員工給領導的建議書

在社會發(fā)展不斷提速的今天，建議書使用的情況越來越多，使用正確的寫作思路書寫建議書會更加事半功倍。還是對建議書一籌莫展嗎？下面是小編為大家整理的員工給領導的建議書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

X總：

你好、這么長時間沒有跟你通郵件、也存了很多話要說了。下面是我對工程餐廳的一點看法。如有不當?shù)胤健⒄堉刚?/p>

本餐廳經(jīng)理對搞餐廳是個外行、不能夠做到對餐廳的有效管理。我調查過、通過和他們的深入交談均反映領導的無能。工程餐廳能有現(xiàn)在的成績、很大一部分是那些有責任心的老員工的功勞、而讓他們盡心盡力工作的原因是他們出于對工作負責任的態(tài)度。我跟保潔組、大廚、擇菜洗菜阿姨、售飯阿姨聊天的時候他們主動給我透露了經(jīng)理無能與不會管理。我個人的看法是這樣的：經(jīng)理是有心無力。他想做好、但是不知道該怎么做。另外在意識形態(tài)上也對自己的工作不重視。作為餐廳的領導、自己進售飯柜臺的時候經(jīng)常不穿工衣、不戴工帽、在高峰期的時候、經(jīng)常也可以看到他在各售飯窗口忙來忙去的。想做又不知道怎么做、所以只能在這上面出點力。我覺得這是瞎忙、忙的不是地方。該做的不做、緊要的事情不做、一些零碎的事情倒把自己搞的很忙！也不知道該怎么忙、認為進行崗位操作就是在管理。這不是什么身體力行的事、而是暫時能力有限所致。

對餐廳沒有管理方法、對員工管理過于松散。我來了很久了、沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)理針對餐廳實際情況出臺過什么具體措施、哪怕是有什么管理員工的什么辦法都行、可是沒有。有"等和靠"的心理。我個人覺得經(jīng)理對員工談不上什么管理。對有些員工可以開很多綠燈、行很多方便。甚至可以讓個別員工享受特殊待遇。這兩條對餐廳造成的機會成本相當?shù)拇蟆Ｍ瑫r這會讓餐廳遭遇很多問題、甚至造成人心不穩(wěn)。現(xiàn)在餐廳里有些員工在工作時就已經(jīng)是在混日子了。屬于自己分內的事情也會你推我、我推你的。員工內部形成幾個小團伙、你一幫我一派的。這對組織的團結很不利、對團隊的領導也會造成阻力。

沒有人在管蔬菜的保鮮與保質。菜買回來基本是不開包的、蔬菜外面有塑料袋包裹著。蔬菜在里面一直悶著、直到用的時候才會拿出來。我舉兩個例子、我都是有實據(jù)的、我對當時的情況做了拍照。24號早上的時候我們進了一批辣椒、買回來后也沒有人查看菜的質量。原封不動的在袋子力裝著。等到下午3：30分左右的時候、我打開辣椒袋子、發(fā)現(xiàn)里面的辣椒已經(jīng)有1/3都爛了。辣椒遇熱解凍就變爛、再加上里面本來買的時候就摻雜了爛的、所以辣椒發(fā)腐就很快。于是我把爛的都挑了出來、把好的放再了一起。到第二天下午我再去看的的時候、辣椒又爛了1/5左右。當時的辣椒進價是1.8元/斤、我估計了一下、那些爛的辣椒大概有20斤以上。還有一個例子是藕。我們的藕不知道放了幾天、我在24號把它拿出來的時候有一個蛇皮袋里面有3/5的藕都壞掉了、我也對其進行了拍照。這僅僅是兩個小的例子而已、像這樣蔬菜腐爛的事情每天都有。從來都沒有人對這樣的事關心過、只有當時在擇菜的阿姨會覺得可惜和心痛。我當時看完之后很想掉眼淚、很氣憤。扔掉的不僅僅是爛菜、更是員工的工作態(tài)度和熱情。餐廳都是這個樣子、員工肯定也就無所謂了。一方面我們的采購過程有問題、沒有人監(jiān)督和查看、另一方面是我們自己對蔬菜的保管有問題。雙方都有責任！而我們自己更是責無旁貸！

員工職責劃分不清。有的員工干這個也行、干那個也行、不干也行。在什么時間段誰該做什么事情沒有一個明確的劃分、所以就會導致員工的工作會發(fā)生你推給我、我推給你。于是也會導致出現(xiàn)員工之間鬧矛盾、內部不團結。餐廳現(xiàn)在就已經(jīng)出現(xiàn)這樣的問題了！

財務不透明、不嚴謹。我所說的透明不是說要透露給員工、而是自己人一看就能明白怎么回事。我舉個例子：我們每天都會對學生出售飯票?？墒乾F(xiàn)在竟然出現(xiàn)售出去的飯票回收之后又重新出售。飯票一般都僅限當日使用、可是還會出現(xiàn)好幾天前的飯票現(xiàn)在還可以使用。今天賣小籠包的就收到了一個24號的飯票。他們還問了這個能不能用、回答是可以使用。

