青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板
創(chuàng)業(yè)是當(dāng)前社會的熱點(diǎn)話題,是國家提倡創(chuàng)新在商業(yè)活動中具體且直接的體現(xiàn),代表著時代的進(jìn)步,代表著社會的進(jìn)步,代表著社會主義經(jīng)濟(jì)的不斷完善。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板,給大家作為參考,歡迎閱讀!
青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板篇1
一、企業(yè)簡介
1.公司名稱:主沉浮文化傳播有限責(zé)任公司2.公司地址:xxxxxx 3.經(jīng)營業(yè)務(wù):補(bǔ)習(xí)類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)4.注冊資金:3萬元5.公司目標(biāo):創(chuàng)建明星企業(yè),打造教育品牌6.企業(yè)的消費(fèi)人群為:中產(chǎn)階級以上(包括中產(chǎn)階級)家庭的幼兒和青少年,以及有需要的大學(xué)生和成年人。
二、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃
在創(chuàng)辦這個培訓(xùn)機(jī)構(gòu)三到五年,我公司將處于湖南同行培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的前列。后期隨著知名度的提高以及自身的不斷完善,將采取以長沙為母公司,對株洲、湘潭等消費(fèi)層次高、人口密集的經(jīng)濟(jì)文化區(qū)進(jìn)行擴(kuò)張,推向全省,然后輻射全國乃至全世界。
三、市場進(jìn)入優(yōu)勢
1、迎合消費(fèi)者的市場需求,質(zhì)量、價(jià)格之比高;2、在校大學(xué)生教學(xué);3、湖南有足夠的消費(fèi)群;4、本地還沒有一個在校大學(xué)生教學(xué)為主體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu);5、優(yōu)秀的營銷策劃方案和企業(yè)管理制度;6、兩會的召開,再次引起國家和政府對教育和大學(xué)生就業(yè)問題的重視,可以得到當(dāng)?shù)卣蜕鐣V大人士的支持和幫助。
四、營銷策略
“要想效益高,還得宣傳好”。在人們對我們的教學(xué)質(zhì)量還不是很了解前,做好第一步的宣傳后,才能開始打造以高品質(zhì)教學(xué)為代表的品牌效益,所以我們在宣傳方面花了很大的心思,主要以宣傳的多樣性和特色性掀起國學(xué)推廣熱潮。例如宣傳單、海報(bào)、噴繪、網(wǎng)絡(luò)、廣播電臺、報(bào)紙、咨詢臺等,形式多樣,各有側(cè)重。
宣傳前期,即公司成立一到兩年間,影響有限時期,我們將組織進(jìn)行高校和中小學(xué)的巡回演講,以擴(kuò)大影響力; 中期,即公司經(jīng)營了三到五年,具有一定影響力后,我們將以學(xué)府名義,與院校聯(lián)合舉辦市級的“挑戰(zhàn)杯”比賽,組織學(xué)員參加文化交流會及比賽等;后期,即五年以后,我們將以公司名義開展一場成果展示會,邀請全國各地其他教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)派代表來長沙進(jìn)行一個交流會,以后每兩年舉辦一次,并將這個活動的品質(zhì)與規(guī)模逐漸擴(kuò)大。另外還將舉行一年的游學(xué)活動,公司指派兩名經(jīng)理和兩名專業(yè)老師一起,分時間段在湖南省然后向國內(nèi)各比較有名的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)“發(fā)起挑戰(zhàn)”,互相交流,互相學(xué)習(xí)。
五、競爭分析
雖然現(xiàn)在的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很多,其中以“新東方”的實(shí)力最強(qiáng)。但這并不代表我們在進(jìn)入這塊市場后就不夠能力將自身壯大,相反,正是這樣的現(xiàn)狀給了我們更大的發(fā)展空間。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)多,但很繁雜,沒有幾個真正有品牌效益的機(jī)構(gòu),而我們的培訓(xùn)是以經(jīng)過高考的應(yīng)屆大學(xué)生為師資力量,使得本身有感觸,且年齡相仿的青年教師與學(xué)員之間沒有溝通障礙,這樣就有了新、奇、特的優(yōu)點(diǎn);就同類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來說,周邊地區(qū)確有辦學(xué),但這些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)管理模式都存在很大的缺陷,這也恰恰成為我們進(jìn)軍突圍的優(yōu)勢。說到“新東方”,我們的優(yōu)勢也是非常明顯的,我們擁有大學(xué)生師資力量,完備的教程內(nèi)容,多樣的教學(xué)模式,而且還有一點(diǎn)能說明它不能給我們帶來威脅——消費(fèi)人群不同,我們不僅涵蓋了有消費(fèi)能力的不同年齡層次需求者,還包括了部分貧困但有需要的人群。
