酒店主管的崗位職責(zé)
酒店主管需要能按照酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)人才的需要，制訂酒店總體培訓(xùn)規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃;下面是小編給大家整理的酒店主管的崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，肯定對(duì)大家有所幫助。
酒店主管的崗位職責(zé)1
1.協(xié)助酒店管理層負(fù)責(zé)及整個(gè)飯店的運(yùn)作收集對(duì)客服務(wù)過程中所產(chǎn)生的問題信息。
2.大堂副理在前廳部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的正常運(yùn)作。
3.要負(fù)責(zé)處理賓客的問題和投訴。
4.要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。
5.進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。
6.解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問題。
7.向其它班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項(xiàng)。
酒店主管的崗位職責(zé)2
1.對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作進(jìn)行督導(dǎo)、檢査，保證客房接待工作的正常、順利進(jìn)行，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的作用,善于說(shuō)服動(dòng)員,做耐心細(xì)致的思想工作。
3.根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。
4.每天巡視客房,使客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
5.匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。
6.對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房?jī)?nèi)設(shè)施完好、物資齊全。發(fā)現(xiàn)損壞或故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
7.主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。
8.對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。
9.負(fù)責(zé)對(duì)所屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
10.經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
11.負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作，對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。
12.執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其他任務(wù)。
酒店主管的崗位職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)的拓展工作，充分了解酒店周邊市場(chǎng)情況，制定有效的銷售方案和計(jì)劃;
2、收集和分析市場(chǎng)信息和數(shù)據(jù)，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)狀況，提出提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)策略與手段，完成酒店的經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
3、開發(fā)、積累和維護(hù)酒店客戶資源，積極發(fā)展酒店會(huì)員，拓展銷售渠道;
4、擬定階段性的對(duì)客優(yōu)惠政策及長(zhǎng)租戶活動(dòng)安排，經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)后組織實(shí)施;
5、了解酒店行業(yè)市場(chǎng)狀況及經(jīng)營(yíng)管理動(dòng)態(tài)，合理調(diào)整營(yíng)銷策略，提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī);
6、負(fù)責(zé)部門員工隊(duì)伍建設(shè)，定期組織技能培訓(xùn)，提高部門整體業(yè)務(wù)水平。
酒店主管的崗位職責(zé)4
1、全面負(fù)責(zé)酒店前廳部的日常接待及管理事務(wù);
2、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)款項(xiàng)的正常收取，確保前臺(tái)資金的安全、準(zhǔn)確無(wú)誤;
3、負(fù)責(zé)酒店前臺(tái)數(shù)據(jù)的管理、統(tǒng)計(jì)，以及應(yīng)收賬款的核對(duì)、跟進(jìn)與確認(rèn);
4、負(fù)責(zé)前廳部員工的日常管理，培養(yǎng)前廳部員工的專業(yè)知識(shí)，服務(wù)意識(shí)，提高禮貌和注重儀容儀態(tài)，維護(hù)酒店形象。確保員工安全有序開展工作;
5、廉潔自律，以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力;
6、協(xié)助店長(zhǎng)做好客戶開拓與維護(hù)工作;
7、協(xié)助全店其他部門的必要配合工作;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
酒店主管的崗位職責(zé)5
1、協(xié)助餐飲經(jīng)理進(jìn)行員工培訓(xùn)，確保員工各項(xiàng)技能達(dá)標(biāo);
2、協(xié)助餐飲經(jīng)理貫徹執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn);、
3、定期與員工開展定向溝通，維護(hù)已確定的政策和方針;
4、和廚房保持有效的溝通，保持操作臺(tái)的干凈和整齊;
5、維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的職業(yè)素養(yǎng);
6、協(xié)助餐飲經(jīng)理確定部門每周排班;
7、在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)提出好的主意和建議;
8、接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。
酒店主管的崗位職責(zé)6
1.負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。
2.進(jìn)行有關(guān)的市場(chǎng)計(jì)劃分析制定部門工作計(jì)劃，完成工作報(bào)告。
3.使客房達(dá)到___出租率，獲取___的客房收入。
4.督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時(shí)調(diào)整工作部署。
5.保持良好的客際關(guān)系，能獨(dú)立有效地處理賓客投訴。
6.協(xié)助酒店與更高一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。
酒店主管的崗位職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)泰餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量;
2、出席定期組織的業(yè)務(wù)會(huì)議，匯報(bào)餐廳工作，向員工傳達(dá)精神;
3、檢查工作;檢查設(shè)備，家具，餐具、綠植等的擺設(shè)及其完好情況。檢查服務(wù)用品及清潔，檢查庫(kù)存物資。檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐飲會(huì)議，安排當(dāng)天服務(wù)工作。
5、從廚房了解每日出菜情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。
6、簽領(lǐng)食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
8、做好員工考勤工作、評(píng)估工作。
9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。
10、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
11、負(fù)責(zé)餐廳活動(dòng)的溝通和推出。
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