開奶茶店怎么經營

開奶茶店怎么經營

開奶茶店需要考慮服務、產品品質、員工管理、推薦產品、宣傳推廣等等，經營好一家奶茶店卻不容易，為什么同樣一個品牌的品牌奶茶店，有的賺錢，有的虧錢，除了選址的原因，就在于奶茶店經營上，經營的好了你就賺錢，經營的不賺錢你就等著虧錢。

開奶茶店怎么經營

1、服務

首先，每一個進店消費的顧客都會希望看到的是笑臉相迎，而不是沒有人問你，沒有人笑，第一印象就會對店鋪的感官不是太好。那也許不能讓你走。隨著您點餐，您無法感受到服務，因此逐步將客戶推向其他奶茶店。在服務標準方面，保留客戶是一種技能。所以服務一定放在第一位的。

2、產品品質

既然服務是第一位，那么產品品質就是第二了，一個奶茶店的基礎就是產品，把品質做好這是每個奶茶店應該做的，如果品質都把控不好還談什么開店，相信也會有人再次光顧了，所以一定嚴把產品牌質量關， 做好店鋪的衛(wèi)生。

3、員工管理

千萬別小看這一點，事實上很多開奶茶店的投資者在這一點上其實不是很擅長。雖然現在奶茶店的員工并不好招聘，所以在員工管理上也不建議過于溫和，但是也不要 用力過猛，可以根據奶茶店規(guī)章制度來，獎罰分明。

4、推薦產品

每個人的喜歡的口味都不一樣，有些人可能喜歡甜一些，有些人可能喜歡酸一下，因此在為顧客推薦適合的口味上，可以參考一下當地人的飲食習慣，以此為基礎，對不同的消費者推薦適合的飲品和口味，客戶滿意了可能就會復購。

5、宣傳推廣

開店做生意不能光等著客戶上門，一定要做好宣傳和促銷，特別是奶茶店，現在市場競爭越發(fā)激烈，定期的搞一些活動不僅可以吸引老顧客復購，還能吸引一些新客戶。要發(fā)展好各類渠道，做活做大整個市場。

開奶茶店進貨渠道

在當地的奶茶原材料批發(fā)市場進貨

自己開奶茶店一定要知道本地的奶茶原材料批發(fā)市場在哪里?如果在批發(fā)市場找到合適的原材料，在當地進貨是最快捷便利的。一般奶茶的原料和包裝材料在批發(fā)市場的同一家店都有賣。不知道當地的奶茶原材料批發(fā)市場在哪里的，可以打當地的114咨詢，或在百度和高德地圖上搜索。

在線上的購物平臺進貨

如果本地沒有奶茶原材料批發(fā)市場，或在批發(fā)市場沒有找到合適的奶茶原料和包裝材料的，可以在線上的購物平臺搜索購買，如某寶某多多等購物平臺。因有物流時間的延遲，需要提前3-5天做好進貨計劃。

直接和廠家聯(lián)系進貨

如果自己開的奶茶店規(guī)模比較大，在80㎡以上的，或者是同時開幾家奶茶連鎖店的，這意味著進貨量比較大的，可以在本地找廠家，如果本地沒有廠家可以在線上某巴巴找商家進貨，只要進貨量達到相應的標準，則價格就有相應的優(yōu)惠，形成價格上的優(yōu)勢。

找身邊開過奶茶店的朋友推薦

身邊的朋友，如果她開的餐飲店中有現制飲品出售的，或者是開過奶茶飲品店的，可以讓她推薦供應商給你。但是生活中有過開奶茶店經歷的朋友很少或者沒有，就要在以上的3個渠道進貨，但是需要自己進貨回來后制作調試，如果口感不好還要繼續(xù)選購，耗時耗力耗金錢。