賓館調(diào)研報告范文

　　從事賓館行業(yè)的你，知道賓館調(diào)研報告怎么寫嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)淼馁e館調(diào)研報告范文，希望可以幫助大家。

　　賓館調(diào)研報告范文1：

　　專 業(yè) 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計 班 級 08環(huán)藝(1)班 學(xué)生姓名 夏 昆 學(xué) 號 08209010134 課 題 賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計 指導(dǎo)教師 張正保

　　2011 年 11 月 29 日

　　合肥市賓館環(huán)境調(diào)研

　　—合肥市和平國際大酒店

　　調(diào)研目的：賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的基本理論與設(shè)計實踐緊密結(jié)合起來，掌握賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的原則和方法;親身體會酒店的環(huán)境和感受酒店的氛圍，了解酒店的功能設(shè)施、賓館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計的原則和方法;熟練運用賓館空間光環(huán)境設(shè)計、色彩設(shè)計、家具陳設(shè)設(shè)計等各方面知識，解決課程設(shè)計中的實際問題;以及酒店的服務(wù)流線在親身體驗中對比每個酒店的好的設(shè)計點以及欠佳的設(shè)計點!

　　調(diào)查內(nèi)容： 賓館場所與外部環(huán)境、內(nèi)部空間的設(shè)計、照明及色彩等環(huán)境所營造的氛圍。經(jīng)濟型或星級賓館環(huán)境：平面功能分析、空間形象分析、材質(zhì)運用、照明分析。

　　一、 地理位置

　　和平國際大酒店：位于合肥市中心，徽州大道和蕪湖路交匯處，距飛機場8公里，距火車站6公里，汽車站4公里。東倚包河公園，西臨銀河景區(qū)，環(huán)境幽雅，交通便利。酒店建筑風(fēng)格獨特，裝飾典雅。總建筑面積近三萬平方米，地上二十四層，地下一層，擁有近一千平方米以上的院內(nèi)停車場。和平國際大酒店有各式客房二百四十三間套，房型有標準間、標準套間、商務(wù)標準間、商務(wù)套間、豪華套間、和平套間和總統(tǒng)套間等。

　　這家星級酒店樓層功能區(qū)分布都是比較合理，靜鬧區(qū)分，私密與公共相和諧!合理地利用低層和高層的優(yōu)點劃分功能層。從功能分區(qū)上就能很好地體現(xiàn)出來，每一個樓層的功能分區(qū)明確，這樣便于酒店的管理。也有利于酒店旅客的入住環(huán)境。

　　二、 酒店室內(nèi)色彩分析

　　宴會廳：

　　進入宴會廳，寬闊的頂棚由正方形石膏板吊頂圍合組成一個個并列層接連續(xù)的造型，分化空間照明;配以時尚鮮艷紅黃相間的色彩，令人倍感溫馨舒適;而紅黑相間的花紋地毯和排列有序的立面頂棚裝飾的完美搭配，更讓室內(nèi)整體裝飾盡顯端莊華麗。寬闊的宴會廳讓酒店看起來華麗大氣，但

　　稍顯凌亂,缺少儲蓄間存儲座椅。頂部的吊頂采用正方形，內(nèi)藏暖黃色燈光，燈箱片,筒燈形成高低落差明暗對比與立面上的裝飾形成一種相互聯(lián)系相互呼應(yīng)的意境。整個空間的立面和頂部色彩是白色的，白色使空間不壓抑，地面是較重一點的色彩使空間下沉形成和諧的心理感受。

　　電梯間：

　　暖黃色調(diào)的燈光和墻面、 以及紅色花紋的地毯作 為地面裝飾，讓空間看 起來金碧輝煌，水晶吊 燈的并行排列，加以黑 色的大理石門框套做視 覺點綴，整個空間顯得 就不空洞了。

　　客房：

　　整個客房的基 調(diào)也是

　　處于一種沉穩(wěn)的偏暖色調(diào)中，以中性色黃色為底色，上面配以白木色的家具，再以少量的肉色加以點綴?？头恐写彩侵黝}，恰恰白色的運用抓住了客人的視

　　覺焦點。休憩區(qū)的座椅則采用灰色系位居其次，突出主角。衛(wèi)生間則是以白色給旅客一種整潔衛(wèi)生的清爽感覺。而黑色花崗巖的裝飾把鏡面和浴缸凸顯出來。純白色的床上用品，可以再加一點時尚鮮艷的軟裝飾再

　　單配一下，灰色調(diào)的休憩區(qū)座椅，也

　　可以在靠墊上再單配一點亮色。這樣空間的色彩就豐富而不單一了。也可以在室內(nèi)擺放一些漂亮的鮮花等豐富整個空間。在墻面拐角處都以半透明的pvc板作為護角防止壁紙和客人的碰傷!

