趣多多的制作方法

趣多多的制作方法

　　趣多多是個(gè)簡(jiǎn)單好做適合新手入門(mén)的小茶點(diǎn) 抽一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間就很快能出成品 也非常適合有小朋友的家庭，下面我們具體了解下趣多多的制作方法。

　　趣多多的制作方法

　　方法一：

　　1..將黃油放至軟化，切成小丁狀

　　2.加入篩好的糖粉，打發(fā)至蓬松發(fā)白

　　3.分次將全蛋液加入打發(fā)的黃油糊中，混合拌勻

　　4.進(jìn)低粉和可可粉過(guò)篩后，加入，用刮刀切拌均勻至無(wú)干粉狀

　　5.用手按壓成團(tuán)，放入保鮮袋，冷藏松弛60分鐘

　　6.取出面團(tuán)，柔軟，放入巧克力烘焙豆，揉勻

　　7.取小塊面團(tuán)，用手壓成圓形，或用搟面杖搟成面皮，用餅干?？坛鰣D案

　　8.將餅干入150℃預(yù)熱好的烤箱中層，烤12分鐘即可

　　方法二：

　　1、準(zhǔn)備耐高溫巧克力豆(我是在網(wǎng)上買(mǎi)的，一般超市里的巧克力不耐高溫，所以不適合烘焙用。)

　　2、低筋面粉和可可粉混合備用;

　　3、軟化后的黃油可以輕易的用手指按軟，分三次加入紅糖和糖粉，每一次攪打均勻;

　　4、用打蛋器打發(fā)到黃油順滑，體積稍膨大即可;

　　5、分次加入打散的雞蛋，攪打均勻。每一次都需要攪打到黃油和雞蛋液徹底融合，再加下一次;

　　6、攪打完成后，黃油應(yīng)該呈濃滑細(xì)膩的狀態(tài);

　　7、篩入面粉混合物后，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻;

　　8、拌勻后加入30克的巧克力翻拌均勻即可;

　　9、取一塊面團(tuán)搓圓后擺放在墊有油紙的烤盤(pán)上壓成圓形，要保證每個(gè)面團(tuán)的大小相同，隔開(kāi)一定的距離。

　　10、整形好的面團(tuán)表面裝飾巧克力豆，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，160度，上下火，中層，15-20分鐘即可。