營養(yǎng)早餐創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。早餐是必不可少的一部分，想要開早餐店，看看早餐店的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書是怎樣寫的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于營養(yǎng)早餐創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!
營養(yǎng)早餐創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇1
1、執(zhí)行總結(jié):
(1)本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的簡單描述：對于我們每個人都非常的重要，對于我們一天。俗話說：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。”人們每天都是早出晚歸，且形成了一個共同點(diǎn)——不吃早餐。其實(shí)，他們不吃早餐的原因并不是省錢，而是沒有時間去吃，那么我們?nèi)绾胃淖冞@一現(xiàn)狀呢?早餐網(wǎng)會給大家?guī)矸奖?早餐對于大家的生活非常重要。根據(jù)市場的觀察和研究，我們認(rèn)為早餐網(wǎng)具有很大的市場。我們通過早餐網(wǎng)來根據(jù)人們的訂購需求，按時準(zhǔn)確的將早餐準(zhǔn)時地送入顧客的手里。
(2)機(jī)會概述：現(xiàn)代人越來越注意養(yǎng)生和保健，早餐網(wǎng)在人們生活中處在了不可或缺的位置，所以早餐市場空間是很大的。在我們剛成立時，我們一定會遇到許多的經(jīng)營銷售、貨源衛(wèi)生、派送點(diǎn)的合理設(shè)置等一系列問題，但我們認(rèn)為通過一段時間的市場狀況，會讓我們不斷發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從而獲得利潤的機(jī)會還是很大的。 (3)目標(biāo)市場的描述和預(yù)測：隨著生活水平的提高和健康知識的普及，對早餐的重視蔚然成風(fēng)。
現(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生與社會工作者，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望人們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使人們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學(xué)生、社會工作者實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。
(4)swot分析
s-(strength)企業(yè)優(yōu)勢：
1. 本網(wǎng)站擁有價格合理，時間準(zhǔn)確等現(xiàn)代化信息優(yōu)勢，能讓客戶在室內(nèi)享受送餐服務(wù)。
2. 本店只經(jīng)營早餐，對于學(xué)校和白領(lǐng)階層有著不小的吸引力。本企業(yè)的價格相對于市場上的外賣店來說較為便宜。w-(weakness)企業(yè)劣勢：1.送餐范圍較廣，勞動力需求量大。
2.本著薄利多銷原則，很難展開市場。3. 店面開設(shè)較多，投入成本較大，但是不能很快回收成本。4早餐花樣繁多，所需原材料較多，采購品種很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，且容易造成浪費(fèi)。
5. 食品的保鮮問題與質(zhì)量問題需要投入較大精力。o-(opportunity)企業(yè)機(jī)會：
本企業(yè)只能適合在大中型的一線城市開設(shè)，在這些城市中會有很高的工作效率，所以才能使大部分打拼的白領(lǐng)階層和努力的學(xué)生們沒有時間去吃早餐。而在二線城市，生活環(huán)境相對來說較為寬松和安逸。人們有很充裕的時間去自己準(zhǔn)備早餐，所以我們企業(yè)很難在哪里展業(yè)。 t-(threat)企業(yè)威脅
實(shí)際上，已經(jīng)有很多家店面在涉及到這方面的業(yè)務(wù)了?？系禄Ⅺ湲?dāng)勞、必勝客的宅急送，還有各家大型連鎖食品店的外賣行業(yè)，都在搶占這塊市場的先機(jī)，瓜分這一市場。
但是，早餐網(wǎng)對于這些店面的和其他早餐店的都有著不小的優(yōu)勢。普通的早餐店因?yàn)槿耸謫栴}無法去做這種外賣業(yè)務(wù)。而有能力做這種外賣業(yè)務(wù)的肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等店面賣出的早餐價格都太昂貴。不能作為顧客的長期選擇。我們早餐網(wǎng)卻正好能中和兩方面的優(yōu)勢，彌補(bǔ)兩方面的不足。
首先，早餐網(wǎng)的早餐大部分都將以網(wǎng)絡(luò)這個平臺賣出。我們將會做類似于豆?jié){、油條等這種家常早餐并趁熱送到顧客的進(jìn)食地址。以彌補(bǔ)普通的早餐店沒有能力送出這一劣勢。 其次，早餐網(wǎng)的早餐價格相對來說便宜、產(chǎn)品實(shí)惠，性價比很高。相信顧客在嘗試一次在我們網(wǎng)站消費(fèi)后，會將其作為長期的選擇。(5)經(jīng)濟(jì)狀況和盈利的能力預(yù)測：
