咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn)
咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn)
隨著科技的發(fā)展和人們生活水平的提高,咖啡廳設(shè)計(jì)已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的一部分。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn)，希望能幫到你。
咖啡店選址標(biāo)準(zhǔn)
1.★位置顯眼，十字路口或“L”面直角形轉(zhuǎn)角，“U”面圓形轉(zhuǎn)角處;
2.★商業(yè)街、高檔寫(xiě)字樓多的地方，可能成為商家與客戶(hù)談生意的好去處，也是逛街人士的理想休息地。
3.★公園附近也可以，動(dòng)靜結(jié)合，是情侶約會(huì)的最佳理想地。
4.開(kāi)咖啡廳和開(kāi)公司完全不同，前者是開(kāi)張就能見(jiàn)到實(shí)在的效益，選址策略直接影響經(jīng)營(yíng)業(yè) 績(jī)。如果是在大城市，你就選取一些商業(yè)區(qū)附近地帶，因?yàn)榇蟪鞘兄行膮^(qū)房?jī)r(jià)太貴，新開(kāi)者不宜選取。在商業(yè)區(qū)附近地帶一是房?jī)r(jià)低，再一個(gè)就是很多上班白領(lǐng)經(jīng)過(guò)，他們一般去喝咖啡要麼工作要麼休閒。
5 B地段也能成為咖啡館的春天
6 許多人相信只要在黃金地段開(kāi)店才能穩(wěn)操勝券，其實(shí)這句話(huà)只說(shuō)對(duì)了一半。通常我們以A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)來(lái)區(qū)分商業(yè)地段。以A級(jí)的黃金地段來(lái)說(shuō)，房租不是高得離譜，就是有行無(wú)市， 這也是為何黃金地段的商家都是銷(xiāo)售高單價(jià)產(chǎn)品的原因所在。許多A級(jí)地段的黃金店面，一個(gè)月的房租至少要幾萬(wàn)元，算算一天要賣(mài)出多少咖啡才能打平房租呢?這還不包括人事費(fèi)用和材料折舊。
7 其實(shí)只要經(jīng)營(yíng)得法，B級(jí)地段也能有咖啡店的春天
8.咫尺之隔，租金懸殊，這是B級(jí)地段的最大優(yōu)勢(shì)。創(chuàng)業(yè)一族的每分錢(qián)都必須花在刀刃上，選在地段偏一點(diǎn)，周?chē)h(huán)繞大型住宅區(qū)、就業(yè)中心或經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，租金的壓力就會(huì)小很多，生意可能略差一些，但成本的壓力就沒(méi)有那麼大。另外就是選擇一些二線(xiàn)城鎮(zhèn)，雖說(shuō)咖啡行業(yè)剛剛起步，但因?yàn)榭Х冗@種新興事物的出現(xiàn)，往往會(huì)形成一種風(fēng)潮。這里有一個(gè)前提，就是你所處的城鎮(zhèn)消費(fèi)必須較發(fā)達(dá)，容易接受新鮮事物，咖啡文化的宣傳必定成為咖啡廳營(yíng)業(yè)的主打。
9.小型咖啡店選點(diǎn)要充分考慮“小環(huán)境”
10.小型咖啡店的選點(diǎn)主要以商業(yè)區(qū)、高檔寫(xiě)字樓林立處為宜。但人流不能太大和喧嘩， 俗講就是不能是太俗的地方，周?chē)沫h(huán)境要充分考慮到。在這些地方開(kāi)咖啡店，必須有簡(jiǎn)單的商務(wù)套餐，還可以根據(jù)季節(jié)推出時(shí)令型特色小吃，防止喝咖啡的人不多。最好要加盟知名品牌的咖啡店，雖然投資大一些，但是有好的系統(tǒng)管理和產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)反而小。
11.另外，辦公區(qū)附近也可以開(kāi)小型咖啡店;如果是居住區(qū)，普通的社區(qū)消費(fèi)觀念和能力跟不上，需要找高檔社區(qū)，這反而更需要看你的品位。學(xué)生也是一個(gè)有潛力的市場(chǎng)，更需要你的定位、價(jià)格和氛圍。在學(xué)校附近選點(diǎn)的話(huà)，要照顧學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力，氛圍可以有兩種：一種是朋友聚會(huì)、休閒，講求熱鬧，可以去肯德基、麥當(dāng)勞，一人一杯飲料，可以聊聊天;還有一種就是安靜舒適的咖啡廳，可以看看書(shū)、聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，談情說(shuō)愛(ài)?，F(xiàn)在的學(xué)生，特別是大學(xué)生，都比較注重浪漫和情調(diào)，對(duì)於價(jià)格合理的咖啡，他們會(huì)樂(lè)此不疲。
12.咖啡店選址是安靜還是熱鬧?
