黑豬養(yǎng)殖成本
黑豬養(yǎng)殖成本
黑豬是一種中國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項目，在進行養(yǎng)殖的時候需要花費多少成本來養(yǎng)殖呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砗谪i養(yǎng)殖成本，希望對你有幫助。
黑豬養(yǎng)殖成本
一頭黑豬，打一生下來就有500元的母豬飼養(yǎng)成本基數(shù) 。從豬仔長成肥豬，周期 12個月，期間平均一天需要5斤飼料，包括玉米、豆粕、麩皮、野菜等。按照當(dāng)前的市場價，飼料大約1.5元一斤。另外還有野菜 、瓜果供應(yīng)，約合每頭豬500元左右。維護一個規(guī)?；酿B(yǎng)殖場需要成本，算上發(fā)酵床投入、養(yǎng)殖場工人的工資、水電費、設(shè)備折舊等成本，分攤到每頭豬上大約1000元。黑豬出欄后，屠宰、精分割、物流以及保鮮費用，約合每頭600元。如此算來，500元母豬成本、3500元喂養(yǎng)成本、1000元豬舍投入、600元屠宰運輸成本，合計一頭黑豬的成本為5000元～6000元。
黑豬豬肉特點
黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色評分3.17，pH值為6.8，保水力73.89%，肌內(nèi)脂肪含量為3.48%，肌肉嫩度為3.66kg(剪切值)等肉質(zhì)指標(biāo)均優(yōu)長白豬和大約克豬等外來瘦型豬種!
對肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸，丙氨酸，谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，黑豬明顯高于長白豬等外來豬種。
和游離氨基酸一起構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量，肉明顯高于大約克豬次黃嘌呤核苷酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1～4天，保證了黑豬肉味鮮美，保鮮時間長;
黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量較高，食用后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用;
黑豬肌纖維數(shù)較外來的品種多，纖維的直徑均比外來的諸種的細嗎，食用肉質(zhì)細嫩、口感好!
黑豬肉包含豐厚的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命，這些都是崇尚節(jié)食的現(xiàn)代人極缺乏的營養(yǎng)素，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。與普通豬肉相比擬，更是不難發(fā)現(xiàn)黑豬肉的優(yōu)點，而這些優(yōu)點常常是普通豬肉遠遠比不上的。
黑豬養(yǎng)殖管理
黑豬的喂養(yǎng)，飼料要多樣合理，保證營養(yǎng)全面。喂豬的青飼料、粗飼料、精飼料，只有合理搭配，才能保證豬對各種營養(yǎng)的需要。要注意日糧體積與豬采食量的關(guān)系。衡量飼料體積大小可用飼料干物質(zhì)含量。按豬每100公斤體重每天需飼料干物質(zhì)2.5～4.5公斤計算，青飼料、粗飼料、精飼料3種飼料的干物質(zhì)比例應(yīng)為5:3:2。青飼料方面，黑豬養(yǎng)殖應(yīng)選擇鮮嫩、多葉、蛋白質(zhì)含量高、適口性好的草種。適宜養(yǎng)豬的草種有hn-mc優(yōu)優(yōu)黑麥、hn-mc優(yōu)優(yōu)仔粒莧、hn-mc優(yōu)優(yōu)苦荬菜等，這些牧草較野草營養(yǎng)價值高。牧草應(yīng)在飼喂前進行晾曬。一般豬每天喂2～3次。公(母)豬、 育肥豬 可采用1天2次， 仔豬 和生長豬1天可喂3次。飼喂時間安排應(yīng)避免中午天氣最熱時以及人員活動最頻繁的時段。
農(nóng)戶如何分圈分段管理黑豬?筆者建議，60日齡后要分圈飼養(yǎng)，每圈2～3頭豬，以免其在戶外嬉戲追跑耗能。母豬空懷階段和懷孕頭80天可以青飼料、優(yōu)質(zhì)粗飼料和糟渣類飼料為主，每天只搭配1公斤左右的精料。在臨產(chǎn)前1個月，每天喂給2～3公斤精料。這樣，既保證了胎兒正常發(fā)育，母豬每懷孕一胎還可節(jié)省精飼料60～90公斤。小公豬30日齡、小母豬40日齡閹割，分別比人們習(xí)慣的60日齡閹割增重15%左右，且傷口愈合較快。將仔豬60日齡斷奶提早到40～45天，這樣可促使母豬早發(fā)情、早配種，縮短空懷期，相對節(jié)省飼料。
黑豬養(yǎng)殖還要按時進行消毒，搞好籠內(nèi)衛(wèi)生，每天必須清掃、清除糞便污物;每日用消毒劑對籠舍進行1次徹底消毒。要搞好免疫接種，按豬的衛(wèi)生防疫程序進行三聯(lián)苗注射，并適時進行驅(qū)蟲、洗胃和健胃，待60d后要進行第2次。同時要注意對豬的濕度和溫度管理，豬的適宜溫度為15～25℃，相對濕度為55%～60%，如溫度、濕度過高，易導(dǎo)致中暑和代謝障礙，因此當(dāng)夏季氣溫超過28℃時，中午要用水沖涼籠舍，搭棚遮陽;如溫度、濕度過低，豬體散熱多，耗用飼料多，會增加飼養(yǎng)成本，因此在冬季要做好防寒保暖，籠中需鋪墊10～15cm厚的干草，同時要用溫水拌料。
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