六、人力資源管理
在策劃方案中,人力資源管理也是我們與其他相關(guān)機(jī)構(gòu)相比所具備的一大優(yōu)勢。里面包含了高質(zhì)量的教職工選拔體系,有效的員工獎勵機(jī)制,完備的員工福利制度和合理、高效的課程安排。從多方面體現(xiàn)出我公司能有效發(fā)揮各工作人員的專業(yè)特長及人性化的公司管理制度、企業(yè)文化。
七、采購管理
采購費(fèi)用是我們前期辦學(xué)花費(fèi)最高的一塊,但是在我們精打細(xì)算的安排后,它花的合理、花的值,給我們的辦學(xué)帶來了非常大的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)勢如下:1.熟悉的學(xué)習(xí)環(huán)境;2.優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)氛圍;3.精打細(xì)算的房屋租賃和裝修設(shè)計(jì)體制;4.齊全的教學(xué)設(shè)備和后期采購管理機(jī)制 。
八、投資與回報(bào)
我們的啟動資金是3萬,這對于一個補(bǔ)習(xí)培訓(xùn)的長期投資來說并不算多。第一年我們公司主要是打開市場,增加知名度,第二年到第三年,是企業(yè)資本回流的一個上升階段,憑借深入的宣傳方式,以及預(yù)期將收納更多的學(xué)員來作為我們資金回歸的手段,預(yù)計(jì)能收回成本并有一定盈利。到了第四、五年,我們現(xiàn)有教學(xué)設(shè)備及師資力量已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài),這段時間是資金積累和擴(kuò)大的過程。接著我們將享受到前幾年的宣傳回報(bào),在完善和擴(kuò)大長沙本地現(xiàn)有辦學(xué)條件的同時,將它定位為母公司,開始準(zhǔn)備向其他周邊經(jīng)濟(jì)文化區(qū)擴(kuò)張,最后實(shí)現(xiàn)全國、全世界辦學(xué),達(dá)到文化推廣和盈利的雙豐收。
九、我們的社會效應(yīng)
1.有利于加強(qiáng)學(xué)生的文化知識儲備,職業(yè)指導(dǎo)師
通過培訓(xùn)輔導(dǎo),使學(xué)員對接下來要學(xué)習(xí)的知識有一個系統(tǒng)全面的認(rèn)識,并且提前掌握,使得學(xué)員們在休閑的同時一樣有所學(xué),有所成。
2.有助于解決一部分大學(xué)生就業(yè)問題。我們的師資力量首選為當(dāng)代大學(xué)生,因?yàn)檫@些人,有著豐富的親身考試和復(fù)習(xí)的經(jīng)驗(yàn),并且與學(xué)員的年齡相仿,形成一種無距離教學(xué)模式,使得學(xué)員們在愛學(xué)、想學(xué)中達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。
3.有助于教育和諧。本公司以性價(jià)比高的教學(xué)培訓(xùn)為主打力量,因?yàn)槲覀兊膸熧Y團(tuán)隊(duì)屬于在校大學(xué)生,成本較低,所以,我們的收費(fèi)相當(dāng)合理,這樣,補(bǔ)習(xí)就不再是富人的專有權(quán)利,中產(chǎn)階級甚至是貧困的父母一樣可以把孩子送到我們的補(bǔ)習(xí)班,讓自己的孩子不在輸在起跑線上。
青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板篇2
一.某市圖書零售市場的現(xiàn)狀分析:
某市區(qū)總?cè)丝诩s20萬,市級與市直屬機(jī)關(guān)和行政事業(yè)單位集中分布在新城區(qū),各類學(xué)校近10余所,在校學(xué)生4萬人。市區(qū)是整個地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的中心,經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá),人均收入較高,形成了一定對文化商品的購買力。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會價(jià)值觀發(fā)生了巨大的變化。在類似這樣的中西部經(jīng)濟(jì)較落后的中小城市,人們更加渴望獲取先進(jìn)的信息,學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化,吸取更多的知識;藉以改變自身落后的面貌,由此產(chǎn)生了對文化商品豐富的需求。由于本地文化發(fā)展的滯后,文化消費(fèi)市場不發(fā)達(dá),種類單一。雖然存在各種書店,但沒有充分滿足讀者日益增長的需要,圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。
