓盡致。潛意識中,人們不愿意去阻止他人的浪費(fèi),認(rèn)為這是多管閑事、掉了份兒。在此次調(diào)研中就有充分的說明:52%的人只是說一下但無所謂對方聽不聽,25%的人明知不對但視而不見,11%的人無動于衷不聞不問,僅有12%的人會極力勸說并加以制止。這就充分的反映了大學(xué)生的“獨(dú)立”。
禮儀是人們在社會交往中普遍遵循的文明行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和,從握手到稱謂,從出行到購物,從著裝到用餐,從使用電話到網(wǎng)絡(luò)交流,都能反映公民的文明素養(yǎng),體現(xiàn)社會的文明程度。創(chuàng)造文明和諧的社會生活,需要我們“知禮”、“明禮”、“習(xí)禮”,進(jìn)而“達(dá)禮”。目前,隨著“光盤行動”的進(jìn)行,文明就餐也倍受重視,此次調(diào)查中,80%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)主動排隊(duì)購買飯菜,60%的同學(xué)認(rèn)為用餐后主動歸還餐具,5.7%的同學(xué)用餐時禁止大聲喧嘩保持安靜,7%的同學(xué)覺得要節(jié)約糧食按需購買以免浪費(fèi)。
“不經(jīng)歷風(fēng)雨,怎能見彩虹。”任何一個倡議在提出的初期都會遇到這樣那樣的問題,“光盤行動”的推廣過程中也難免會遇到一些阻礙。在調(diào)查的過程中,我們了解到此項(xiàng)活動會遇到以下阻礙:學(xué)生以前長期的習(xí)慣,學(xué)生的面子觀,某酒店、飯店的“最低消費(fèi)”,當(dāng)然,也有人認(rèn)為不會遇到阻礙,發(fā)展前景廣闊。
“光盤行動”是一種公益,是一種習(xí)慣,是一種節(jié)約。它的發(fā)起對整個社會都是極其重要的,因此我們應(yīng)該將它持續(xù)下去,不能讓它成為一陣風(fēng)。從我做起樹立節(jié)約意識爭做“光盤”達(dá)人,形成機(jī)制形成意識,加強(qiáng)媒體監(jiān)督,完善監(jiān)督體制,建立梯度價(jià)格制,適度提高糧食價(jià)格,樹立合理消費(fèi)觀念。
“光盤行動”是從點(diǎn)滴做起,從餐飲開始,將口號變?yōu)樾袆?將行動化為習(xí)慣的公益性活動。具有著重要意義:發(fā)揚(yáng)中華民族節(jié)儉的優(yōu)良傳統(tǒng);減少了浪費(fèi),節(jié)約了資源;減少了生活廢棄物對環(huán)境的污染;是一種合理的花費(fèi),減輕了個人經(jīng)濟(jì)壓力。踐行“光盤”意識,量入為出,量力而行,為家鄉(xiāng)和祖國的建設(shè)減少不必要的浪費(fèi)。使人們認(rèn)識到餐飲浪費(fèi)的危害等方面具有重要意義,進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,杜絕舌尖上的浪費(fèi)。
“光盤行動”體現(xiàn)的是市民品質(zhì)和責(zé)任。我們都是社會的主人,每個人都要從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開始,從細(xì)微處做起,從節(jié)約糧食做起,爭做節(jié)約糧食的傳播者、實(shí)踐者和示范者,用實(shí)際行動參與到節(jié)約糧食的行動中來,讓節(jié)約引領(lǐng)風(fēng)尚,共同為建設(shè)文明、和諧、環(huán)保的社會環(huán)境作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)
1.珍惜糧食,適量訂餐,避免剩餐,減少奢侈浪費(fèi)。
2.不攀比,以節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥。
3.吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。
4.提醒身邊的同事和朋友,積極制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。
5、在集體食堂就餐,要按順序排隊(duì),不要擁護(hù)或搶先購
6、要依次就座,不要搶占座位。
7、不要隨地亂吐亂扔、亂倒飯菜或倒湯潑水。
8、人多時吃完后應(yīng)立即撤離,以便他人就餐。
