休閑食品店面該怎么裝修

休閑食品店面該怎么裝修

　　休閑食品專賣店的店面裝潢裝飾需要根據(jù)加盟與否分別對待。

　　如果選擇加盟連鎖，則加盟供應商為了維護連鎖企業(yè)的整體形象和統(tǒng)一標識需要，根據(jù)“千店一面”原則，加盟總部將向加盟店面提供標準化的專業(yè)勘查和設計，并提出裝潢和裝飾的要求和條件，以及詳細施工圖紙。

　　如果選擇個體自主經(jīng)營，為了體現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的自我品牌形象和服務風格，在店堂裝潢裝飾方面，主要應注重以下幾點

　　l 店門設計：設計店門時應當考慮到不要讓顧客產(chǎn)生“幽閉”、“陰暗”等不佳心里，從而拒客于門外。明亮通常的店門才是最佳設計。在材料的選擇上可以做以下兩種考慮：

　　2 卷簾門：營業(yè)時可以完全打開，顯得空曠明亮，同時也有利于改善通風條件，方便顧客進出。從店外可以盡覽店內(nèi)全貌，有利于舉行促銷活動。但是冬天較冷，不利于保溫。

　　3 玻璃門：這種門可見度也很高，而且無框的整體玻璃門屬于豪華型門扉，它透光性好，造型華麗，適用于中高檔專賣店。但這種門由于推拉不便，不利于顧客流動，也不利于通風。

　　4 招牌的命名：招牌是指用來展示店名的標記。鮮明醒目的招牌能吸引行人的注意，提高能見度。招牌的命名要力求言簡意賅、清新不俗、易讀易記，并富有美感，使之具有較強的吸引力。

　　5 文字設計：招牌的文字設計應注意店鋪的字形、凸凹、色彩、位置應相互協(xié)調(diào);文字應盡可能精簡，內(nèi)容立意要深，同時要上口、易記易認，使消費者一目了然;文字內(nèi)容必須與本店所售的商品相吻合;字體要注意大眾化，中文和外文美術字的變形要容易辨認。

　　6 照明設計

　　7 基本照明：能保持店內(nèi)最低能見度，以達到顧客選購商品所具備的燈光要求。

　　8 特別照明：對店內(nèi)某一局部作特別的照明，以凸現(xiàn)商品的展示效果。

　　9 裝飾照明：指店內(nèi)照明設計與店鋪整體形象協(xié)調(diào)一致，要避免明亮燈光對環(huán)境和商品起破壞作用。因此使用時不宜過多，亮度也不宜太強，是燈光交換保持流暢歡樂，動靜相間，使顧客感到舒適自然，又富有情趣。

　　10 布局設計：休閑食品專賣店的內(nèi)部布局必須根據(jù)專賣店的類型、員工數(shù)量、經(jīng)營品種的多少、季節(jié)和業(yè)務發(fā)展變化等不同情況因時因地制宜地進行合理布置。專賣店的內(nèi)部布局一般有以下幾種方式：

　　11 沿墻式：柜臺貨架等設備順墻排列。此種方式有利于減少店員，節(jié)省人力。同時有利于店員相互協(xié)作，并有利于安全管理。

　　12 島嶼式：即柜臺成島狀分布，用柜臺圍成閉合式，中央設置貨架。島嶼式布置特點是柜臺周邊較長，陳列商品較多，便于顧客觀賞選購，缺點是現(xiàn)場與輔助業(yè)務場所被阻隔，不便于在營業(yè)時間內(nèi)補充商品。

　　13 斜角式：即是將柜臺、貨價等設備與營業(yè)場所的支撐柱子成斜角布置。斜向布置能使室內(nèi)視距拉長而造成更為深遠的效果，是室內(nèi)既有變化又有明顯的規(guī)律性，從而使營業(yè)場所獲良好的視覺效果。

　　14 陳列式：即把工作現(xiàn)場敞開布置，形成一個商品展覽陳列出售的營業(yè)場所，店員與顧客沒有嚴格界限，在同一區(qū)域內(nèi)活動。它利用不同造型的陳列設備，分類分組，隨著客流走向、人流密度變化而靈活布置，使廳內(nèi)氣氛活潑。它的特點是便于顧客參觀選購商品，充分利用營業(yè)面積，疏散流量，也有利于提高服務質(zhì)量，是一種比較先進的設計形式，也正被越來越多的專賣店經(jīng)營者所采用。