土豆的營養(yǎng)價(jià)值
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
土豆是大家都喜歡的食物，土豆也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，大家對于土豆的營養(yǎng)價(jià)值有沒有詳細(xì)的了解呢?土豆的營養(yǎng)價(jià)值這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
土豆的營養(yǎng)價(jià)值
研究表明土豆還是最具有飽腹感的食物之一，這對愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得，是眾多美食人士所鐘愛的食物。 土豆完全是一種富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物：土豆是維生素C的絕好來源，一個(gè)中等大小的帶皮土豆(148克)能夠提供人體日常所需維生素C的45%。
土豆另外一大卓越營養(yǎng)價(jià)值就是富含鉀。鉀是一種礦物質(zhì)并且人體每個(gè)身體細(xì)胞中都含有，是人體必不可少的營養(yǎng)素。若日常生活中感覺精力下降、耐熱能力降低，而且渾身乏力，這很有可能是缺鉀的表現(xiàn)。在飲食中增加土豆的攝入量不但可以達(dá)到補(bǔ)充碳水化合物的作用，而且還可以補(bǔ)充一定量的鉀，因?yàn)樵?0種最經(jīng)常食用的新鮮蔬菜和水果中，土豆的鉀含量最高。
土豆富含膳食纖維，而且質(zhì)地柔軟，不會(huì)刺激腸胃，老少皆宜，胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地食用，與之相比精米白面纖維相對較少。
研究表明土豆還是最具有飽腹感的食物之一，這對愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得，是眾多美食人士所鐘愛的食物。
土豆片的作用
土豆不但味道鮮美，可做成多種美食，內(nèi)服能和中消食健脾，外敷有消腫解毒功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，土豆富含大量營養(yǎng)物質(zhì)，每500克土豆約含鈣11-30毫克、磷15-38毫克、鐵0.4-2.8毫克、硫胺素(即維生素b1)0.03-0.05毫克、核黃素(即維生素b2)0.03-0.06毫克等。
嘴上起泡，屬于中醫(yī)“上火”范疇。著急、發(fā)怒等情志變化容易傷肝，引起肝火上炎，故有皮膚起泡癥狀。另外，中醫(yī)認(rèn)為脾開竅于口，口周起泡，也是脾虛的表現(xiàn)之一。土豆恰好既能消腫解毒，又能健脾，所以外敷可起到一石二鳥作用。雖然西醫(yī)看來它是病毒感染，但更深層次的病因在于維生素，特別是b族維生素的缺乏。土豆含有大量b族維生素成分，所以，用土豆片來治療嘴上起泡是有效的，也是可信的。
生活中吃土豆好處多多：
抗衰老
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。
抗抑郁
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
增強(qiáng)體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。 高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
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