法式蒜蓉面包的制作方法

時(shí)間：2017-05-06 08:37:52 佩珊807由分享

　　蒜蓉面包屬于法式面包，是法式下午茶必不可少的一部分，特點(diǎn)是色澤金黃、蒜香濃郁、焦香酥脆、口味獨(dú)特，制作也非常方便。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享法式蒜蓉面包的做法，希望你喜歡。

　　法式蒜蓉面包的制作方法一

　　食材準(zhǔn)備

　　法棍1根，大蒜適量，芹菜少許，煉乳5勺，雞蛋1個(gè)，鹽少許，黃油。

　　方法步驟

　　1、將芹菜和蒜切碎，搗成泥，然后加入少許黃油或者橄欖油拌勻;

　　2、將法棍切片，然后將芹菜蒜泥抹在面包片上，撒些鹽，入微波爐烤15分鐘;

　　3、雞蛋打散，加入5勺煉乳攪勻，然后將剩余面包片均勻抹上蛋液，入150度烤箱烤20分鐘。

　　食材準(zhǔn)備

　　高粉400克，水190克，鹽2.5克，雞蛋1個(gè)，酵母6克，糖50克，黃油30克，蒜蓉24克，蔥末，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、高粉，水，雞蛋，糖，鹽放入面包機(jī)中，啟動(dòng)攪拌;

　　2、待揉成團(tuán)后加入融化的適量黃油，攪成面團(tuán)，蓋膜發(fā)酵至兩倍大;

　　3、面團(tuán)排氣，揉成大小相同的小面團(tuán)，蓋膜醒15分鐘;然后搟成長(zhǎng)條，對(duì)折捏緊;

　　4、將面團(tuán)翻平，翻入烤盤(pán)，再次發(fā)酵40分鐘，將黃油和蒜蓉加鹽調(diào)勻;

　　5、發(fā)好的面團(tuán)取出后剪開(kāi)口子，將黃油蒜蓉醬擠入，撒些蔥花，放入預(yù)熱的烤箱;

　　6、180度上下火，烤15分鐘左右即可出爐。

　　食材準(zhǔn)備

　　法棍面包，大蒜60克，法香15克，黃油，橄欖油

　　方法步驟

　　1、將大蒜搗成蒜泥待用，黃魚(yú)中加少許橄欖油放入烤箱融化待用;

　　2、法香切碎，法棍切成厚片，蒜蓉中加少許鹽，然后放入黃油中攪勻;

　　3、再加入法香攪勻，然后將其涂抹在面包片上，擺入烤盤(pán)中;

　　4、放入預(yù)熱180度的烤箱中，烘烤15分鐘，烘烤之金黃即可出爐。

　　看過(guò)法式蒜蓉面包的制作方法的人還看了：