夏威夷果怎么開(kāi)口如何才能打開(kāi)吃到果肉
夏威夷果怎么開(kāi)口如何才能打開(kāi)吃到果肉
夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，而且口感香酥滑嫩，帶有獨(dú)特的奶油香味。但是，夏威夷果的外殼極其堅(jiān)硬，徒手很難打開(kāi)。那夏威夷果怎么打開(kāi)呢?現(xiàn)在，就教你開(kāi)夏威夷果的小技巧，告訴你夏威夷果如何打開(kāi)吃到。
夏威夷果怎么開(kāi)口夏威夷果如何打開(kāi)吃到
1、通常情況下，買(mǎi)夏威夷果的包裝中都會(huì)送開(kāi)果器。很多人第一次用開(kāi)果器方法不對(duì)。即使用了很大的力氣也撬不開(kāi)。其實(shí)只要把開(kāi)果器的頭部插入夏威夷果的開(kāi)口處，然后用力旋轉(zhuǎn)一下就會(huì)出現(xiàn)裂痕了。
2、開(kāi)夏威夷果也可以用小榔頭，雖然比較麻煩，但也很有用。如果實(shí)在是沒(méi)有開(kāi)果器，就只能用小榔頭了。不過(guò)用小榔，需要用很大的力氣才能把夏威夷果撬開(kāi)。
3、還有一種情況是，夏威夷果撬掉四分之一的殼后，果肉卻無(wú)法取出來(lái)。這時(shí)候可以使用牙簽，用牙簽將果肉挑出來(lái)，就可以吃到了。
怎樣選購(gòu)夏威夷果
1、挑選個(gè)頭大的，大顆的果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，含有更多豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、挑選飽滿(mǎn)的，飽滿(mǎn)的果實(shí)為自然成熟，口感細(xì)嫩、香味更佳。
3、挑選外殼光鮮明亮，放在手里滑滑的，干干的，且聞起來(lái)清香。
4、現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的夏威夷果都是經(jīng)加工而成，都會(huì)帶有裂口，可以從裂口處看到果肉，果肉呈白色為質(zhì)優(yōu)，如果呈棕色或其他顏色說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。
吃夏威夷果的注意事項(xiàng)
1、夏威夷果極容易氧化，建議最好直接食用干，而不進(jìn)行烹飪食用。因?yàn)橄耐墓械膯尾伙柡椭舅嵊椭菀籽趸?，?huì)有產(chǎn)生過(guò)氧化物、安全性欠佳等問(wèn)題出現(xiàn)。
2、夏威夷果建議適量食用，不可過(guò)量，否則容易引起上火的。
夏威夷果的形態(tài)特征
喬木，高5-15米。葉革質(zhì)，通常3枚輪生或近對(duì)生，長(zhǎng)圓形至倒披針形，長(zhǎng)5-15厘米，寬2-3(-4.5)厘米，頂端急尖至圓鈍，有時(shí)微凹，基部漸狹;側(cè)脈7-12對(duì);每側(cè)邊緣具疏生牙齒約10個(gè)，成齡樹(shù)的葉近全緣;葉柄長(zhǎng)4-15毫米。
總狀花序，腋生或近頂生，長(zhǎng)8-15(-20)厘米，疏被短柔毛;花淡黃色或白色;花梗長(zhǎng)3-4毫米;苞片近卵形，小;花被管長(zhǎng)8-11毫米，直立，被短柔毛;花絲短，花藥長(zhǎng)約1.5毫米，藥隔稍突出，短、鈍;子房及花柱基部被黃褐色長(zhǎng)柔毛;花盤(pán)環(huán)狀，具齒缺。果球形，直徑約2.5厘米，頂端具短尖，果皮厚2-3毫米，開(kāi)裂;種子通常球形，種皮骨質(zhì)，光滑，厚2-4(-5)毫米。花期4-5月(廣州)，果期7-8月
夏威夷果的主要價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
澳洲堅(jiān)果果仁
澳洲堅(jiān)果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。
澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅(jiān)果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8;蛋白質(zhì)9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
澳洲堅(jiān)果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有“干果皇后”“世界堅(jiān)果之王”之美稱(chēng) ，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好 。
藥用價(jià)值
動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾?。?/p>
動(dòng)脈粥樣硬化是工業(yè)化國(guó)家中最常見(jiàn)的疾病之一，動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生與飲食習(xí)慣密切相關(guān)。澳洲堅(jiān)果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時(shí)還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量，同時(shí)又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。這種一箭雙雕的雙向調(diào)節(jié)作用是其他脂肪所不具備的。這也是澳洲堅(jiān)果油為什么能預(yù)防心臟病的原因。
經(jīng)醫(yī)學(xué)證明，澳洲堅(jiān)果油能很有效地降低血壓。國(guó)外于1996年進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個(gè)月的時(shí)間里改吃澳洲堅(jiān)果油。結(jié)果，她們的血壓平均從161/94降到了151/85，舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。
長(zhǎng)期食用澳洲堅(jiān)果油，人的血脂會(huì)控制在一個(gè)健康的狀態(tài)下。由于澳洲堅(jiān)果油對(duì)血脂的雙相調(diào)節(jié)作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動(dòng)脈粥樣硬化，可以有效地保護(hù)心腦血管系統(tǒng)。最新研究認(rèn)為澳洲堅(jiān)果油有預(yù)防血栓形成和控制血壓的作用。
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