　　三、 總結(jié)

　　通過此次考察，調(diào)查了合肥幾家四星級以上酒店，使我感受到了星級酒店的品位，重點通過自己的調(diào)查，了解星級酒店的現(xiàn)狀和酒店的評定標準，親身體會酒店環(huán)境，感受酒店氛圍。了解星級酒店在空間、功能、色彩、照明和服務(wù)流線上的設(shè)計。并且酒店是以提供住宿、餐飲、以及各色娛樂和生活服務(wù)的一個盈利場所，它在城市中向不同的人群提供著服務(wù)展示著這個區(qū)域的經(jīng)濟文化。不同的酒店由于所處的地理位置和他所面對的客戶群不同，他的設(shè)計風(fēng)格和空間結(jié)構(gòu)、功能分布都有所不同。對此為今后的酒店室內(nèi)空間的設(shè)計提供了一定素材，要突破原來固有的模式，體現(xiàn)現(xiàn)代人文精神，設(shè)計出時尚趣味的主題酒店空間。

　　賓館調(diào)研報告范文2：

　　姓名：

　　學(xué)號

　　班級：

　　時間：2014.11.19

　　摘要：為了解旅館建筑的功能聯(lián)系，結(jié)構(gòu)體系，室內(nèi)裝飾，還有造型以及了解現(xiàn)代化酒店的現(xiàn)狀和酒店的評定標準，并能親自體會酒店環(huán)境和感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)和酒店的運作情況，為將要進行的旅館設(shè)計提供必要的素材，設(shè)計出一個符合規(guī)范的三星級酒店。通過對合肥多家家酒店進行實地抽樣調(diào)研，吸收和學(xué)習(xí)成功的設(shè)計手法和理念，在旅館設(shè)計中體現(xiàn)出現(xiàn)代化的氣息，具有時尚的趣味，并能突破固有的傳統(tǒng)模式，體現(xiàn)人性化的設(shè)計。既要在自己設(shè)計中擴展自己的創(chuàng)新，又務(wù)必使旅館設(shè)計的各項指標符合我國建筑設(shè)計規(guī)范和大眾的需求。我們分組對合肥市的三家不同星級的酒店進行了仔細深入的實地調(diào)查，通過調(diào)查得到的數(shù)據(jù)進行對比分析，發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)計中的亮點，并找出其中仍然存在的一些不足，并提出解決方案通過對宏基客運站，傅家坡客運站的考察，大致了解汽車客運站的布局流線，吸取其優(yōu)點，同時發(fā)現(xiàn)不足之處以便加以改進。同時查閱大量資料對車站有個框架性的了解，對于一些硬性指標有大體上的把握，接下來對要設(shè)計的車站要有自己的設(shè)計理念。

　　關(guān)鍵詞：

　　調(diào)研時間：2014.11.15

　　調(diào)研酒店： 金滿樓明珠國際大酒店

　　萬瑞花園酒店

　　合肥全季酒店

　　旅館平面布局

　　旅館總平面布局方式一般分為三種，分散式、集中式、分散和集中相結(jié)合。分散式的布局特點是客房、公用、后勤各自獨立。集中式客房集中于高層，公用后勤集中在裙房，裙房鋪開。分散、集中相結(jié)合的客房分散，公用后勤相對集中。全季酒店，金滿樓明珠國際大酒店是水平集中式，世紀金源大酒店是水平、豎向相結(jié)合集中式。

　　金滿樓明珠國際大酒店

　　地理位置

　　明珠國際大酒店位于合肥明珠廣場，附近就有去新橋機場的機場高速入口，門口有公交車站牌，所以打車比較方便。 酒店對面是百樂門演藝廳，經(jīng)常有旅游大賽比賽表演。酒店斜對面還有蘇果超市和KFC，購物方便。位于酒店后方是合肥出名的歐風(fēng)街，綠化環(huán)境較好，離酒店500米處有徽園、海洋館及歡樂谷。

　　各層功能的布置

　　1F：總臺 大堂酒廊 巴西燒烤餐廳 匯眾酒吧 游泳池 健身房 桑拿 網(wǎng)球場 國際會議中心 總務(wù)中心 精品屋

　　2F：鳳凰宴會廳 花園咖啡廳 翡翠軒 明珠匯夜總會 棋牌室 美容美發(fā) 水療中心

　　3F：中餐廳 黃山廳

　　4F：明珠廳 嬰兒活動房

　　4F-10F: 客房

　　6F：錦繡廳

　　8F：行政樓層 行政酒廊

　　9F：無煙樓層

　　調(diào)研主要內(nèi)容

　　旅店風(fēng)格的設(shè)計

　　 鑒于金滿樓明珠大酒店處于明珠廣場旁邊,而且附近都是歐式建筑,包括小區(qū) 歐洲風(fēng)情街和一些辦公大樓,所以金滿樓明珠大酒店的風(fēng)格就是歐式建筑，這在它的立面和室內(nèi)設(shè)計上可以明顯看出。而且它是合肥唯一一家歐式花園酒店及首家五星級酒店，造型獨特有型與周圍歐洲風(fēng)情街一體化。

