種芒果有什么調(diào)控花期的技術(shù)
芒果樹可以采用什么調(diào)控花期技術(shù)，來延遲芒果花期，避過不良天氣影響提高產(chǎn)量呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理芒果調(diào)控花期的技術(shù)，希望能幫到你。
芒果調(diào)控花期的技術(shù)
1、進(jìn)行重修剪
由于芒果枝條上芽的異質(zhì)性很強(qiáng)，頂芽健壯，多萌發(fā)壯梢，其頂芽以下幾個(gè)芽次之，越往枝條基部芽越不充實(shí)，萌發(fā)所需時(shí)間較長(zhǎng)。因此，采取重修剪措施，利用枝條基部的芽萌發(fā)新梢，可以延遲秋梢發(fā)生期和生長(zhǎng)期，從而達(dá)到延遲芒果花期的目的。
2、延遲修剪時(shí)間
結(jié)果母枝老熟的遲早，直接影響到花芽分化，一般早老熟的結(jié)果母枝花芽分化早。一般在每年8月份前修剪完畢的果園，二次梢在10月份老熟;10月份老熟的結(jié)果母枝，一般都在2月份左右開花。如果將修剪時(shí)間向后推移一個(gè)月，即9月份，就可相應(yīng)將芒果樹花期向后推移。
3、噴藥控早花
在當(dāng)年12月下旬至翌年1月，用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑比久1000～2000毫克/千克，連續(xù)噴芒果樹2～3次，可有效地延遲芒果花芽萌發(fā)和促進(jìn)花芽分化。
4、摘除早花穗
芒果樹一般于12月中下旬始花。當(dāng)花穗生長(zhǎng)達(dá)5～10厘米時(shí)，只留花柱基部1～2厘米，其余全部摘去(注意不傷枝條)，以后分批摘，至立春前為止。迫使從花穗基部或葉腋里抽生花穗。摘除一次，重抽花穗約需1個(gè)月時(shí)間。如果摘除二次，就可延遲花期2個(gè)月?；ㄋ胫爻槁矢叩钠贩N可反復(fù)摘除2～3次。利用再生花穗結(jié)果。
5、噴藥催抽花
立春后即2月，用硝酸鉀全面噴施1次進(jìn)行催花。1%～2%的硝酸鉀外加0.3%的尿素噴施葉面，噴至葉面濕潤(rùn)即可。噴后10天觀察1次，若發(fā)現(xiàn)花穗抽出不齊可重噴一次。
種芒果產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)
一、提早產(chǎn)期
在來種芒果有開不時(shí)花的習(xí)性，一般均開放于老株成熟的枝條，時(shí)期自8月至11月不等。因此，如何促使植株的新梢由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)快速地轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L(zhǎng)，是為促進(jìn)花芽分化的先決條件。提早產(chǎn)期的方法與步驟如下：
1、在來種請(qǐng)選擇15年生以上的植株，樹勢(shì)強(qiáng)健者為佳。在當(dāng)年植株上的果實(shí)須提早采收，樹上未掛有果實(shí)時(shí)，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)而快速地長(zhǎng)出新梢及枝條。在4月提早采收當(dāng)年生的果實(shí)時(shí)，就應(yīng)在此時(shí)施用復(fù)合肥料5號(hào)，每株約10～15公斤，根據(jù)樹勢(shì)發(fā)育而定。
2、待新梢抽出轉(zhuǎn)綠快成熟時(shí)，以高磷鉀液肥噴灑植株，每隔10天一次，連續(xù)三次，以促進(jìn)新梢快速地轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L(zhǎng)，此時(shí)可混合農(nóng)藥，以防新梢被浮塵子及炭疽病危害。
3、在6月進(jìn)行在來種植株樹干環(huán)狀刻傷處理，即在離地面約50公分的主干處，以鋸子環(huán)狀刻傷成一圓圈，圈口須接合，深及韌皮部而不傷及木質(zhì)部，但不要進(jìn)行環(huán)狀剝皮處理，那會(huì)導(dǎo)致不易愈合，日后樹勢(shì)很快地衰弱，不易恢復(fù)。愛文品種則不可進(jìn)行環(huán)狀刻傷及環(huán)狀剝皮處理，經(jīng)多年觀察，處理后約有30%植株會(huì)因此衰弱或死亡。
4、7月以39.5%益收(Ethrel)生長(zhǎng)素2500倍混合高磷鉀液肥100倍，每隔10天一次，共噴三次，但必須在黃昏或陰天處理，以免生長(zhǎng)素被日光分解而影響到藥效。以上處理如果有效，將會(huì)在10月臺(tái)～11月上旬開早花，但比率并不很高，約有20%。
5、在10月開花后，因時(shí)值秋末，溫度在25～28℃左右，正是授粉昆蟲活動(dòng)的旺季，應(yīng)善加保護(hù)，以促進(jìn)授粉，幫助正常結(jié)果。不過秋末正是南部地區(qū)的干旱季節(jié)，應(yīng)進(jìn)行滴水灌溉或引水灌溉，以促進(jìn)授粉，幫助正常結(jié)果，且可預(yù)防缺硼癥及促進(jìn)幼果的肥大。
