賓館調(diào)研報(bào)告范文(2)
③潔污沒(méi)有很好的分開(kāi)。應(yīng)分設(shè)出入口。
合肥銀瑞林國(guó)際酒店
簡(jiǎn)介：合肥銀瑞林國(guó)際酒店位于阜陽(yáng)路與五河路交口處，屬于合肥市比較繁華的地區(qū)(步行可至古逍遙津，附近有雙崗集貿(mào)市場(chǎng))，地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通便利，周?chē)顒?dòng)豐富。在占據(jù)好的地理位置的同時(shí)，也有不利的方面，這主要體現(xiàn)在銀瑞林國(guó)際大酒店占地面積較小，對(duì)停車(chē)流線和停車(chē)區(qū)位的選擇都產(chǎn)生了較大的影響。雖有一定的停車(chē)位，但是依然不夠用，而且沒(méi)有秩序，停放雜亂，本身酒店入口就很小，加上周?chē)倘Ψ彪s處于鬧市， 顯得非常擁擠無(wú)序。
各層功能布置
1F：總臺(tái) 商務(wù)中心 商場(chǎng) 大堂吧
2F：萬(wàn)福園食府 中餐包廂 福雅閣
3F：千植殿 瑞悅廳 中餐包廂 娛樂(lè)會(huì)所
4F：會(huì)議室 娛樂(lè)會(huì)所 桑拿 人力資源部
5F：瑞金會(huì)堂 瑞吉廳 辦公區(qū)
6F：瑞榮廳 瑞欣廳 客房
7F- 20F: 客房
21F: 銀瑞閣觀光茶舍 棋牌室
調(diào)研主要內(nèi)容
1、停車(chē)流線以及停車(chē)區(qū)位問(wèn)題
經(jīng)調(diào)研得知銀瑞林酒店總共有四處停車(chē)位，兩處為機(jī)械泊車(chē)，另兩處為室外停車(chē)。四處停車(chē)分別位于酒店的四周。
2、出入口及流線
發(fā)現(xiàn)：銀瑞林國(guó)際大酒店則存在著入口的設(shè)計(jì)上的欠缺，入口的設(shè)計(jì)
不合理，位于主道路上的入口可以說(shuō)僅僅是一個(gè)通道而已(當(dāng)然這也與近年來(lái)合肥高架橋林立有關(guān))，同時(shí)帶有酒店標(biāo)志的一面因?yàn)殡s亂的停車(chē)和毫無(wú)綠化的環(huán)境，除了帶有金色裝飾的墻面，其他不會(huì)給路人留下深刻的印象。
酒店的流線都比較簡(jiǎn)單明了，讓人一目了然，符合流線設(shè)計(jì)的基本要求。對(duì)于客房部分的分析也得出，通風(fēng)采光出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題，由于采用中間過(guò)道兩邊客房和半圍繞電梯間的布置方式，使得通風(fēng)采光問(wèn)題嚴(yán)重，中間過(guò)道完全依靠人工照明，當(dāng)然這種問(wèn)題對(duì)于高星級(jí)酒店是普遍存在的。
調(diào)研總結(jié)
(一)酒店空間設(shè)計(jì)
大廳：一般酒店的大廳會(huì)做貫穿二或三層的高度，這樣做為了取得大氣恢宏的感覺(jué)，而后退的二層一般會(huì)做成休息區(qū)域，從而豐富了垂直視線;
垂直交通：電梯是高層旅館的首選，是最為重要的交通樞紐，在大廳的位置一般在接待臺(tái)的附近，多采用對(duì)開(kāi)門(mén)的形式排列;
水平交通：一般的旅館客房是將客房分布在南北兩側(cè)，而走道處于兩者之間，這樣就能在最大程度上照顧客房的自然采光，走道的高度一般處理比較低，這樣做一方面是為了方便在走道的吊頂中布置設(shè)備管線，另一方面也是為了與走道的長(zhǎng)度相適應(yīng);
客房部分：一般豪華的酒店會(huì)分的比較細(xì)，按照不同類(lèi)型，不同的房間的面積，配置也不同。
餐廳的位置一般有兩種情況：
(1)餐廳位于一層或二三層，作為一個(gè)重要的配套設(shè)施放置一樓，方便酒店旅客進(jìn)行就餐;另一方面，也是方便后勤服務(wù);
(2)餐廳位于頂層，這樣的酒店高度比較高，位處于這樣的高度上，可以觀賞到周?chē)木吧?，更加重視景觀的利用。
會(huì)議廳：對(duì)于一些大型的酒店，會(huì)議廳也是不可缺少的配套設(shè)施，根據(jù)不同的酒店位置和顧客，其會(huì)議廳的位置規(guī)模也是不同的，通常設(shè)有大小規(guī)模不同的會(huì)議廳以滿足各種需求。