13. 開(kāi)咖啡店的地段是重中之重，鬧中取靜最為理想。不一定要一樓，最好靠近商業(yè)區(qū)，而不是居民區(qū)。在繁華的都市可以選在二樓、三樓，關(guān)鍵是要休閒時(shí)尚，廣告宣傳也要做得好。
14.鬧中取靜：選在該城鎮(zhèn)的主要商圈范圍內(nèi)和公司密集的寫(xiě)字樓區(qū)，這些地方是決定大咖啡店消費(fèi)者的出沒(méi)之地，不必是最熱鬧的樓宇，繁華熱鬧的地帶相對(duì)清凈的店面或樓房即可。
15.交通便利：如果交通不便利，會(huì)大大降低顧客光臨的欲望。
16.要有充足的車(chē)位：咖啡店畢竟是高檔的消費(fèi)場(chǎng)所，有車(chē)一族很多。如果他們?nèi)ハM(fèi)，半天找不到停車(chē)的地方，往往會(huì)另尋他處。
咖啡店選址考慮的因素
要考慮周邊的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。
一個(gè)咖啡加盟店周邊要是沒(méi)有好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境可以說(shuō)是無(wú)法生存的，原因很簡(jiǎn)單：如果你周邊有1000人的消費(fèi)群體，大家都是月薪1000～2000元，那么相信他們是不會(huì)經(jīng)常去品嘗咖啡的。換而言之如果你周邊有500人的消費(fèi)群體，每人月薪在5000元以上，那么你的咖啡店就不用發(fā)愁了(前提是要讓顧客滿(mǎn)意)。
好的咖啡店需要好位置。
如果你的店面在一個(gè)小巷子里面，外面的人也不曉得你這里是做什么的，那么，短時(shí)間內(nèi)沒(méi)有顧客和人氣會(huì)給你帶來(lái)不必要的損失。
停車(chē)位是否充足。
停車(chē)位可以起到“粘住”客人的作用，因?yàn)?5%的人都會(huì)開(kāi)車(chē)去喝咖啡并且很少是一個(gè)人去，如果他們覺(jué)得你的咖啡有特色，也會(huì)幫你做宣傳，介紹朋友來(lái)品嘗(消費(fèi))。如果你能把這一部分人群“粘住”，那么你的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)也會(huì)蒸蒸日上。
咖啡店周邊是否有大學(xué)、寫(xiě)字樓、小區(qū)等。
如果有，就要根據(jù)你的經(jīng)營(yíng)品種做出針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。大部分寫(xiě)字樓的辦公人員都是中午在單位吃飯，你可以推出適當(dāng)?shù)奶撞?咖啡，小區(qū)比較聚集的地段可以利用比薩餅來(lái)吸引小朋友(小朋友不會(huì)自己來(lái)，一般會(huì)有大人來(lái)帶著)。不要小看小孩子，他們消費(fèi)能力很大。大學(xué)城之類(lèi)的可以主推情侶套餐和冰激凌等。
開(kāi)咖啡店說(shuō)簡(jiǎn)單很簡(jiǎn)單，但是對(duì)于剛?cè)胄袠I(yè)的人來(lái)說(shuō)，你需要做得細(xì)致細(xì)致再細(xì)致。
咖啡店選址的特點(diǎn)
1、交通便利的地區(qū)：
交通便利是消費(fèi)者購(gòu)物的首要條件。一般說(shuō)如果店鋪附近有汽車(chē)站，或者顧客步行時(shí)間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。
2、城市中心區(qū)：
這種地區(qū)一般也是商業(yè)中心、鬧市區(qū)，商業(yè)活動(dòng)頻繁，經(jīng)營(yíng)氣氛較好。對(duì)于咖啡行業(yè)來(lái)說(shuō)，城市中心區(qū)的流行更新很快，如果商品流動(dòng)慢，新品不速度及吸引度不足，則有可能被市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所淘汰，這是鋪面開(kāi)在城市中心區(qū)的不利的一面。
3、高密度居民區(qū)：
居民區(qū)人口比較集中，人口密度較高。在這類(lèi)地區(qū)消費(fèi)者層次混淆，各年齡層和社會(huì)階層的人都有。只要不出售劣質(zhì)的產(chǎn)品和離譜的價(jià)格，都會(huì)有一定的顧客群。
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