白花芥藍(lán)炒野豬肉的烹飪方法

白花芥藍(lán)炒野豬肉的烹飪方法

　　白花有時(shí)候也會(huì)長(zhǎng)成黃色的小花。這種菜用來(lái)炒野豬肉最搭了。有哪些烹飪方法呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理白花芥藍(lán)炒野豬肉的做法，希望能幫到你。

　　白花芥藍(lán)炒野豬肉的食材

　　白花芥藍(lán)炒野豬肉的步驟

　　1.野豬肉臘味

　　2.芥藍(lán)菜洗凈，將根部和葉子分開(kāi);姜切末;取出適量的野豬肉

　　3.鍋內(nèi)置水，下野豬肉煮開(kāi)

　　4.煮開(kāi)后取出用涼水洗后，切片待用

　　5.鍋內(nèi)下油，燒熱，下切好的野豬肉片

　　6.鍋內(nèi)余油，下姜末爆香

　　7.先下芥藍(lán)頭(即根部)翻炒變色

　　8.下芥藍(lán)菜葉

　　9.不斷翻炒，下適量的鹽翻炒均勻

　　10.下野豬肉翻炒均勻

　　11.準(zhǔn)備好米飯，美味來(lái)啦

　　野豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　野豬肉我們并不常吃，事實(shí)上，野豬肉就是野生的豬的肉，野豬肉的脂肪含量比較低，野豬肉瘦肉多而肥肉少，野豬肉含有濃郁的野味，野豬肉營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，野豬肉里面含有我們?nèi)梭w需要的多種氨基酸，野豬肉不但可以食用而且還能用于藥用。

　　野味是最受現(xiàn)代人歡迎的，因?yàn)槲覀兩娴臅r(shí)代雖然自己獵捕野味的機(jī)會(huì)非常少，但是絲毫不會(huì)減少人們對(duì)野味的喜愛(ài)。野豬肉風(fēng)味濃郁香醇，肥肉鮮嫩不油膩，野豬肉不同于家豬，后腿肉的脂肪只有家豬的50%，營(yíng)養(yǎng)是“三高一低”的優(yōu)勢(shì)，即蛋白質(zhì)、氨基酸、亞油酸含量高，脂肪含量低。

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