干紅棗怎么吃最好食用方法
干紅棗是一種很好的保健食品，那么干紅棗怎么吃最好呢?有什么營(yíng)養(yǎng)好處?以下是小編收集整理的關(guān)于干紅棗的吃法，希望對(duì)你有幫助。
干紅棗的食用方法
1、熬湯——止咳潤(rùn)肺
干紅棗是湯料必備的，煲湯的時(shí)候都會(huì)放幾顆進(jìn)去，可以止咳潤(rùn)肺。在干燥的環(huán)境里，我們的肺活量都不是太好。特別是天天做辦公室吹空調(diào)的朋友，更加需要用干紅棗來熬湯，滋潤(rùn)肺部。
整體來說作為作料來說紅棗的搭配還是比較廣的，像紅棗雞蛋湯、紅棗、田七燉雞湯、紅棗排骨湯、參芪紅棗乳鴿湯……選擇很多，可以根據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣來決定。
2、泡茶——補(bǔ)氣護(hù)桑
要是覺得只是喝茶，清淡寡味，可以在泡茶的時(shí)候，加點(diǎn)干紅棗。我們?cè)谟酶杉t棗泡茶的時(shí)候，要先將干紅棗，放進(jìn)鍋里，炒成黑色，然后再泡茶喝。這樣，能夠讓我們治療胃寒癥，還可以幫助防止胃病。
另外，還可以跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡，紅棗有養(yǎng)氣補(bǔ)血的作用，枸杞可以養(yǎng)目，而且花茶一般都有美容的功效，經(jīng)常這樣泡著來喝對(duì)改善皮膚很有幫助的哦;當(dāng)然也可以和其他一些保健品一起泡，根據(jù)自己的個(gè)人喜好衡量就可以。
3、泡水——養(yǎng)肝排毒
大家都知道，干紅棗的果皮，十分的干澀，干燥的果皮，讓人們對(duì)干紅棗的喜愛降了兩三個(gè)檔次。其實(shí)，在平常喝水的時(shí)候，我們可以用干紅棗來泡水喝。泡的時(shí)候最好掰開一下，因?yàn)榧t棗皮比較韌不好消化，整顆泡的話需要很長(zhǎng)時(shí)間才能將它的有效成分溶出來。
4、煮蛋——補(bǔ)血養(yǎng)顏
將紅棗和桂圓以及紅糖水一起，互相攪拌，直至攪拌得，誰(shuí)也分不清是誰(shuí)。然后，將一個(gè)雞蛋，打碎，倒進(jìn)紅棗、桂圓和紅糖水中去。再用小火煮熟即可了。紅棗和桂圓都是，補(bǔ)血養(yǎng)氣的佳品，水煮雞蛋，也是對(duì)人體大有裨益的食物，可以有效地滋補(bǔ)我們的身體。
吃紅棗的好處
1、改善腸胃不佳:在胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力減弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗。
2、富含天然維C:紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命C量，幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMP)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)心肌收縮力。
3、緩解緊張煩亂:在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
4、預(yù)防癌癥:紅棗成份中維他命C含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實(shí)，以上三者均含有抑制癌癥的效果。
5、大棗常被用于預(yù)防鉛中毒，治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，所以常食大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。
怎么挑選優(yōu)質(zhì)的紅棗
1、顏色
質(zhì)量較好的紅棗是紫紅色的，顏色偏暗一些，有點(diǎn)像紅酒的顏色。并且顏色比較均勻，有光澤，很少出現(xiàn)深一塊淺一塊的情形。而質(zhì)量稍差一點(diǎn)的紅棗多數(shù)是偏深紅色，表面光澤不明顯，顏色不均勻，有的表面還出現(xiàn)了黑色。有時(shí)紅棗的顏色不均勻可能是儲(chǔ)存時(shí)間太久或出蟲子造成的，我們?cè)谔暨x時(shí)要注意避開這兩種大棗。
2、外形
好紅棗一般顆粒均勻，圓整，呈橢圓形或球形，表面的皺紋細(xì)淺，沒有破損現(xiàn)象。而劣質(zhì)的棗子，大小不均勻，表面水分失去的較多果實(shí)干癟，上面的皺紋較深，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)破損。
3、手感
好的紅棗摸起來感覺堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)較細(xì)嫩，表面光滑而不粗糙。而質(zhì)量較差一些的紅棗手感一般松軟，有時(shí)感覺會(huì)有些粗糙。
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