書店毗鄰市政大廈、世紀(jì)廣場、會展中心,位于新城區(qū)主街道-神舟路與玉門東路的十字交界處(廣廈家園8號),周邊辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、商住區(qū)密布,東接xx老城區(qū),南領(lǐng)玉門石油生活基地,西領(lǐng)世紀(jì)大道、陽光小區(qū),常住人口年內(nèi)將達(dá)5萬人,且為高收入階層,消費(fèi)能力較強(qiáng)。該區(qū)域交通便利、基礎(chǔ)設(shè)施齊全、規(guī)劃整齊、周邊商鋪門店密集、居住人口眾多、商業(yè)前景十分廣闊。
二、目前xx圖書音像零售行業(yè)已存在競爭者的分析
1、國有書店仍然占主導(dǎo)地位(xx市新華書店)
優(yōu)勢:
1) 聲譽(yù)與品牌優(yōu)勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響;
2) 總體實(shí)力強(qiáng)大資金、人員、系統(tǒng)不是小型書店能夠比擬的;
3) 政策優(yōu)勢對教材教輔的壟斷經(jīng)營。
劣勢:
1)運(yùn)行成本高,不具備價(jià)格優(yōu)勢;
2)管理環(huán)節(jié)較多,對市場需求反應(yīng)速度慢;
3)服務(wù)意識缺乏,特色化個性化服務(wù)沒有,欠缺文化氛圍;
4)國家對教材教輔市場的逐步開放。
對策:沒有總體抗衡的實(shí)力,采取市場補(bǔ)缺者戰(zhàn)略
1) 細(xì)分目標(biāo)市場,避開主導(dǎo)者的優(yōu)勢商品;
2) 著力降低經(jīng)營成本,讓利于讀者;
3) 狠抓服務(wù)質(zhì)量,提供多樣化的服務(wù)形式,提高讀者的認(rèn)可度和忠誠度。
2、民營連鎖書店在悄然興起(三味書屋、南轉(zhuǎn)盤、藍(lán)天)
優(yōu)勢:
1) 在當(dāng)?shù)匾延幸欢〝?shù)量的讀者群;
2) 統(tǒng)一采購,銷售方式靈活,有一定價(jià)格優(yōu)勢;
3) 較為重視服務(wù)工作。
劣勢:
1) 決策管理層不在當(dāng)?shù)?,信息、決策溝通不暢;
3.本地個體書店已經(jīng)長期存在(10余家,分布在學(xué)校附件)
優(yōu)勢:
1) 經(jīng)營時間一般較長,有一定知名度和顧客群;
2) 經(jīng)營方式靈活:零售、少量批發(fā)、租書;
3) 價(jià)格優(yōu)勢,且有可能出售盜版圖書。
劣勢:
1)作坊式門店,環(huán)境差,沒有文化氛圍;
2)缺乏經(jīng)營管理意識,得過且過;對策:此類書店一般不會形成較大威脅。
三、商業(yè)機(jī)會
某市的圖書音像行業(yè)中,雖然本地的新華書店一直占主導(dǎo)地位,但改革開放以來的很多年,xx新華書店的門市業(yè)務(wù)卻不斷的在萎縮,門市越來越小,主要靠對教材教輔的壟斷經(jīng)營維持生存。雖然有這些對手先行進(jìn)入了市場,但除了新華書店以外,其他的對手都還沒有形成廣泛的影響,對市場的占有也相當(dāng)有限。當(dāng)然,隨著時間的發(fā)展,他們對市場的影響會越來越大,地位也會越加鞏固。
因此,在對手立足未穩(wěn)的時候,盡快進(jìn)入當(dāng)?shù)氐膱D書市場是必要的,也是可以事半功倍的。否則,一旦市場格局已定,大部分讀者形成對已有書店的偏愛,再要從中形成自己的優(yōu)勢恐怕就會是事倍功半了。書店定位基于以上分析,市區(qū)還存在適合小型綜合專業(yè)書店生長、發(fā)展的市場環(huán)境。然而,影響書店生存與發(fā)展的因素是多方面的,書店是否進(jìn)行了準(zhǔn)確的市場定位是其能不能順利地在行業(yè)中站住腳的重要因素;在書店進(jìn)入市場之前的初次定位尤其關(guān)鍵。書店的市場定位就是要對本書店的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行設(shè)計(jì),從而使其能在讀者心中占有一個獨(dú)特的、有價(jià)值的位置。定位的核心是“差異化”