經(jīng)濟(jì)狀況：本企業(yè)的注冊資本金在四十萬左右。其中由我們小組成員融資二十萬元，金陵科技學(xué)院出資二十萬元。用以店面租賃、原材料采購、網(wǎng)絡(luò)域名注冊以及廣告宣傳和其他事項(xiàng)的開支。
盈利的能力預(yù)測：本公司的經(jīng)營宗旨是本著薄利多銷的原則進(jìn)行營銷的。我們將先在南京的一個區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)銷售，在地區(qū)附近練習(xí)幾家公司進(jìn)行試銷宣傳，如果銷售結(jié)果較好的話，再進(jìn)行大批量銷售宣傳。預(yù)計(jì)我們將在一年半后回收成本，開始盈利。兩年后才會擴(kuò)大網(wǎng)站
規(guī)模，形成品牌效應(yīng)。
(6)團(tuán)隊(duì)描述：我們是以市場營銷、金融學(xué)、會計(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)軟件、通信工程專業(yè)的同學(xué)組成的團(tuán)隊(duì)。我們想利用自己現(xiàn)在所學(xué)習(xí)的知識，在這次創(chuàng)業(yè)大賽表現(xiàn)出自己的風(fēng)采。我們各司其職，通過對企業(yè)本身的展業(yè)、愿景進(jìn)行交流討論，對目前市場的狀況進(jìn)行調(diào)查，不斷改進(jìn)我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。我們團(tuán)結(jié)一致，滿懷信心地共同努力發(fā)現(xiàn)解決創(chuàng)業(yè)過程當(dāng)中的問題。我們都以在這樣的團(tuán)隊(duì)中工作、學(xué)習(xí)而感到開心和自豪。
(7)預(yù)計(jì)能提供的利益：早餐網(wǎng)經(jīng)過經(jīng)濟(jì)的開發(fā)，在南京逐漸擴(kuò)大，最好的情況是能將網(wǎng)站發(fā)展到在上海、廣東等一線沿海城市發(fā)展。
2、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述
包括：(1)產(chǎn)業(yè)背景：詳細(xì)的市場描述、主要的競爭對手、市場驅(qū)動力; 研究表明，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素?cái)z入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。
食物中的供能營養(yǎng)素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供能比例，應(yīng)為5：1：0.7(相當(dāng)于100克谷物，50克雞蛋，10克食用油)，這樣能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進(jìn)餐2小時后血糖水平的功能，兩者互補(bǔ)，使整個上午的血糖維持在穩(wěn)定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。
早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為atp后能被大腦利用。所以可以看出早餐對人們的重要性，現(xiàn)實(shí)生活中的人們習(xí)慣睡懶覺，長長來不及吃早餐，這樣我們的網(wǎng)站則能為他們“排憂解難”，解決他們早餐的問題。 商業(yè)市場競爭必不可少，可以說它絕對存在。那么，我們一定要充分考慮到我們所會面對的種種問題和競爭對手。
1、食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對這個競爭對手時，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是準(zhǔn)時送到。
2、其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。
3、再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個人口味，但費(fèi)時費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費(fèi)，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。我們的早餐網(wǎng)可以和愿意加入我們的人合作，通過我們的網(wǎng)站訂購他們的產(chǎn)品，并且我們對他們存在監(jiān)督的責(zé)任，從而保證早餐的衛(wèi)生與健康。
(2)公司概述：詳細(xì)的技術(shù)、產(chǎn)品或服務(wù)描述以及它如何滿足關(guān)鍵的顧客需求，進(jìn)入市場策略和市場開發(fā)策略。
技術(shù)：
早餐網(wǎng)是經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行銷售的，最核心的技術(shù)其實(shí)是在網(wǎng)絡(luò)營銷方面，網(wǎng)絡(luò)就像一望無際的大海，我們網(wǎng)站這個“小丑魚”如何在其中生存才是我們擴(kuò)大市場的最重要問題。