6、在11月結(jié)幼果時(shí)，宜酌施氮肥，以促進(jìn)幼果快速生長(zhǎng)。因時(shí)值冬季，果實(shí)的發(fā)育非常緩慢，此時(shí)宜早日進(jìn)行疏果，因?yàn)槭韫诙潭鳂I(yè)緩慢費(fèi)工。留果的最佳位置為果穗的中央，每穗只能留1～2個(gè)果實(shí)，否則，果實(shí)有長(zhǎng)不大的現(xiàn)象，疏下的小果可用做“情人果”。
7、在2月果實(shí)肥大期間，正是東北季風(fēng)最強(qiáng)的季節(jié)，果實(shí)很容易因?yàn)橥饨鐐跋掠甓腥竞诎卟?，?yīng)早日預(yù)防，因?yàn)楸桓腥竞鬅o法治療，將失去商品價(jià)值。
8、愛文芒果提早產(chǎn)期處理后，自幼果到肥大期間，很容易引起不規(guī)則的裂果，要注意土壤水分的控制。同時(shí)也應(yīng)預(yù)防炭疽病及黑斑病。在果實(shí)肥大期間，因溫度低，日照較少，使果實(shí)的色澤無法顯現(xiàn)出來，此時(shí)應(yīng)修剪枝條，保持通風(fēng)良好，日照充足，并適當(dāng)以磷鉀液肥進(jìn)行葉面施肥，以促進(jìn)色澤的產(chǎn)生。
二、延后產(chǎn)期
由美國(guó)引進(jìn)的品種，花穗受寒害后會(huì)有再開第二次花的品種特性。在結(jié)果正常時(shí)，這種二度開花的習(xí)性未被重視，因?yàn)楹彤a(chǎn)量無關(guān)。然而在正?；ㄆ谒_出的花穗如果被寒流及霪雨危害時(shí)，應(yīng)用摘除花穗技術(shù)，延遲開花期，避開寒流，可有效地穩(wěn)定生產(chǎn)或增產(chǎn)及延長(zhǎng)產(chǎn)期。延后產(chǎn)期的方法與步驟：
1、摘花時(shí)期：愛文品種在“立春”(2月4日)，凱特及圣心品種應(yīng)在“雨水”(2月19日)摘花，這樣能提高再開花率。
2、在去年果實(shí)采收后，應(yīng)增施20%的肥料，以供給因多開一次花所需要的肥分。同時(shí)需選擇強(qiáng)壯植株進(jìn)行摘花處理，能增加再開花率。
3、摘花后，部分枝條會(huì)有新梢和花穗一起長(zhǎng)出，宜立即摘除新梢，以防養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)。再生花長(zhǎng)出后須立即進(jìn)行滴水灌溉，以促進(jìn)授粉及果實(shí)肥大。
4、摘花后，在再開花前及幼果期宜噴氯化鈣500倍混合硼酸400倍，以防缺硼癥，噴后可提高花粉發(fā)芽率及減少落果率。
5、應(yīng)用摘花技術(shù)，延后美國(guó)種的產(chǎn)期，應(yīng)選芒果在開花期遇上寒流、霪雨及霜害的惡劣環(huán)境進(jìn)行，如此能提高其結(jié)果率，若遇到風(fēng)調(diào)雨順的暖冬時(shí)，則不要進(jìn)行摘花處理。
6、在來種芒果沒有開第二次花的習(xí)性，不可進(jìn)行摘花處理。
7、如果連續(xù)摘花三年，植株的生長(zhǎng)勢(shì)會(huì)明顯的衰弱，應(yīng)停止摘花一年，并加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理，翌年再次進(jìn)行。
8、其他栽培管理方法與一般推廣方法相同。
加工制作芒果果脯的方法
1、原料要求及處理：制作芒果脯的原料，成熟度控制在8～9成，不可過熟，要求果實(shí)新鮮，果肉纖維細(xì)而少，質(zhì)地致密的芒果。原料果清洗干凈去除果皮和果核，果肉切塊，塊的大小為整果的六分之一到八分之一，大小厚薄均勻。
2、硬化與護(hù)色措施：把芒果片在0.1%二氯化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉的溶液中浸8小時(shí)。
3、糖腌或透糖：預(yù)處理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料與砂糖的比例一般為1：0.5。腌制時(shí)，應(yīng)一層芒果片一層砂糖，最上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖腌制時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般為8小時(shí)，過后抽出糖水，把糖水入鍋濃縮，再將果塊倒入糖水中，糖水中最好加入防腐劑以免發(fā)酵，如果砂糖不夠還可以補(bǔ)加，務(wù)使糖水濃度達(dá)到55～60%。經(jīng)過幾日的糖水浸漬，使芒果片含糖分達(dá)到55～60%便可。注意芒果片不能直接煮制。
4、烘干：芒果脯成品要求果塊半透明，有光澤，淺橙黃至深橙黃色，色澤一致，糖液滲透均勻，組織飽滿，食用時(shí)無明顯粗纖維，清甜帶酸，原果風(fēng)味突出?？偤橇?0～65%，總酸度0.5～0.8%，水分含量20～25%。
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