停車(chē)場(chǎng)：一般的大型酒店的停車(chē)時(shí)地面停車(chē)與地下車(chē)庫(kù)結(jié)合，兩者面積一般取決酒店的自身場(chǎng)地的限制。
感想
1、因地制宜。根據(jù)區(qū)位及地塊設(shè)計(jì)的與之相結(jié)合的公共建筑更具備方便、快捷、舒適的特點(diǎn)。
2、建筑師在進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候需要打造一個(gè)舒適，便捷的公共交流空間。建立一個(gè)半私密半公共活動(dòng)空間，促進(jìn)人與人之間的溝通與交流。
3、根據(jù)功能去合理組織流線，避免交叉和干擾，使流線通暢與分明，能使酒店內(nèi)部組織更合理。
賓館調(diào)研報(bào)告范文3：
旅游建筑常以環(huán)境優(yōu)美、交通方便、服務(wù)周到、風(fēng)格獨(dú)特而吸引四方游客。對(duì)室內(nèi)裝修也因條件不同而各異。特別在反映民族特色、地方風(fēng)格、鄉(xiāng)土情調(diào)，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)施等方面，予以精心考慮，使游人在旅游期間，在滿足舒適生活要求外，了解異國(guó)他鄉(xiāng)民族風(fēng)格，擴(kuò)大視野，增加新鮮知識(shí)，從而達(dá)到豐富生活、調(diào)劑生活的目的，賦予旅游活動(dòng)游憩性、知識(shí)性、健身性等內(nèi)涵。此次調(diào)查走訪了廣州、上海、南京等地具有代表性的賓館、酒店。
廣東長(zhǎng)隆酒店概況：位于廣州番禺迎賓路，中國(guó)唯一家坐落于野生動(dòng)物旅游景區(qū)的生態(tài)園林式主題酒店，按國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建，左攬廣州番禺長(zhǎng)隆夜間動(dòng)物世界，右倚香江野生動(dòng)物世界，擁有全中國(guó)唯一放養(yǎng)白虎及火烈鳥(niǎo)的中庭花園。在此還看到一位著名學(xué)者對(duì)長(zhǎng)隆酒店的美譽(yù)。是這樣的一段話：“這是一個(gè)自然、樸素、高品位和壯觀的酒店。講長(zhǎng)隆酒店設(shè)計(jì)的精彩，自然源起“自然之美”林木綠化的環(huán)境自不必說(shuō)，內(nèi)設(shè)計(jì)的點(diǎn)點(diǎn)畫(huà)面都處處突出自然，那些舒適而精致的騰竹家具，那粗糙而有趣的石砌墻面，那些珍奇異獸的標(biāo)本和雕塑，那些細(xì)致入微的造景入室的設(shè)計(jì)，無(wú)一不是把自然的美突出到最高的水平，„„。”在自然之美的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)再提高到藝術(shù)之美的高度，設(shè)計(jì)觀念的明確取向，不同區(qū)域的設(shè)計(jì)立意，直到家具設(shè)計(jì)，每個(gè)功能空間的處理，室內(nèi)色彩的應(yīng)用，無(wú)不融入了設(shè)計(jì)師的匠心„„。大自然的創(chuàng)造和人創(chuàng)造出絢麗多彩的而自然拙趣的長(zhǎng)隆酒店。長(zhǎng)隆酒店是中國(guó)第一個(gè)以“撒法里”風(fēng)格為中心的設(shè)計(jì)，所謂“撒法里”就是十九世紀(jì)在赤道非洲形成的一種殖民地和探險(xiǎn)者結(jié)合了撒哈拉沙漠、熱帶草原、赤道雨林的特點(diǎn)，發(fā)展出一個(gè)和具有異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)時(shí)尚來(lái)，迄今在國(guó)際上依然是重要的流行風(fēng)格之一，長(zhǎng)隆酒店的設(shè)計(jì)把這種風(fēng)格與當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋恼鹘Y(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造了國(guó)內(nèi)獨(dú)無(wú)僅有的新天地，把人們帶到了一個(gè)另類(lèi)的世界„„„在上海，一些老飯店和文物建筑對(duì)市民開(kāi)放，我在和平飯店拍了一些照片，不過(guò)相機(jī)，技術(shù)都不是很好。