1、我們通過出各種海報(bào)，以供閱覽。在成立之初可以讓他們免費(fèi)體驗(yàn)我們的早餐，并對我們做出客觀地評價，從何也能得到改善。2、復(fù)印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。
3、在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。
4、還可以通過以下方式進(jìn)行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，櫥窗，紀(jì)念品，包裝，門面，招牌，毛巾，茶具，工作服，帽子
5、為了配合網(wǎng)站的宣傳，我們將會拍攝廣告在南京移動衛(wèi)視播出，讓我們的廣告躋身于
地鐵、公交等各種交通工具之中。讓顧客能夠很快的認(rèn)識，接受我們的網(wǎng)站。 產(chǎn)品與服務(wù)： 在我們網(wǎng)站中，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥、牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當(dāng)然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。
我們還將有幾種特殊的早餐服務(wù)，例如：
1、營養(yǎng)早餐套餐系列等，為那些工作很忙無暇自己選取早餐的人提供便捷的渠道。按套餐的形式選取一頓豐富早餐。
2、包月早餐和快樂季節(jié)早餐服務(wù)，早餐可以按月份定，我們將按月份和按季節(jié)去制定健康早餐表，讓顧客每天都能吃到不同的營養(yǎng)早餐。
3、如果顧客能夠在按月定早餐前能夠填寫一份健康調(diào)查表，那么我們將能按照顧客的生活習(xí)慣、進(jìn)食習(xí)慣和健康狀況為顧客專門制定早餐飲食計(jì)劃，讓顧客的每份早餐都能享用的滿意又放心。(調(diào)查表見附件一)
4、快餐式西方早餐，我們會在經(jīng)營范圍內(nèi)放入類似于：面包、蛋糕、餅干、咖啡等西式早餐，讓顧客有多樣化的選擇的同時也適應(yīng)多樣化的顧客。
進(jìn)入市場策略：
我們將先在南京的鼓樓區(qū)作為試點(diǎn)進(jìn)行營銷。店面選址在新街口附近，如圖：上圖是我們在新街口早晨六七點(diǎn)能在半小時左右能到達(dá)的范圍。上圖所示，在新街口附近有著很多大學(xué)(玄武電大、東南大學(xué)、南京大學(xué)、南京醫(yī)科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)等)、小區(qū)(金鷹花園、淮海新村、朗詩花園、金陵王府等)，還有很多的企業(yè)代理處、寫字樓、各種大商城(其中以萊迪時尚廣場為小店鋪的聚集地等)。該地段的商業(yè)氣息濃厚，所以有很多的白領(lǐng)在這個地段工作，還有很多的學(xué)生在該地區(qū)上學(xué)、做實(shí)驗(yàn)。在這個地區(qū)為主要活動范圍的人，其生活節(jié)奏、工作節(jié)奏都非?？?，很多人都不會有很多的時間去吃早餐。所以將店址放在新街口附近的小區(qū)里是最有潛力的。
因?yàn)槭且跃W(wǎng)絡(luò)為主要經(jīng)營平臺。所以店面不需要放在大街上，我們將在小區(qū)里租一間大約四十平米的門面房。這樣可以讓我們節(jié)省下不菲的一筆資金，以供我們作為準(zhǔn)備金使用。 市場開發(fā)策略：
在展業(yè)的同時，如果我們能做到在一年半以前回收成本，在兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利，那我們將用3-5年的時間進(jìn)行市場擴(kuò)大，將在南京的各大人口密集地區(qū)建立分店，將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到整個南京市范圍內(nèi)。
我們的最終目標(biāo)是將網(wǎng)站做向全國甚至全我們將業(yè)務(wù)擴(kuò)大至省外的第二個地區(qū)將是上海，上海的生活節(jié)奏比南京更快，交通更加方便，人流量更大。所以那里的業(yè)務(wù)相對來說也比南京更容易開展。如果能夠在上海做成功的話，我們將向銀行貸款，在一線沿海發(fā)達(dá)城市同時開出幾十家分店，形成連鎖效應(yīng)。最終上市向國外發(fā)展。
5、公司總體進(jìn)度安排
(1)收入來源：早餐的收入狀況驚人，據(jù)統(tǒng)計(jì)：2010年南京市鼓樓全區(qū)總?cè)丝跒?56,032人 ，總戶數(shù)為184,273戶，人口密度為每平方公里25,787人。如果按每人每天兩塊錢早餐費(fèi)用來算。僅鼓樓區(qū)每天的早餐消費(fèi)就會達(dá)到1,312,064元。公司的主要收入來源是來自于網(wǎng)站銷售早餐的利潤和從事幫其他早餐店運(yùn)送早餐的運(yùn)輸費(fèi)用為主營業(yè)務(wù)收入。其次我們可以在網(wǎng)站內(nèi)部為其他網(wǎng)站做廣告，收取廣告費(fèi)用作為其他業(yè)務(wù)收入。甚至我們在把市場做大后游結(jié)余資金可以涉及業(yè)務(wù)投資等其他項(xiàng)目。
(2)收支平衡和正現(xiàn)金流：