(一)、小型 ---“小而精”根據(jù)xx市區(qū)的市場規(guī)模與行業(yè)狀況,小型門店成本低、投資風(fēng)險(xiǎn)小,更有利于開展特色經(jīng)營與提高服務(wù)水平,充分利用場地,降低成本,以價(jià)格優(yōu)勢吸引讀者。針對新華書店“大而全”、“小而全”的特點(diǎn),從書店的裝潢、陳設(shè)到圖書的品種、陳列以及各種服務(wù)都要突出“精”的特點(diǎn)。
1.小巧的環(huán)境布局給讀營造一個清新舒適、格調(diào)高雅的文化氛圍, 2013畢業(yè)實(shí)習(xí)生思想?yún)R報(bào)范文,有利于讀者讀書的而不僅僅是買書的環(huán)境。(形象差異化)
2.親切周到的服務(wù)努力拉近與讀者的距離,一切從讀者的需要出發(fā), 畢業(yè)論文結(jié)束語,體現(xiàn)文化行業(yè)的特色,突出人文關(guān)懷。(服務(wù)差異化)
(二)、特色:同樣針對新華書店種類全面的特點(diǎn),加之xx地區(qū)目前還沒有對某一領(lǐng)域圖書突出的大量的需求,書店在種類和數(shù)量上完全沒有優(yōu)勢,而且做某一門類的專業(yè)書店的市場條件也不成熟。 版權(quán)所有
1.“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下,抓住幾類市場需求較大或者新華書店忽略了的又有一定市場需求的圖書,深入地挖掘,做出專業(yè)水平。(產(chǎn)品差異化)
2.“特色”還要在經(jīng)營的范圍上考慮。比如,文具、賀卡,以及圖書包裝、禮儀送書等增值服務(wù)。(產(chǎn)品差異化)
3.在直接面對讀者零售的經(jīng)營方式之外,主動出擊挖掘客戶,爭取集團(tuán)購買的大客戶。
四、核心競爭力:
有針對性的圖書種類,全面人性化的服務(wù)。尤其是服務(wù),因?yàn)椤皶瓿鍪鄣乃袞|西里,只有服務(wù)是自己的產(chǎn)品”。當(dāng)然,書店的定位不是一次就能適當(dāng)合理的確定,也不是一成不變的。必須根據(jù)市場情況和競爭對手的變化,需要適時適當(dāng)?shù)牟粩嗉右哉{(diào)整和改進(jìn)。
五、投資產(chǎn)出預(yù)算
(一)書店的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設(shè)備的采購,以及門店的租金與裝修??偼顿Y15萬元。
1、圖書音像商品的采購:7.5萬
計(jì)劃經(jīng)營各類圖書5000—6000種,8000冊左右,費(fèi)用5-6萬元,首付3萬,其余批發(fā)商墊資。
計(jì)劃經(jīng)營各類音像制品50000—6000種,15000張左右,費(fèi)用4.5萬元。
2、設(shè)備采購與裝修:3.2萬
根據(jù)書店的定位,書店的環(huán)境應(yīng)與一般個體書店有明顯的區(qū)別,整潔、明亮,具有時尚氣息和文化氛圍,必須在書架和裝修上能體現(xiàn)出來。門店應(yīng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)型的裝修。
裝修費(fèi)用:地板8000元;吊頂2000元;粉刷1000元;門套4000元;廣告牌2000元;17000元
設(shè)備:書架20組×600=12000元;電腦售書系統(tǒng)(電腦利舊,打印3000元)
3、店面租金:4萬/年
(二)收益預(yù)測:
1、書店定位銷售的少兒、大眾文化、教輔等種類圖書的批發(fā)折扣一般在6折以下,如按定價(jià)銷售則有40%的利潤空間;按照xx的市場情況,如以8.5折進(jìn)行優(yōu)惠銷售就能夠形成價(jià)格優(yōu)勢,而且仍有25%以上的利潤空間。每天銷量估計(jì)為10-30本,則營業(yè)額可達(dá)150-450元,保守平均250元;
2、音像店定位銷售的的批發(fā)折扣一般在5折以下,批發(fā)價(jià)3元,售價(jià)6-8元;如按定價(jià)銷售則有50%的利潤空間;每天銷量估計(jì)為20-40張,則營業(yè)額可達(dá)120-240元,保守平均150元;。
3、外延其他商品銷售:咖啡100元;其余50元。 版權(quán)所有
以上合計(jì)收入550元按平均35%毛利率則200元×30=6000元
書店每月的固定費(fèi)用 =房租(含水電)+稅費(fèi) +人員工資 (實(shí)際運(yùn)行中還有不少雜費(fèi))每月預(yù)計(jì)總額 = 3000 + 800 + 1800= 5600。那么,書店每月的損益平衡點(diǎn) =固定費(fèi)用 = 5600元損益平衡點(diǎn)營業(yè)額 =固定費(fèi)用 /毛利率= 5600 / 0.4 = 14000元即:每月營業(yè)額達(dá)到 14000元,平均日銷售額 360元就可保證收支相等。
保守估計(jì):以上合計(jì)收入420元,略有盈余;
正常估計(jì):書店日均營業(yè)額達(dá)到600元左右,月營業(yè)額達(dá)到18000元。則:月毛利額 = 18000 x 0.35 = 6300元,年為75600,即:一般情況下,按計(jì)劃總投資10萬元計(jì),1年半即可收回全部投資。