和平飯店位于上海金融、商業(yè)的中心--南京東路外灘，隔江相望崛起的浦東陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)和東方明珠電視塔的雄姿，毗鄰繁華的南京東路步行街，是賓客工作起居、休閑娛樂(lè)、旅游購(gòu)物的好去處。和平飯店建于1929年，原名華懋飯店，屬芝加哥學(xué)派哥特式建筑，樓高77米，共十二層。華懋飯店是由當(dāng)時(shí)富甲一方的英籍猶太人愛(ài)利斯.維克多.沙遜建造的，外墻采用花崗巖石塊砌成，由旋轉(zhuǎn)廳門(mén)而入，大堂地面用乳白色意大利大理石鋪成，頂端古銅鏤花吊燈，豪華典雅，飯店現(xiàn)擁有客房380間(套)，設(shè)施齊備，寬敞舒適，特別是中國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、日本、法國(guó)、意大利、德國(guó)、印度、西班牙等九國(guó)特色套房，裝潢考究，富麗堂皇，勘稱(chēng)一絕。飯店還設(shè)有18個(gè)中、西餐廳、酒吧、宴會(huì)廳、多功能會(huì)議廳，可以滿足賓客舉辦各類(lèi)宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、會(huì)議的需要。菜肴品種豐富，中餐供應(yīng)上海菜、廣東菜、四川菜三幫菜肴，尤以上海菜馳名滬上。西餐以法式看家，由法國(guó)大廚主理。一切都是那么的至臻至美，華麗而古樸，有“遠(yuǎn)東第一樓”的美譽(yù)。
酒店設(shè)計(jì)的主要通病有幾方面：
一是重裝飾、輕設(shè)計(jì)：天地墻堆砌著高檔豪華的裝飾材料，室內(nèi)空間卻死氣沉沉，工藝品不到位，擺設(shè)不合理，沒(méi)有把小世界豐富多彩的內(nèi)容營(yíng)造出來(lái)，給人腹中空空的感覺(jué)。 二是重裝飾、輕功能：只追求表面的觀感，不注重使用的功能。作為硬件的服務(wù)設(shè)施的功能不完善，工作狀態(tài)不正常，比如衛(wèi)生間使用不方便，客房里的電源開(kāi)關(guān)有問(wèn)題，房?jī)?nèi)色彩設(shè)計(jì)搭配不合理。還有隔音效果不到位，有些酒店由于隔音不好，造成嚴(yán)重客源流失。還有一酒店要顯示多功能廳的豪華氣派，只顧廳內(nèi)的面積，但由于沒(méi)有多功能廳的前廳，主通道和疏散口不夠面積，影響到了整個(gè)酒店的聲譽(yù)。
三是重造型、輕文化：很多室內(nèi)裝飾的造型都是從多個(gè)建筑中拼湊而成的，經(jīng)不起時(shí)間的推敲。從竣工的那天起，就已經(jīng)落伍了。只有具有文化底蘊(yùn)和獨(dú)特風(fēng)格的設(shè)計(jì)，才永遠(yuǎn)不會(huì)落后。物質(zhì)、精神和藝術(shù)顯然是整個(gè)文化的框架，建筑裝飾文化也不例外。對(duì)于建筑裝飾文化而言，材料的選擇僅僅是最基層的物質(zhì)文化而已，藝術(shù)的表達(dá)也僅僅是裝飾文化體系中的一件外衣，真正統(tǒng)領(lǐng)建筑裝飾文化的是建筑裝飾本身的語(yǔ)言，它所要表達(dá)給我們的東西是有時(shí)空概念的空間——這就是建筑裝飾的精神文化，核心要傳達(dá)的就是設(shè)計(jì)師對(duì)各自的建筑的精神文化的理解和區(qū)域性、不同生活基調(diào)的主張。
以上現(xiàn)象的存在有其歷史形成的原因，也存在很多客觀因素。首先是人才的培養(yǎng)，室內(nèi)設(shè)計(jì)在中國(guó)發(fā)展總共只有幾十年的時(shí)間，雖然發(fā)展呈現(xiàn)一種良好的、蓬勃的姿態(tài)，但很多客觀因素是需要時(shí)間和制度完善才能得到解決，如室內(nèi)設(shè)計(jì)師的職稱(chēng)資格等。二是市場(chǎng)上存在違反設(shè)計(jì)客觀規(guī)律的惡性競(jìng)爭(zhēng)，通常設(shè)計(jì)一座五星級(jí)酒店，建設(shè)方只給30天時(shí)間和2%的設(shè)計(jì)費(fèi)，甚至更少。三是施工隊(duì)伍粗制濫造，豆腐渣工程多，以上種種因素造成了中國(guó)建筑裝飾工程精品甚少，令人擔(dān)憂。