syb創(chuàng)業(yè)計劃書小型飯店范文
創(chuàng)業(yè)計劃書是用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進展情況的標準。小型飯店的創(chuàng)業(yè)計劃書應(yīng)該怎么寫?今天學(xué)習(xí)啦小編整理了syb創(chuàng)業(yè)計劃書小型飯店范文分享給大家，歡迎閱讀，僅供參考哦!
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創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書
企業(yè)名稱： 聚之賢飯店 業(yè)主(法人)： 完成日期： 20xx年xx月 聯(lián)系方式：
一、企業(yè)概況 提供住宿、中餐、茶室、停車、洗衣，宴會服務(wù)
二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
《客房管理》;2011—2012第二學(xué)期學(xué)習(xí)了《餐飲管理》。同時也學(xué)習(xí)了《公司財務(wù)管理》，《旅游統(tǒng)計學(xué)原理與實務(wù)》，《旅游會計學(xué)》，《區(qū)域經(jīng)濟學(xué)》，《旅游電子商務(wù)》等經(jīng)濟類及實用性專業(yè)。
三、市場評估
目標顧客描述：在酒店營業(yè)之初，我們的目標顧客主要有三類：一、南京市居民。
因為酒店選址在南京，且主題相對新穎，通過廣告宣傳，會吸引大批好奇心較重的本地人口的注意，他們會選擇入住該酒店進行體驗。二、旅游團及各類游客。聚之賢大酒店會在營業(yè)之初與南京各大旅行社建立良好的客戶關(guān)系，讓來南京旅游的旅行團入住我們酒店，且聚之賢大酒店作為一家文化體驗性酒店，其主題文化與南京市情相吻，作為南京歷史文化的縮影，相信會吸引大批來南京旅游的游客的歡迎。三、對歷史文化感興趣的學(xué)者，學(xué)生。聚之賢玩大酒店作為一家文化體驗性酒店，雖以穿越為主題，但是卻完整再現(xiàn)了唐朝，清朝，民國時期的住宿，飲食，休閑生活文化，作為創(chuàng)業(yè)者的我們也是一批對歷史文化很感興趣且有一定研究的群體，我們會盡量對歷史進行還原和介紹，這對對歷史文化感興趣的群體提供了方便，并讓其有機會融入其中，體驗各個朝代的精彩。四、想要舉行各類特色宴會的人群。聚之賢大酒店每層樓都會有一個展廳，定期舉行各類表演，舞會等。這為想要舉行特色婚宴的新人，特色年會的公司提供了機會。
競爭對手描述：在南京的其他三星級酒店一般都是商務(wù)型酒店，重復(fù)性較高，提供的服務(wù)也大同小異，但是他們的服務(wù)項目相對完善，有聚之賢大酒店沒有的健身，商務(wù)會議等服務(wù);但是提供的餐飲服務(wù)就相對單調(diào)，大都是簡潔的快餐，但是大都提供咖啡廳服務(wù);在服務(wù)方面，往往為了節(jié)約成本，都雇傭一些專業(yè)素質(zhì)不高的管理者和服務(wù)態(tài)度不好的服務(wù)員，沒有進行專業(yè)培訓(xùn);而客房類型選擇性不多，往往都單調(diào)重復(fù);往往也不會浪費資金在廣告宣傳上。
SWOT法分析(本身和對手的優(yōu)劣之處)：
重服務(wù)質(zhì)量，使顧客賓至如歸。較競爭對手更具有競爭力
且重注率很難保證。而競爭對手的顧客群體龐大，能保證入住率。 酒店，能給顧客帶來新鮮感，滿足顧客的好奇心。
且一旦形成市場，就容易被模仿和復(fù)制。
四、市場營銷計劃
產(chǎn)品
2.價格
3.地點
(1)選址細節(jié)：
(2)選擇該地址的主要原因： 這兩個地段都是是經(jīng)濟中心，人流量大，消費水平
高。該地區(qū)人群學(xué)識較高且思想較為開放，樂于接受和嘗試新事物，酒店在此地段容易融入，能較快實現(xiàn)收回成本和盈利。此外，鼓樓區(qū)雖不是一級的CBD，但是在保證客流
量的前提下，還可以節(jié)約酒店成本，是不錯的選址的第二選擇。
(3)銷售方式(選擇一項并打√)：
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： □最終消費者 □零售商 □批發(fā)商
(4)選擇該銷售方式的原因：酒店銷售的產(chǎn)品主要是酒店的服務(wù)，這就決定了酒店產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的同步性。而且酒店的顧客—最終消費者對于酒店產(chǎn)品的評價也主要來自他們對在酒店享受到的各種服務(wù)的直觀感受，針對顧客的這一直觀感受 ，酒店可以通過顧客意見反饋表等方式來個改善酒店的 服務(wù)水準。進一步提升顧客滿意度，提升盈利水平。
4.促銷
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)將登記注冊成：
個體戶 有限責任公司 個人獨資企業(yè) 其他
□合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：南京聚之賢餐飲服務(wù)有限公司
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)構(gòu)圖和員工工作描述書)： 職務(wù) 月薪 業(yè)主或經(jīng)理 6000元/月
主管 3200元/月
服務(wù)員 1500元/月
清潔員 800元/月
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：
類型 預(yù)計費用
企業(yè)營業(yè)執(zhí)照 50-100元
特種行業(yè)許可證 10-20元 衛(wèi)生許可證 10-20元 企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：
種類 預(yù)計費用
養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險(生育險) 900元/人/月
基本工資+年終獎 1000元-10000元/人/月
六、固定資產(chǎn)
工具和設(shè)備
根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：
2.交通工具
根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3.辦公家具和設(shè)備 辦公室需要以下設(shè)備：
4.固定資產(chǎn)和折舊概要
七、流動資金(月)
原材料和包裝
2.其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款利息)
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一. 飯店創(chuàng)業(yè)目標
發(fā)展以和諧社會為注冊商標的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。品牌效益： 隨著，中國政府構(gòu)建社會主義和諧社會的提出。和諧社會已經(jīng)成為一個醒目的新詞匯。全國上上下下專題研討、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道這無形當中推動了和諧社會四個字潛在的商業(yè)價值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而和諧社會四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會負責的理念
二. 開飯店創(chuàng)業(yè)場分析
隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與洋快餐相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分場，是我們需要解決的問題。
隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。
三、開飯店創(chuàng)業(yè)實施方案
綠色餐飲服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，周到服務(wù)，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導(dǎo)綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。
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