(3)市場份額;(4)產(chǎn)品開發(fā)介紹;(5)主要合作伙伴;(6)融資方案—資金來源和比
例：技術(shù)入股、風(fēng)險(xiǎn)資本投資入股、管理者出資入股、銀行貸款。健康調(diào)查問卷(樣本)： 姓名 ： _________ 性別：_______
出生年月：_____年___月___日身高: _______(cm)
體重：________(kg) 籍貫：__________________ 聯(lián)系方式：_____________
一.飲食情況(膳食營養(yǎng)與健康調(diào)查問卷)
1、您常常不吃早餐嗎?______
a、是的基本不吃早餐b、每周1-2次
c、每周3-4次d、每天吃早餐
2、您常常吃些豆類及其制品嗎?____
a、是 b、不是
3、下面哪些更符合您好的膳食習(xí)慣?____
a、只吃自己喜歡的食物很少改口味
b、沒有特殊喜歡的食物有些厭食
c、喜歡吃零食對正餐不重視有時不吃
d、各種食物都喜歡沒有特殊偏好4、您有吃夜宵的習(xí)慣嗎? ____
a、有 b、沒有
5、您有食用腌制或油炸食品的習(xí)慣嗎? ____
a、有 b、沒有
6、您每日喝水量大約是多少?____
a、400-600毫升(2-3杯)b、800-1000毫升(4-5杯)
c、1200-2000毫升(6-10杯)d、2000-2400毫升(10-12杯)
二、 行為習(xí)慣
1、您每天的運(yùn)動時間為: ____
a、少于20分鐘 b、30分鐘
c、40-50分鐘d、1小時以上
2、您每天的睡眠時間為:______
a、4-6小時 b、7-10小時 c、10-12小時 d、12小時以上
三、健康調(diào)查
1、皮膚是人體的第一道防線，健康的皮膚應(yīng)該是：暖和潤滑，呈淡粉色，無顏色的改變與損傷，五痤瘡和皮疹等，下面是一些常見的皮膚問題您有嗎?_________a、干燥脫屑角質(zhì)層過厚 b、色斑 c、皮膚瘙癢
d、痤瘡青春痘e、脂溢性皮炎f、毛囊四周淤血
g、皮膚彈性差皺紋多 h、膚色呈蒼白色、純白、瓷白或黃白色 i、膚色呈褐色、紫色、青灰色或藍(lán)黑色
2、健康的頭發(fā)：發(fā)根與發(fā)梢顏色一致，發(fā)質(zhì)與數(shù)量統(tǒng)一，有自然光澤，無分叉等;下面一些常見的頭發(fā)問題您有嗎?是那些_________
a、頭屑 b、干燥彈性差分叉易撥掉 c、缺少光澤
d、色素少少白頭 e、彎曲卷發(fā)f、頭發(fā)豎立 g、稀疏脫發(fā)
3、您有下列眼睛問題嗎?是哪些_______
a、怕光b、輕易疲憊視力下降 c、干眼病(眼睛自覺干燥并疼痛)
d、夜盲(黑暗中看不見東西或有暗適應(yīng)能力障礙)
4、您有以下口腔問題嗎? _____
a、唇部干燥脫皮有細(xì)裂紋 b、口臭 c、口腔潰瘍 d、牙齦出血
5、您有以下癥狀嗎?________
a、常常感冒、身體酸沉、免疫力下降
c、肝火旺煩躁易怒 d、常常失眠e、常常便秘f、嗜睡、常感困乏欲眠、睡眠時間多卻總是有睡眠不足的感覺、睡眠質(zhì)量下降
g、食欲不振沒胃口、吃什么都不香或根本不想吃
健康是人生的最大財(cái)富哦親~!
你知道嗎?飲食、運(yùn)動和睡眠是人們防備、改善與減少疾病最根本、最便宜、效果最好的三種方法哦~通過平衡飲食、適量運(yùn)動及充足睡眠等調(diào)節(jié)就可以使人們達(dá)到一個比較理想的健康狀態(tài)。
營養(yǎng)早餐創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇2
一. 關(guān)于營養(yǎng)早餐的前景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人注重健康，尤其是學(xué)生，一來由于早上上課時間急促，二來自己不能動手配置早餐，所以，我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的?，F(xiàn)在有很大一部分學(xué)生早餐都不吃或者有些甚至在去上課的路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?
冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們正好可以送貨上門，而且早餐質(zhì)量絕對有保證，許多學(xué)生為了保證上課效率和保護(hù)身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務(wù)。
這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生，是經(jīng)過實(shí)際深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學(xué)生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而學(xué)校也希望學(xué)生們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使學(xué)生們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對在校學(xué)生實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。
二. 關(guān)于營業(yè)早餐店的原因?