9、做節(jié)約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食。
10、積極參加文明餐桌行動,營造節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。
結(jié)語
讓我們加入到“光盤行動”中來,不但要爭當(dāng)勤儉節(jié)約的行動表率,更要做“光盤行動”的宣傳者,積極倡導(dǎo)節(jié)約文化,廣泛宣傳節(jié)約理念;從自己做起,從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開始,爭做節(jié)儉生活的踐行者、推廣者、監(jiān)督者,共同為建設(shè)文明、和諧、低碳、綠色、環(huán)保的社會環(huán)境做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
同時此上為對于本次調(diào)查問卷成果匯報(bào),希望對于開展的“光盤行動”提供一定的參考意義;也希望上級領(lǐng)導(dǎo)能對我們的工作提出寶貴的意見和建議。
光盤行動調(diào)研報(bào)告篇2
一、行動宗旨
為了響應(yīng)大隊(duì)部的號召，認(rèn)真貫徹杜絕浪費(fèi)的節(jié)儉精神，全力做到桌桌“光盤”，我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行了一份“光盤“行動調(diào)查報(bào)告，以期監(jiān)督和落實(shí)這一行動的開展，為這場關(guān)乎著國計(jì)民生的大行動做出自己的一份貢獻(xiàn)。
二、調(diào)查方法
在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行觀察和記錄，統(tǒng)計(jì)出各個項(xiàng)目后，登記在表格中，制成“光盤“調(diào)查表。
三、調(diào)查情況和資料整理
“光盤”行動調(diào)查表
地點(diǎn)
人數(shù)
服務(wù)員是否提醒
光盤率
除夕年夜飯
余姚新皇潮酒店
9人
是
80%
初一中飯
余姚花園酒店
18人
否
60%
初一晚飯
余姚新皇潮酒店
19人
是
85%
初二中飯
大隱阿鑫飯店
13人
否
95%
初二晚飯
大隱外婆家中
14人
否
100%
四、結(jié)論
調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。
五、原因分析
從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來看，光盤率的高低有這么幾點(diǎn)原因：
1) 大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強(qiáng);
2) 而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務(wù)員的提醒對食客起到的作用不可謂不小;
3) 最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。
4) 人數(shù)與光盤率沒有太大關(guān)系。
六、活動建議
將影響光盤率的幾點(diǎn)原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點(diǎn)建議：
1) 每個人必須加強(qiáng)自身的節(jié)約意識，盡量做到多吃少剩。
2) 點(diǎn)菜時不必鋪張浪費(fèi)，注重排場，不然只會導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費(fèi)，給客人留下壞印象。
3) 訂餐時需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比，最大限度的杜絕浪費(fèi)。
4) 酒店需要做好光盤行動的宣傳，將海報(bào)置放于醒目處，并派遣服務(wù)員對食客進(jìn)行提醒。
5) 在可以選擇的情況下，盡量在家中聚餐。
光盤行動調(diào)研報(bào)告篇3
1 研究背景和方法