到晚上登記的時候、會計登記飯票的時候就只登記回收來的飯票、那些反復出售的飯票所得的那部分錢就不知道飛到那里去了。是不是到個人口袋了？或許進到帳里去了？都是個問題。我們出售飯票的地方應該安裝一個攝像頭進行監(jiān)管、而且出售飯票的員工不許離開攝像頭的監(jiān)管范圍。我們的員工向我偷偷反映過、我們售飯票的兩個小女孩會拿著收來的錢去買零食吃。

當然、這樣的事情不止一次兩次。

我嚴重懷疑會計王達的個人能力和職業(yè)道德素養(yǎng)。王達的外表年紀與實際年紀嚴重不符、21歲的王達卻已經(jīng)略顯啤酒肚了。他上班的時候就是隨便逛游。要么就在辦公室里上上網(wǎng)、處理點事情（當然無聊上網(wǎng)占多數(shù)）、要么就餐廳大廳里不是跟那些學生美眉聊天、就是隨便逛游。很少看見他穿工衣的時候。前天我賣米線所得的飯票不知道怎么就不見了、我立即跟經(jīng)理溝通。可是他根本就不當回事、跟我說可能是我們內部員工拿去了。晚上登記飯票的時候、王達隨便給我那個窗口填了一個數(shù)據(jù)、我看見他寫的是20。我估算了一下、我當天飯票的收入在30左右。而且簽字的時候也是他沒有經(jīng)過我同意就替我簽的。你可以想象一下這里面的財務漏洞有多大。我再舉一個不恰當?shù)睦?。我們一個干切配的員工田保院、他剛買了一個諾基亞手機、花了20xx多塊。什么型號的我不清楚、但是那部手機帶有旋轉攝像頭。還算高級。我調查過、他的工資是720元/月、他吸的煙是5元或者7元的。每個月除了手機交花費和買煙、還有其他的一點花銷、我估計就不剩下什么了。他是從9月份來的、如果從9月份開始攢錢、也不可能攢下那么多的錢。他除了干切配、還會收收飯票。他和經(jīng)理、王達是一個小團隊的。被某個廚師稱作經(jīng)理的"看門狗"。20xx多塊的手機、只抽5塊或7塊的煙、月收入是720、這形成了一個鮮明的對比。當然值得懷疑！我說這個問題的時候、其實已經(jīng)透露出、餐廳里已經(jīng)出現(xiàn)抱團現(xiàn)象了。

我了解了10月份、11月份、12月份的大概營業(yè)額、營業(yè)額是直線下滑的。為什么會下滑的這么厲害、除了學生少了這樣的客觀原因之外有沒有什么其他的原因？跟領導管理不善有多大的關系、跟我們自己花色品種少有多大的關系？是否存在貪腐現(xiàn)象？10月份之后員工流失率很高是什么原因？是不是工作太累？是不是員工自己覺得餐廳沒有希望？是對領導沒有信心還是別的原因呢？這些問題餐廳領導是否意識到了？有多少個問好需要我們去發(fā)現(xiàn)??！

人員配置或調配不合理。有些地方能累死人、有些地方卻能閑的發(fā)慌。怎樣進行員工掉配、怎樣定崗、工作時間段怎么安排？誰工作、做什么、誰休息、什么時間段休息？誰來安排？由于這些問題沒有弄清楚、所以養(yǎng)了一些吃白食的人。有些員工的親朋好友也在餐廳內吃、甚至有的勤工學生的朋友也會在餐廳蹭飯吃！

勤工人員不規(guī)范。我們的勤工人員竟然可以在打卡機的位置！而且某個勤工人員竟然可以去做飯票回收的工作！我今天又出現(xiàn)了一次飯票不翼而飛的現(xiàn)象。我查了一下、原來是我們的勤工學生替王達回收飯票給收走了、我親自去問了她一下、原來第一次"丟失"的飯票也是她收走的。誰能保證這里面不會出現(xiàn)問題？勤工學生回收飯票、我們的會計做什么去了、他在忙什么？鬼知道！

辦公室的員工到底應該怎么做？有沒有明確的職責劃分？財務如何規(guī)范管理？涉及到差旅費應該怎么報銷？是按照實際情況報還是憑主觀猜想報？這個過程怎么監(jiān)管？

我進行了一個個案調查、某員工對會計王達能打40分。對經(jīng)理無能、沒腦子的抱怨有4——5個之多。我不是在說我們的領導的壞話、我個人對劉經(jīng)理的印象還不錯的。我對他是這樣的看法：有心無力、沒有專業(yè)知識、沒有受過系統(tǒng)訓練、想做但不知道怎么做。抓不住工作重點。需要培養(yǎng)。他還是有些責任心的。這樣的成本計算還是留給你吧。也許我看的

還有些表面?；蛘哂行┦虑槲也恢馈?/p>

下面我想提出我個人的看法：我們對廚師的依賴性很強、打個比方、我們的廚師長張成、他可以享受特殊待遇、一個月好像是1510、加上100元廚師長補助、在加上100元住宿補助。餐廳在外面給他租著房子、但是他嫌冷、在我們二樓有一個單間、里面還有空調。他就負責炒炒菜、訂訂貨。從來沒有看見他管過蔬菜為什么會爛那么多、怎么保質保鮮。也不會遵守上班時間。炒完菜就基本找不到人了。所以、如何降低我們對廚師的依賴性？我們每個餐廳都需要好幾個切配員工、又費時又費力、能否考慮半成品的配送？采用配送的利弊在哪里？這是我要提出的問題。

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