1.糾于咱學(xué)校的用餐的一系列存在的問題，我發(fā)現(xiàn)咱們的食堂吃早餐的食品不是很干凈，其次早餐沒有什么特色食物，加上購買的學(xué)生都是趕時間去上課，早餐供應(yīng)不夠，導(dǎo)致很多的時間浪費(fèi)，這樣也讓很多的學(xué)生不想去買早餐，這樣的一些問題可能導(dǎo)致學(xué)生的身體健康
問題，同時也影響學(xué)生上課。
2.糾于以上的問題做出三點(diǎn)解釋：
?、偈程玫氖澄锸欠袷歉蓛魹樯?，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買過早餐，有時也碰到一些問題，食物里面有些不干凈的東西，當(dāng)然也不是全部都有，但是這樣的情況完全會影響學(xué)生的心情。
②我們學(xué)校在天氣不好的情況下是不做早操的，所以在我們學(xué)生做完做操后大多數(shù)的學(xué)生都會去買早餐，但是這更是高峰期，人挨人腳挨腳，造成不方便。
?、勰承┨厥獾那闆r下學(xué)生起來的比較晚，完全不去吃早餐而趕時間去上課，我們都知道早餐對人的一天的精神狀況是很重要的，糾于以上的原因我準(zhǔn)備在學(xué)校提供的門面開一個早餐店。 二.早餐店的消費(fèi)者
1.一個企業(yè)一個公司的創(chuàng)立主要考慮的一方面是市場和盈利的問題，所謂不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，不想盈利的老板或許不是個好老板，早餐店的主要消費(fèi)者就是咱學(xué)校的學(xué)生。
2.考慮到消費(fèi)問題，我們的早餐不可能價格昂貴，一定適合學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生完全能夠接受。
三.早餐的主要競爭對手
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。”經(jīng)營
也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)
勢和弱勢。
我們這個創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對象是學(xué)生，
以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)學(xué)校市場調(diào)查，大部分人是選擇
去學(xué)校食堂吃，偶爾是些面包房，超市，或根本不吃的。所以我們的競爭對手有食堂，面包房，超市，但主要是食堂。
首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有方便，所以我們面對這個競爭對手時，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，最重要的是衛(wèi)生，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。
還有面包房，超市，這只是一小部分學(xué)生會選擇去購買，因此這個競爭對手就可以忽略不計(jì)的。
總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會有較大的前途。
四.早餐的主要產(chǎn)品
據(jù)調(diào)查采訪可了解到，我校的早餐經(jīng)營品種、花色很少，學(xué)生就餐者很難根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，幾乎清一色的“豆?jié){、，包子、稀飯、餅類”，傳統(tǒng)早餐品種幾乎沒有改變。由于經(jīng)營單調(diào)，缺乏創(chuàng)新，以及學(xué)生較多，不能及時買到自己喜歡吃的早餐，不能滿足學(xué)生對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發(fā)健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的新型早餐新品種，是我們經(jīng)營者最應(yīng)注重的。
2、營養(yǎng)早餐搭配
一日之計(jì)在于晨，早餐是一天中的第一餐，其營養(yǎng)搭配不可小看。我們越來越關(guān)注自己的身體健康時，早餐已經(jīng)不再像從前那樣受到冷落。由于早晨時間較緊，很多學(xué)生都忽略了早餐的營養(yǎng)，甚至相當(dāng)多一部分學(xué)生不吃早餐或在去上課的路上草草吃幾口。不過，在清晨匆匆忙忙的時間里，既想讓早餐營養(yǎng)方便，又要每天都不雷同，確實(shí)是個大課題。
我們則在這方面幫顧客解決了個大難題，我店早餐食品種類多，并且參照科學(xué)方法，加以營養(yǎng)搭配。
講究以下等搭配原則：
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?、诖旨?xì)食物合理搭配
?、矍宓冫}食物
?、鼙ＷC新鮮水果蔬菜的攝入
3、在面點(diǎn)花色、口感上做創(chuàng)意
隨著人們對早餐要求的逐步提高，早餐品種的多樣化，口味的多元化，已是一種必然的發(fā)展趨勢。
?、傥覀儾捎孟冗M(jìn)新穎、造型獨(dú)特的模具，生產(chǎn)不僅美味還養(yǎng)眼的面點(diǎn)食品。如：櫻花糕、紅蓮餅、四方體小包子等。
?、诳诟幸矐?yīng)加以注意，試研制更多種口感的食品，真正讓顧客感受到早餐也是一種享受。
4.推出早餐暖心套餐
各根據(jù)不同種類進(jìn)行混合套餐搭配，推出暖心套餐A.B.C等，設(shè)計(jì)制作暖心套餐專用飯盒，并注意飯盒內(nèi)的營養(yǎng)搭配，使學(xué)生盡情享受到不同的暖心套餐。
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