由于各種原因，高校食堂一直都是浪費(fèi)食物的重災(zāi)區(qū)，大學(xué)生“舌尖上的浪費(fèi)”令人吃驚。據(jù)一項(xiàng)針對北京部分大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學(xué)生購買飯菜總量的三分之一。①長期以來大學(xué)校園的浪費(fèi)行為，不僅增加了大學(xué)生的家庭負(fù)擔(dān)，也不利于他們社會責(zé)任感的培養(yǎng)。因而踐行“光盤行動”，以集體之力來改變高校食堂浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)狀，將會對社會產(chǎn)生巨大的影響。
20xx年5月，我們聯(lián)合長沙醫(yī)學(xué)院的后勤處通過問卷調(diào)查、召開座談會、個別談話等方式，對長沙醫(yī)學(xué)院大學(xué)生的“光盤”情況開展調(diào)研。此次共發(fā)放問卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問卷185份，占回收問卷的96.9%。
2 調(diào)查結(jié)果與分析
2.1 大學(xué)生餐盤的基本情況
2.1.1 大學(xué)生“光盤”人數(shù)不多，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重
隨著社會生活水平的日益提高，大學(xué)生鋪張浪費(fèi)的現(xiàn)象也越來越明顯。②調(diào)查顯示，當(dāng)問到“你身邊的食物浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重嗎時”，有67.6%的同學(xué)選擇“極普遍”;當(dāng)問到“是否每餐做到‘光盤’時”，只有16.2%的學(xué)生選擇了“做到”。
通過訪談還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學(xué)生根據(jù)自己的心情和飲食習(xí)慣對糧食隨意的浪費(fèi)，對“光盤行動”認(rèn)識較為膚淺和模糊，浪費(fèi)糧食的的感性成分高于理性成分。長沙醫(yī)學(xué)院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，真正自我踐行“光盤行動”的學(xué)生所占比例很小，全校2萬多名學(xué)生，真正做到“餐餐光盤”的大學(xué)生僅有120名左右，約占全校學(xué)生比例的0.6%。
2.1.2 大學(xué)生光盤意識程度不深，節(jié)約意識較淺
“光盤行動”作為一種節(jié)約的良好行動與習(xí)慣，大學(xué)生對其卻不甚了解，并表現(xiàn)出出人意料的冷漠。大部分同學(xué)不會主動尋求對“光盤行動”的了解，僅僅是通過電視、新聞、廣告知道有這個行動而已。調(diào)查顯示，問及對浪費(fèi)食物的看法時，46%的學(xué)生表示“想浪費(fèi)就浪費(fèi)，很正常的現(xiàn)象”;當(dāng)問到“是否想過采取行動節(jié)約糧食”時，有86.7%的同學(xué)選擇“否”。由此可見，當(dāng)代大學(xué)生的節(jié)約意識不強(qiáng)。
2.2 大學(xué)生對“光盤行動”的態(tài)度
大學(xué)生作為中國的一大群體，在節(jié)約糧食方面起著至關(guān)重要作用。因此，我們調(diào)查了“是否認(rèn)為現(xiàn)在推行‘光盤’行動是必要的”，但41.6%的學(xué)生選擇了“可有可無”，29.2%的學(xué)生選擇了“沒有必要”;問到“對‘光盤’行動所持的態(tài)度是怎樣的”，48.6%的學(xué)生選擇了“有意義，但不會主動有所行動”，24.3%的學(xué)生選擇了“跟隨大眾，不強(qiáng)求”，這說明大學(xué)生缺乏“光盤”的實(shí)際行動。
2.3 影響大學(xué)生“光盤”的因素
在食堂就餐的學(xué)生里，剩菜剩飯的現(xiàn)象相當(dāng)可觀。對于剩菜剩飯的原因，同學(xué)們給出的答案五花八門：58.4% 的同學(xué)因?yàn)?ldquo;飯菜不合口味、難以下咽”，飯菜的色香味成為學(xué)生浪費(fèi)糧食的主要原因;15.1% 的同學(xué)錯估飯量，“打得太多了，吃不下”;14.1 % 的同學(xué)因?yàn)?ldquo;想減肥不能吃太多”;11.4% 的同學(xué)認(rèn)為“伙食糟糕”，“每天都是那幾樣菜”，食堂的飯菜種類也導(dǎo)致了學(xué)生不“光盤”的“借口”;還有2% 的同學(xué)表示自己有“剩碗底”的習(xí)慣。
