燒烤有什么危害

　　燒烤是我們比較常吃的美食。有時(shí)候聚會(huì)也會(huì)選擇以燒烤的模式進(jìn)行。但是燒烤是不太健康的飲食，它會(huì)給我們的身體帶來(lái)危害的。那么你知道燒烤有什么危害嗎?

　　燒烤的危害有哪些

　　1、燒烤絕大多數(shù)都是用炭火或燃?xì)饣饋?lái)烤制，在烤制的過(guò)程中，無(wú)論會(huì)不會(huì)出現(xiàn)黑煙或者其他形式的煙，都會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害，最直接的就是我們肺部，長(zhǎng)期食用燒烤，其實(shí)和吸煙就沒什么區(qū)別了。

　　2、我們燒烤時(shí)絕大多數(shù)食用的是肉類，肉類本身含有大量油脂，而我們烤制的過(guò)程中往往還會(huì)抹上一定量的油。這樣，我們所以的燒烤就會(huì)含有大量的脂肪和熱量，這多我們的身體會(huì)造成比較大的傷害。

　　3、燒烤主要是用明火或者高熱來(lái)促使食物變熟，而像剛才所述，大量的油脂經(jīng)過(guò)明火或高溫其本身就會(huì)發(fā)生變異，產(chǎn)生大量的有害化學(xué)物質(zhì)，對(duì)我們的身體造成傷害。

　　4、有些人喜歡吃烤的糊一點(diǎn)，殊不知，烤糊的肉類含有大量致癌物。

　　5、有些人還喜歡吃嫩一點(diǎn)的東西，因而就會(huì)不等肉烤熟就吃，這樣做的危害也很大，因?yàn)槿绻忸惒皇斓脑?，肉?nèi)的細(xì)菌或者寄生蟲就殺不死，這樣就容易導(dǎo)致寄生蟲被“ 吃”進(jìn)體內(nèi)。

　　6、還有一點(diǎn)，就是我們現(xiàn)在的人普遍口味比較重，吃燒烤的時(shí)候就會(huì)加上大量的辣椒或者重調(diào)味料，這也就會(huì)導(dǎo)致人們吃多了燒 烤會(huì)普遍的上火的原因。

　　如何避免燒烤的危害

　　1、我們可以采用不見明火的燒烤方式，炭球可以放置在碳而不是架的兩端，然后把蔬菜和肉類放置在中間，再加上爐蓋子，這樣燒烤實(shí)際上是燜熟的，烤出來(lái)的，這樣能更健康一點(diǎn)。

　　2、這就是我們要注意的了，如果有必要，就多烤制蔬菜或者丸子類的半成品，這樣既樂(lè)意減少火烤制的時(shí)間，也可以吃的不那么油膩，不容易上火。

　　3、在吃燒烤的過(guò)程當(dāng)中，盡量少喝酒或者不喝酒，也不要抽煙，努力把燒烤帶來(lái)的健康問(wèn)題降至最低。