　　一層平面圖

　　酒店大堂設(shè)計

　　大堂是酒店主要空間，是酒店標志性裝飾空間，是為接待和提供公共設(shè)施的主要場所，明珠大酒店營造出一個吸引人的，舒適的以及富有情調(diào)的氛圍大堂。明珠大酒店的大堂十分寬敞，可以容納更多的旅客流量，宏偉壯觀的中庭、富麗堂皇為旅客帶來了視覺上的享受和更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。此空間為旅客集中的空間，其層高將近10M寬度大概8M給人高大、寬敞的感覺。大空間也更好的決絕了大量旅客流動問題。

　　大堂的燈散發(fā)很溫暖的光，多疊級的天花造型，配以中央大型豪華吊燈，再配以發(fā)光燈槽，營造出豪華堂皇的氛圍。大堂墻面的處理是大量石材為主，突出展示大堂光亮也非常潔凈。

　　中庭景觀的設(shè)計：

　　明珠酒店在其一樓設(shè)置了一個室內(nèi)花園，其花園空間作用有三點：

　　一、室內(nèi)花園的設(shè)置為整個一樓環(huán)境增添了自然的氣氛，也可以達到凈化室內(nèi)空氣的作用。提升了酒店的品味。

　　二、這樣的休閑等待空間可以很好地將其大堂的人流量分解過來，使大堂空間旅客流量的壓力減少。

　　三、酒店可以利用這樣的空間來舉辦小型的活動，為酒店節(jié)省下來更多空間，增加酒店的盈利。標準層平面圖客房設(shè)計：珠國際大酒店擁有320間設(shè)備齊全的客房，配以歐式格調(diào)的裝修。其房間坐北朝南日照充足，酒店后面即使花園，客人可盡情欣賞美景。 酒店客房為酒店的旅客重要休息場所，其需要安靜、舒適的環(huán)境明珠酒店很好的解決其空間問題，將酒店客房空間都集中在一起，與餐飲娛樂環(huán)境分開，這樣分開的是兩個不同性質(zhì)的空間互相不影響給客房休息的旅客有一個更是舒適的環(huán)境休息，也可以讓餐飲娛樂空間的顧客更盡興的娛樂。另外把兩種目的不同的顧客流線分開不會發(fā)生交叉。

　　發(fā)現(xiàn)：安徽金滿樓明珠國際大酒店是一家五星級的酒店。在小組調(diào)研中我們經(jīng)探討之后發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題：

　　客房的走廊高度只有2.2m，給人壓抑的感覺……高寬均為2.2，走廊像方盒子。應(yīng)該稍作調(diào)整。

　　萬瑞花園酒店

　　簡介：合肥萬瑞花園酒店是一家集客房、餐飲、桑拿休閑為一體的綜合性酒店，酒店建筑面積 20000多平方米，地點位于合肥市金寨路和東流路交叉口，鄰近政務(wù)區(qū)及經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，交通便利。

　　各層功能的布置：

　　1F：總臺、茶室;

　　2F：中餐廳;

　　3F：行政客房、會議室;

　　4F：行政客房、會議室;

　　5F：商務(wù)客房、會議室;

　　6F：商務(wù)客房、會議室。

　　調(diào)研主要內(nèi)容

　　1、主次入口、停車場：

　　主入口的位于交通要塞處。餐飲入口設(shè)在一旁。

　　2、大廳——一二層貫穿的垂直空間。還設(shè)置了休息區(qū)供來賓等候使用。樓梯正對酒店玄關(guān)，方便了來賓的使用。

　　3、單元式的客房整齊劃一，以及室內(nèi)布局簡約大方。

　　4、建筑局部立面。采用玻璃盒子做外套，內(nèi)種植綠色植物，為建筑立面增色不少。

　　發(fā)現(xiàn)：萬瑞花園酒店是一家四星級的綜合式的酒店。

　　在小組調(diào)研中我們經(jīng)探討之后發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題：

　　①主入口處沒設(shè)置集散廣場，導(dǎo)致人流行至門口處過于擁擠。當(dāng)時在設(shè)計時可能沒考慮到規(guī)劃的問題。

　　②在每層的垂直交通中，沒考慮到殘疾人通道的問題，應(yīng)加設(shè)殘疾人通道。