3 大學(xué)生“光盤行動”的效果
3.1 “光盤行動”初見成效
調(diào)查結(jié)果顯示，“光盤行動”的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學(xué)表示“對‘光盤行動’有所了解”，知道學(xué)校在進(jìn)行光盤活動，90%的同學(xué)表示他們會努力“光盤”，“畢竟糧食來之不易”，76.3% 的同學(xué)認(rèn)為通過“光盤行動”的宣傳，大學(xué)生更加珍惜糧食，節(jié)約意識有所提高。課題組成員通過對用餐時段的觀察發(fā)現(xiàn)，“光盤”率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。 3.2 “光盤”尚未成功， 同學(xué)仍需努力
但在踐行的過程中，“光盤行動”也遇到了一些問題。浪費(fèi)食物的現(xiàn)象雖有所改善，但中餐和晚餐時段依然比較嚴(yán)重;真正做到光盤的更多的是參加“光盤行動”的志愿者。餐具回收處的工作人員也說，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。
4 大學(xué)生“光盤行動”的可持續(xù)措施
4.1 加大宣傳力度，營造勤儉節(jié)約的輿論氛圍
(1)大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念。通過發(fā)宣傳單、倡議書，拉條幅、貼標(biāo)語，以及搞演講、做科研等，在校園廣播“光盤”事件，宣傳“光盤行動”;通過廣播、內(nèi)部報(bào)刊、宣傳欄以及展板、網(wǎng)站等，發(fā)布一些關(guān)于“光盤行動”的宣傳文字和圖片，號召更多同學(xué)加入“光盤”活動，營造節(jié)約用餐的氛圍。(2)充分利用網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造濃厚的“光盤”輿論氛圍。在校園內(nèi)發(fā)起“隨手拍浪費(fèi)”的活動，把一些同學(xué)浪費(fèi)糧食的瞬間都抓拍下來，并在QQ群、微博、后勤網(wǎng)等進(jìn)行轉(zhuǎn)載，以此督促大家在平時更注意節(jié)約，也對身邊的浪費(fèi)行為加以關(guān)注。
4.2 豐富實(shí)踐活動，發(fā)揮團(tuán)體活動的積極效應(yīng)
(1)豐富志愿者的“光盤”活動，鞏固“光盤”隊(duì)伍的基礎(chǔ)。后勤處與課題小組將擴(kuò)展志愿者“光盤”活動。鼓勵更多的志愿者參加“‘光盤’行動海報(bào)設(shè)計(jì)大賽”、“光盤”突襲活動，“光盤達(dá)人”評選等，加強(qiáng)志愿者的監(jiān)督與自我監(jiān)督以及“光盤行動”的鞏固與完善。(2)發(fā)揮志愿者輻射效應(yīng)，形成可持續(xù)發(fā)展。在對“光盤”志愿者思想有了強(qiáng)大的教育之后，讓志愿者自行招募身邊的“光盤”志愿者，并組織簽訂“光盤”協(xié)議書，成立“光盤協(xié)會”。通過自身的輻射影響，使得更多的大學(xué)生了解并做到“光盤”。
4.3 加強(qiáng)食堂管理，形成“光盤行動”的長效機(jī)制
“光盤行動”的順利開展，需要食堂要保質(zhì)保量為師生服務(wù)，共同踐行“光盤行動”。(1)建立學(xué)生和食堂的有效合作與反饋意見。為了保障“光盤行動”的開展，設(shè)立食堂飯菜監(jiān)督臺，即表揚(yáng)欄和曝光臺。學(xué)生每天評出最好的一個菜或最難以下咽的一個菜，給食堂以參考，及時對飯菜進(jìn)行調(diào)整與更新，讓更多的學(xué)生少浪費(fèi)一些糧食。(2)學(xué)校后勤積極出動，加強(qiáng)對食堂飯菜質(zhì)量的管理。后勤處抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)行精細(xì)化管理。除了及時調(diào)整菜品，吸引學(xué)生食堂用餐;要確保在食品安全的基礎(chǔ)上，確定“半份半價(jià)，小份適價(jià)”的原則，以提高“光盤”率;此外，要求食堂所有工作人員一律使用學(xué)生餐，不得另立伙食，確?；锸迟|(zhì)量。
看過“光盤行動調(diào)研報(bào)告”的人還看了：
5.光盤行動倡議書