開(kāi)奶茶店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

開(kāi)奶茶店可以選擇自營(yíng)也可以選擇加盟，奶茶店的利潤(rùn)空間可觀。下面是為大家整理的開(kāi)奶茶店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，喜歡可以收藏分享。

開(kāi)奶茶店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

優(yōu)勢(shì)：

1、投資小、回報(bào)快。奶茶行業(yè)這個(gè)優(yōu)勢(shì)人盡皆知，也是吸引眾多投資者的第一特點(diǎn)。投資小讓很多自己手里有一筆小資金的人，都想試試，投資回報(bào)的速度是很快的。

2、人力成本低。一般開(kāi)的店鋪不是很大的話，只需要2個(gè)人就可以搞定，人力成本大大降低。

3、選址建店，奶茶店對(duì)地理位置的要求比較高，對(duì)大小的要求比較小?，F(xiàn)在很多店鋪也會(huì)上外賣平臺(tái)，外賣收入占比越來(lái)越大。

4、利潤(rùn)可觀，奶茶的毛利潤(rùn)很高，一般每杯可以達(dá)到百分之六十到百分之七十。

5、開(kāi)店速度快，一般裝修1周就可以開(kāi)店了，因?yàn)闆](méi)有太多后廚設(shè)備要安裝，面積也都不大。

劣勢(shì)：

1、季節(jié)差異大

奶茶店分旺季與淡季，一般夏季是奶茶店生意最好的時(shí)候，夏季炎熱，消費(fèi)者對(duì)于飲品的需求上升，以冷飲銷售居多。一旦到了冬季的話，差別就明顯了，冬季冷，對(duì)于熱飲的需求大。大家要注意下雨天的生意情況，門店銷售數(shù)量會(huì)比較差，外賣銷售數(shù)量會(huì)上升。夏季和冬季銷售的飲品也有區(qū)別，夏季以水果類居多，冬季以養(yǎng)生類居多。

2、復(fù)制速度

奶茶行業(yè)因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單，只要有什么新品，就很容易被復(fù)制。如果要防復(fù)制，新品的研發(fā)就要有自己的配比，并且要讓員工嚴(yán)格保密。

3、無(wú)品牌特色

加盟的品牌一般有專門開(kāi)發(fā)新口味的人員，研發(fā)成本很大。如果是自己開(kāi)店，就要想辦法研發(fā)特色飲品，并且根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整品類，在研發(fā)方面的能力相比加盟品牌可能就稍遜一籌。