樂觀估計(jì):書店日均營業(yè)額達(dá)到800元左右,月營業(yè)額達(dá)到24000元。則:月毛利額 = 24000 x 0.35 = 14400元,年為172800,即:一般情況下,按計(jì)劃總投資10萬元計(jì),8月即可收回全部投資。 六、促銷策略:
在保證書店店面正常營業(yè)的前提下,書店可以采取多種宣傳促銷手段, 大學(xué)生實(shí)習(xí)周記范文,拓展新的銷售渠道,尤其是政府、學(xué)校、幼兒園和機(jī)關(guān)單位的批量購買,對提高營業(yè)額應(yīng)有不小的貢獻(xiàn)。
1、集團(tuán)客戶拓展:
可考慮和中國移動合作,根據(jù)移動各類集團(tuán)客戶分層打折優(yōu)惠,如鉆石卡7折;金卡75折;銀卡8折;貴賓卡85折;普通客戶9折。
可考慮和中國人壽合作,給其員工提供購書閱覽方便。
2、積分獎勵計(jì)劃:
每單均計(jì)入電腦記錄,每10元銷售額1分,累計(jì)滿5分 ,贈咖啡一杯;累計(jì)滿10分 ,免費(fèi)參加1期培訓(xùn);累計(jì)滿20分 ,免費(fèi)參加1期培訓(xùn);
3、延伸服務(wù):
銷售文體用具:紙張、筆
銷售咖啡飲料西餐:
代售郵冊、賀卡:
銷售音像制品:
銷售鮮花:
銷售計(jì)算機(jī)耗材:
開辦職業(yè)技能培訓(xùn):
七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避;
任何經(jīng)營都有一定的風(fēng)險(xiǎn),無庸多言。如何正視風(fēng)險(xiǎn)的存在、防范規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)就顯得尤其重要。書店經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)相對較小,因?yàn)槟壳皥D書批發(fā)市場是明顯的買方市場,批發(fā)商從出版社進(jìn)書基本都是“寄銷”的方式,三個月回款,而且剩余滯銷圖書都可以退貨。零售書店從批發(fā)商處進(jìn)書也采用類似的方式。這樣,書店的風(fēng)險(xiǎn)就主要來自自身的經(jīng)營管理,如何降低成本,開拓市場,吸引讀者等方面了。
需要做好以下工作:
1、在充分進(jìn)行實(shí)地觀察、市場調(diào)查的基礎(chǔ)上謹(jǐn)慎選擇店址。
2、盡可能控制固定費(fèi)用,減少固定設(shè)備的投資。
3、建立完備的會計(jì)制度,作好詳細(xì)經(jīng)營記錄。
4、理智對待經(jīng)營狀況不佳的情況,全面分析、解決問題。
5、確屬選址錯誤,應(yīng)早做另覓佳址的打算。
八、遠(yuǎn)景規(guī)劃
書店定位是:在xx市區(qū)有一定競爭實(shí)力的特色書店。能夠吸引一部分讀者,并能擁有自己忠實(shí)的顧客群。書店經(jīng)營的目的是:占有xx圖書文化市場的一定份額,形成長期的盈利能力。一旦經(jīng)過努力經(jīng)營和不斷摸索,書店能夠按計(jì)劃達(dá)到目標(biāo),并且形成一套成熟的經(jīng)營與管理的模式,有了由少而多的資本積累,就可以爭取投資,進(jìn)行發(fā)展
發(fā)展的方式可以從以下兩方面考慮:
1、擴(kuò)大單店規(guī)模。(營業(yè)面積、經(jīng)營品種、經(jīng)營范圍)這種方式風(fēng)險(xiǎn)較大,需要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私夂秃侠眍A(yù)測,以及在競爭中取得一定的優(yōu)勢。在有新華書店大中型書店的區(qū)域應(yīng)不考慮使用。
2、開設(shè)分店有了xx市區(qū)母店的成功經(jīng)驗(yàn), 大學(xué)生入黨申請書,加之在母店經(jīng)營過程中與供貨商建立的良好關(guān)系,在市場競爭較弱的區(qū)域開設(shè)分店是一種投資孝易于操作的方式。
有以下兩種方向可以考慮:
(1).橫向(在市區(qū)的其它區(qū)域)在市區(qū)內(nèi)開設(shè)分店可以采用圍繞母店設(shè)售
青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板篇3
一、企業(yè)概要
1.公司名稱:花樣年華茶餐廳
2.組織形式:個體工商戶
3.營業(yè)地點(diǎn):南通大學(xué)內(nèi)
4.主要產(chǎn)品:港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌
5.業(yè)務(wù)方式:早餐、早午茶、下午茶
6.服務(wù)宗旨:美味、時尚、優(yōu)質(zhì)、健康,讓顧客滿意
