蒜末炒野豬肉的烹飪方法圖解

時間：2017-12-06 16:19:40 羽彤 1138由分享

蒜末炒野豬肉的烹飪方法圖解

　　大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護神”。在春季的時候和野豬肉一起搭配著吃，可以保養(yǎng)身體。那么其烹飪方法有哪些呢?下面是學習啦小編為你整理的蒜末炒野豬肉的烹飪方法，希望能幫到你。

　　蒜末炒野豬肉的食材

　　1.食材：野豬肉和大蒜。

　　2.將大蒜去衣，切末。

　　3.準備好芡汁(適量的調(diào)味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻)。

　　4.熱油鍋，爆香蒜末。

　　5.放入焯燙一下的野豬肉。

　　6.倒入芡汁。

　　7.煸炒收汁，即可關火。

　　1、豬肉切成小塊,放在清水中浸泡出血水,然后撈出控凈水,放入一點料酒和蔥姜末,加一點食鹽,腌制2小時左右。

　　2、首先洗凈,沖掉血水,燒鍋開水下野豬肉飛水,這時會出現(xiàn)一些泡沫,用勺子把泡沫挑出。

　　3、燒熱加入野豬肉塊煸炒放入1顆八角和幾粒花椒,接下來再按照豬肉燉粉條的步驟制作,這樣燉出來后就不會有土腥味了。