超市的經(jīng)營(yíng)方法

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，加盟一家便利店無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的想法。但是對(duì)于那些沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理便利店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該怎么做才能經(jīng)營(yíng)好一家便利店呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家一起來(lái)分享學(xué)習(xí)一下。

　　店長(zhǎng)必看的超市經(jīng)營(yíng)方法!

　　一、作為一店之主，對(duì)周邊的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)定位一定要了解

　　1、消費(fèi)群體：每天在你的店門(mén)口來(lái)來(lái)往往的都是哪些人?誰(shuí)才是你的目標(biāo)顧客和潛在消費(fèi)者?在步行街、商業(yè)街、車(chē)站、學(xué)校、小區(qū)里面和店面周邊等都有多少這樣的顧客?他們的購(gòu)買(mǎi)能力和消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)不強(qiáng)?會(huì)給你帶來(lái)多大的贏利空間?這些店主都應(yīng)該要清楚。

　　2、同行競(jìng)品：有競(jìng)爭(zhēng)才能進(jìn)步，可是激烈的競(jìng)爭(zhēng)必然會(huì)稀釋有限的利潤(rùn)。在本店周邊有幾家相似的店面?或是有幾款類似的產(chǎn)品?產(chǎn)品知名度和質(zhì)量如何?他們的定價(jià)是否合理?經(jīng)營(yíng)環(huán)境和服務(wù)態(tài)度如何?營(yíng)銷策略上有哪些優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)?顧客對(duì)此的口碑怎樣?

　　3、自我開(kāi)發(fā)能力：首先是經(jīng)營(yíng)者的人脈資源，公共關(guān)系和顧客資源。拋開(kāi)產(chǎn)品不講，店主自身要有自我學(xué)習(xí)借勢(shì)和造勢(shì)的能力，對(duì)內(nèi)嚴(yán)格遵守經(jīng)營(yíng)的誠(chéng)信觀念，對(duì)外要因地制宜列出每個(gè)星期到每個(gè)月的具體銷售計(jì)劃，特別是對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急方案的準(zhǔn)備。

　　二、便利店經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)了，生意可能有所變淡，所以我們想要刺激顧客來(lái)消費(fèi)，還可以通過(guò)以下這些方法：

　　1、做好顧客的需求登記：產(chǎn)品不全及時(shí)補(bǔ)貨，服務(wù)不周立即改進(jìn)。

　　記錄好顧客的信息，第一次來(lái)的都是新顧客，留意盡量記住他們的名字，再來(lái)的時(shí)候，就能夠喊出他們的名字，或知曉顧客的喜好，為穩(wěn)定的客源打好基礎(chǔ)。

　　2、根據(jù)銷售量對(duì)貨柜進(jìn)行調(diào)整，突出主要的產(chǎn)品展示，推薦和優(yōu)惠，引導(dǎo)顧客。

　　3、鼓勵(lì)顧客多多選購(gòu)產(chǎn)品：強(qiáng)調(diào)已購(gòu)者的實(shí)惠和活動(dòng)的時(shí)效性。

　　4、店長(zhǎng)走訪附近的小區(qū)，了解服務(wù)效果或改進(jìn)銷售策略，繼續(xù)在店門(mén)口派單，擴(kuò)大宣銷力度。

　　5、自我總結(jié)和加強(qiáng)店面考核，要求規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，張貼整潔，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。保持店內(nèi)裝修干凈，貨架整齊，店堂明亮，同時(shí)對(duì)員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，從品牌背景、煙酒知識(shí)到待客禮儀等，要求達(dá)到100%顧客滿意。

　　6、定期推出不同主題的促銷活動(dòng)。 同樣一件事，不同的人來(lái)做，效果卻大不相同，對(duì)于開(kāi)店來(lái)說(shuō)，生存就是贏利。