8.企業(yè)經(jīng)營理念:現(xiàn)代港飲港食的都市時尚風(fēng)格、新鮮快捷、時尚美味、平民化。
9.經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo):發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的,體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境,打造一個平民化的健康餐飲品牌。
二、市場分析
1.行業(yè)的基本特點(diǎn)
1)食品多樣化:茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品,更有不少香港的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物,選擇繁多,顧客可以隨意搭配,以選擇合適的食品。
2)講求效率:顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi),而且不需要等候,由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。
3)食品價(jià)錢相宜:傳統(tǒng)食肆售賣的食品價(jià)錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元,茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料,或免費(fèi)提供清水或熱茶。
2.可行性分析
1)南通的港式茶餐廳不多,而且價(jià)格較高,實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳,正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。
2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn),早上忙于上課的學(xué)生,買早餐依然擁擠,所以快捷的茶點(diǎn)定會受學(xué)生親睞。
3)大學(xué)生上課的時間不統(tǒng)一,所以吃飯的時間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒到吃飯時間,也會想買些飲品和小點(diǎn)心。
4)茶餐廳的食物品種多,每次都可以換著搭配,每次都有不一樣的口感,對于樂于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生,很有吸引力。
5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時尚、優(yōu)雅、舒適,適合大學(xué)生休閑聊天、約會,享受小資情調(diào)的休閑氛圍,更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
3.競爭狀況
校園內(nèi)有不少快餐店,比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店,比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜,比我們有價(jià)格優(yōu)勢。
4.未來發(fā)展趨勢
雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個別連鎖式茶餐廳,與一定數(shù)量港式茶餐廳,但根據(jù)市場調(diào)查資料顯示,價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù),以及時尚、舒適的環(huán)境,我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場
。在學(xué)生中樹立好的口碑后,尋找投資者,可以在南通其他地方開分店。
5.SWOT分析
優(yōu)勢:地處學(xué)生密集區(qū),人流密集、商機(jī)無限,得天獨(dú)厚的環(huán)境;全新的設(shè)備,寬敞明亮的就餐環(huán)境,高性價(jià)比的食品,有利于銷售切入;經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架,高級服務(wù)模式,環(huán)境舒適。
劣勢:新開業(yè),缺乏知名度,市場認(rèn)知及接受有一個培植過程;
機(jī)會:在高校內(nèi),市場容量大;地理位置得天獨(dú)厚,商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制;新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),士氣不言而喻;周邊雖商家林立,但軟體環(huán)境不同,競爭力有強(qiáng)有弱,已為客源分流埋下伏筆;
