做麻辣燙成本和利潤是多少
做麻辣燙成本和利潤是多少
分析好自己做麻辣燙成本和利潤是對(duì)自己創(chuàng)業(yè)的負(fù)責(zé)，也保證了我們創(chuàng)業(yè)的態(tài)度。以下是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)碜雎槔睜C成本和利潤，以供參閱。
做麻辣燙成本和利潤分析
1、投資預(yù)算
開養(yǎng)生麻辣燙店的形式是多種多樣的，不同規(guī)模不同的品牌，其在開家養(yǎng)生麻辣燙店多少錢上，所需要的資金也是有所不同的，這里我們就拿幾平米的檔口店來預(yù)算，2人就能開業(yè)，并且市場上也有很多這樣規(guī)模的好項(xiàng)目，加盟費(fèi)大多在1-3萬左右。
預(yù)算里面除了品牌的加盟費(fèi)，其中少不了的就是裝修費(fèi)以及租金的問題，前面已經(jīng)說到，此方面的投資同樣是與規(guī)模有關(guān)的，規(guī)模越大租金以及裝修的費(fèi)用也就越高，對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來說，建議不要投資大規(guī)模的養(yǎng)生麻辣燙店，規(guī)模小的不僅面臨的風(fēng)險(xiǎn)不大，這后期的經(jīng)營也會(huì)方便很多。
2、效益分析
養(yǎng)生麻辣燙由于味道奇特，自然會(huì)招來好生意，而且利潤是成本的3-6倍，如6元錢的豬肉用此法涮燙可賣到8-21元。平均每串售價(jià)0.40元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元，特別是在一些鬧市區(qū)，其生意自然很紅火，而開家養(yǎng)生麻辣燙店多少錢在投資的不長之間之內(nèi)，也都是能收回成本。
開麻辣燙店的發(fā)展前景
【市場成熟，多元發(fā)展】麻辣燙發(fā)展到今天，從品種、經(jīng)營形式、食材、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出"多元化"的特點(diǎn)。同時(shí)，也出現(xiàn)了眾多的食用方法和形式，如串串香、冒菜、小火鍋、麻辣燙等，可謂"花樣百出"。
【消費(fèi)人群廣】麻辣燙經(jīng)營形式多樣化，基本上適應(yīng)所有人的喜好，并形成了自身獨(dú)特的文化特色，且口味和形式易于改良，具備普遍適應(yīng)性。最大程度上迎合了消費(fèi)者的需求，滿足了消費(fèi)者對(duì)四川"辣文化"和體驗(yàn)。
【經(jīng)營模式多樣】 麻辣燙的經(jīng)營模式是很靈活的，可以開設(shè)專門的品牌店;也可以是幾十平方米、大眾消費(fèi)的小店;更可能是低投入的街頭美食攤點(diǎn)或流動(dòng)經(jīng)營，其都有龐大的消費(fèi)顧客。淋漓盡致地體現(xiàn)出經(jīng)營特色，這也是麻辣項(xiàng)目的魅力所在。所以其機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，靈活性大，文化特色鮮明，適合各種類型的創(chuàng)業(yè)者。
【麻辣燙項(xiàng)目小、利潤大】 麻辣燙進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。麻辣燙因其自身的特點(diǎn)，無可不燙，無味不有而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。隨著時(shí)代的迅猛發(fā)展、不斷進(jìn)步，人們?cè)陲嬍成细嗟貎A向于追求新生的、有特色的事物，這就對(duì)麻辣燙的發(fā)展和擴(kuò)張?zhí)峁┝藯l件，為麻辣燙的經(jīng)營開拓了更為廣闊的市場。麻辣燙經(jīng)營是典型的低投入(除了大型店或品牌定位店)，而且形式多樣，規(guī)模不一，投資者完全可以根據(jù)自身情況選擇開什么類型、何種規(guī)模的店，加之麻辣燙文化特色鮮明，市場基礎(chǔ)好，消費(fèi)人群多，利潤空間相對(duì)較大。
因?yàn)樵谌藛T、管理、食品生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)麻辣燙的成本較低，麻辣燙的實(shí)際利潤通常可以高過正規(guī)火鍋。這點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者通過自行評(píng)估對(duì)比是可以清晰知道的。也正因?yàn)槿绱?，麻辣燙在市場上的競爭亦是較有優(yōu)勢的。而且，一旦其經(jīng)營步入正軌后，麻辣燙的后期收益也是持續(xù)、大量的。房租是一項(xiàng)重要的開支，每月2000 元左右。店鋪?zhàn)酪?、餐具、冰柜、菜架?000-5000元。第一次用的原材料及配料1000元左右。提醒：麻辣燙的精髓主要是湯，湯的好壞直接決定麻辣燙的味道。
開特色麻辣燙店很有前途!這真的是一個(gè)很實(shí)在的事實(shí)了，但是并不是很有前途就能夠開店就能賺錢的，這樣還需要大家好好捉摸一下自己的是不是能夠把自己的特色真正的做到非常具備特色!
麻辣燙成功開店的必備條件
一、口味(影響比值20%以上)，有了相對(duì)穩(wěn)定的人流量下，需要有良好的口碑，才能保持持續(xù)穩(wěn)定顧客消費(fèi);有了好的口味，才能有更多的回頭客前來消費(fèi)，口口相傳吸引更多的潛在顧客。沒有好的口味，再大的品牌，再多的加盟店也只是浮云。
二、品牌(影響比值15%以上)，相對(duì)單店非品牌而言，選擇有一定規(guī)模及品牌效應(yīng)的加盟商，可以通過品牌的作用達(dá)到快速為顧客群所認(rèn)知了解的目的，盡快促成銷售。
其次，通過加盟商的集成效應(yīng)，可以獲得較大的原料采購成本優(yōu)勢;再次，通過加盟商的全范位服務(wù)，能夠獲得后續(xù)產(chǎn)品更新的服務(wù)、促銷活動(dòng)的支持等;因此，選擇加盟商要考慮其適合的加盟費(fèi)用，原料成本的進(jìn)貨渠道，后續(xù)的技術(shù)支持等等。
三、地段(影響比值50%以上)，麻辣燙加盟店沒有好的地段，切勿盲目投資。所謂好的
開店地段，是指有相對(duì)穩(wěn)定的人流量，有充分的顧客消費(fèi)能力，有適合的人流動(dòng)線，有合適的門面展示及空間，還有相對(duì)低廉的店面租金。
店位于繁華商業(yè)區(qū)，卻沒有人流量，是因?yàn)槿肆鲃?dòng)線的缺乏或者店面的展示及空間不如人意;有的店位于繁華商業(yè)區(qū)，也有相當(dāng)?shù)娜肆髁?，卻經(jīng)營難以為繼，是因?yàn)榈曜獬杀具^高，在競爭店不斷增加，競爭白熱化的情況下，只賺吆喝不見效益;
四、加盟費(fèi)(影響比值15%以上)，當(dāng)下市場加盟品牌眾多，顧客消費(fèi)選擇更加豐富，在市場沒有強(qiáng)有力品牌能夠一統(tǒng)天下的前提下，每個(gè)品牌都有自己相對(duì)穩(wěn)定的購買群體，喜歡其中的某幾種產(chǎn)品，而且消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品總有一種嘗鮮的意愿，品牌的作用相對(duì)弱化。
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