我們現(xiàn)行知道的一些大建筑、知名酒店，大都是外國(guó)或香港設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的，如上海金茂、上海大劇院、北京中銀大廈、北京國(guó)際俱樂(lè)部、北京凱賓斯基、中國(guó)大飯店、深圳陽(yáng)光酒店、深圳香格里拉等。80年代以前中國(guó)連三星級(jí)以上檔次的建筑裝飾設(shè)計(jì)都要請(qǐng)外國(guó)設(shè)計(jì)師，20世紀(jì)90年代后大量高檔次建筑裝飾慢慢地由中國(guó)自己的設(shè)計(jì)師承擔(dān)，可惜的是做出來(lái)的精品較少，我們的設(shè)計(jì)大師也是廖廖可數(shù)。設(shè)計(jì)大師的稱(chēng)謂是和著名的業(yè)績(jī)聯(lián)系在一起的，如上海大劇院的室內(nèi)設(shè)計(jì)師，美國(guó)的JACKY先生，原來(lái)在中國(guó)的設(shè)計(jì)界沒(méi)什么名氣，但當(dāng)上海大劇院設(shè)計(jì)成功以后，他的名字就如雷貫耳。他在中國(guó)人甚至外國(guó)的設(shè)計(jì)師眼里就正式跨入了大師級(jí)的行列了。接著上海浦東的工商銀行大廈的室內(nèi)裝飾也委托他設(shè)計(jì)，又獲得了成功。改變這樣的的現(xiàn)狀在于室內(nèi)設(shè)計(jì)師要有憂患意識(shí)，大局
意識(shí)，迅速改變現(xiàn)狀，盡快出精品，成為設(shè)計(jì)大師是一種無(wú)形資產(chǎn)，是國(guó)家的無(wú)形資產(chǎn)，也是中國(guó)加入WTO后與外國(guó)設(shè)計(jì)師抗衡的最大的力量。
中國(guó)的經(jīng)濟(jì)在飛速發(fā)展，中國(guó)的建筑裝飾更是史無(wú)前例，世界上有史以來(lái)投入最大、規(guī)模最大的建設(shè)，必將帶動(dòng)建筑藝術(shù)、室內(nèi)裝飾藝術(shù)縱深發(fā)展。2l世紀(jì)的建筑市場(chǎng)將是中國(guó)的市場(chǎng)，中國(guó)將是出精品出人才的市場(chǎng)，一是有功底有業(yè)績(jī)的年青設(shè)計(jì)師正不斷涌現(xiàn)，近來(lái)由各地興建由國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的五星級(jí)度假酒店、高檔建筑裝飾，受到了國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家的好評(píng)。二是中國(guó)的室內(nèi)設(shè)計(jì)師有得天獨(dú)厚的本土優(yōu)勢(shì)，龐大的市場(chǎng)份額為設(shè)計(jì)師提供鍛煉機(jī)會(huì)。 三是中國(guó)的室內(nèi)設(shè)計(jì)及裝飾已有憂患意識(shí)，已有充分的思想準(zhǔn)備，誓將趕超世界先進(jìn)水平。 四是中國(guó)加入WTO后，建筑向世界開(kāi)放，必將吸引一大批國(guó)外著名設(shè)計(jì)大師在中國(guó)市場(chǎng)大顯身手，中國(guó)的設(shè)計(jì)師可以從大師身上學(xué)到不同檔次、不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)知識(shí)，能取長(zhǎng)補(bǔ)短，再加以發(fā)展，未來(lái)的中國(guó)將是設(shè)計(jì)人才輩出的地方。五是精品意識(shí)不斷加強(qiáng)，創(chuàng)新能力不斷提高，有較多的高檔建筑、五星級(jí)賓館獲得了成功。如深圳的特區(qū)報(bào)業(yè)大廈、五洲賓館、東莞的湖景大酒店、寧波南苑飯店、北京亞洲大酒店等。 只要中國(guó)的室內(nèi)設(shè)計(jì)師孜孜不倦地學(xué)習(xí)，大膽地借鑒，融會(huì)中西文化，創(chuàng)新民族特色，中國(guó)的建筑市場(chǎng)將是世界的建筑博覽市場(chǎng)，中國(guó)的未來(lái)將是精品林立、設(shè)計(jì)大師輩出的時(shí)代。
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賓館調(diào)研報(bào)告范文(2)