威脅:服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會比競爭對手低,雖然總體上價(jià)格并不會太高,但相比之下,學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費(fèi)。并且,成本與利潤也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個問題,是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
消費(fèi)動機(jī);休閑
行為特點(diǎn);群體或個人消費(fèi)
2.市場戰(zhàn)略
因?yàn)槭莿偝闪⒌钠髽I(yè),我們面對的是新的顧客,對顧客而言,我們的產(chǎn)品也是新的,所以我們選擇多樣化市場戰(zhàn)略。
相應(yīng)的,我們采取以下措施:
1)可分發(fā)調(diào)查問卷,分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法,以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。
2)針對調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果,有側(cè)重的對餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析和完善,如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。
3)對店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn),保證他們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。
3.市場營銷組合
本企業(yè)的市場營銷組合策略為市場無差別策略,包括以下內(nèi)容:
1)產(chǎn)品策略
為顧客提供時尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時,制定較低的價(jià)位,推出品目眾多的食品和飲料,并隨意搭配。
2)促銷策略
廣告:在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單,加大宣傳力度;在店門口放置每周新品宣傳牌;店內(nèi)柜臺、點(diǎn)餐牌上對新品促銷進(jìn)行醒目宣傳。
營業(yè)推廣:在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動;發(fā)布團(tuán)購優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。
3)銷售渠道策略
營業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生,大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳,通過店面直銷的方式進(jìn)行銷售。
業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內(nèi)部,南通有電子商務(wù)平臺:家庭在線,可以加盟,提供網(wǎng)上訂餐服務(wù),將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。
4)價(jià)格策略
制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度,可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期,進(jìn)行市場推廣,以便迅速強(qiáng)占市場,制造熱賣場,引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注,并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理,逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn),保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后,則進(jìn)行必要的篩選。
四、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略(財(cái)務(wù)報(bào)告)
1.資金預(yù)算
1)營業(yè)設(shè)備設(shè)施:88,000
電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品
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