豬腰子怎么吃補腎

時間：2017-08-17 14:24:39 欣欣861由分享

　　豬腰子，具有非常高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質。其中最主要的作用就是補腎。豬腰子要怎么做補腎呢？下面學習啦小編為大家推薦一些豬腰子補腎健康吃法，希望大家有用。

　　豬腰子補腎健康吃法：杜仲豬腰湯

　　材料：豬腰子300克、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗(干)10克、姜5克、鹽3克

　　做法：

　　1、杜仲去粗皮;

　　2、將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;

　　3、豬腰一定要去掉里面白色的臊腺，要不然就會很腥，切片之后豬腰用開水汆一下，開水中記住放點酒去腥;

　　4、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。

　　小貼士：

　　1、本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，癥見舌紅苔少，脈弦而數(shù)者不宜飲用本湯;

　　2、使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細屬于肝腎不足者為要點。

　　爆炒腰花是一款以豬腰(豬腎)為原材料，經(jīng)過爆炒烹飪而成的家常菜肴，味道醇厚，營養(yǎng)價值也高，有益于補腎。

　　材料：豬腰、黑木耳、胡蘿卜、醋、蔥、淀粉、料酒、醬油

　　做法：

　　1、豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。打麥穗花刀。

　　2、打好花刀的腰子，切成菱形長條，用色拉油和干粉抓勻，靜置5分鐘。

　　3、將黑木耳泡發(fā)撕小塊，胡蘿卜洗凈切菱形片;小蔥切段、蒜切片備用。

　　4、將老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，調勻成味汁后放入小蔥段。

　　5、鍋置火上，加入油，旺火燒至九成熱，倒入腰花翻炒至卷縮成麥穗狀，迅速撈出，待用。

　　6、鍋留底油將蒜片煸香，依次下入胡蘿卜、黑木耳翻炒。

　　7、加入腰花，迅速倒入味汁翻炒幾下，出鍋即可。

　　豬腰湯保持了最豐富的營養(yǎng)，對于補充各種營養(yǎng)物質和腎有重要作用。

　　材料：豬腰1對、杜仲。蔥段和姜片各15克、鹽適量。

　　做法：

　　1、豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水汆燙后洗去浮沫。

　　2、杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁后熄火。

　　3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。

　　材料：蓮子、核桃肉各100克，補骨脂250克、葫蘆巴25克、豬腰2個、生姜3片。

　　做法：

　　1、蓮子、核桃肉、補骨脂、葫蘆巴洗凈，浸泡。

　　2、豬腰洗凈剖開，去白脂膜，用食鹽反復洗凈。

　　3、上述材料一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水)，武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量食鹽與生油便可。

　　小貼士：

　　1、中藥蓮子、補骨脂、葫蘆巴和核桃肉煲豬腰湯為冬令的養(yǎng)生湯品，有補腎助陽、駐顏美容的功效。

　　2、本湯用四味溫腎壯陽、固腎澀精之品，溫補腎陽，以滋養(yǎng)肌膚、悅澤面容。

　　3、同時此湯還適用于腎陽不足、腎中虛冷，腰膝酸軟無力，遺精，小便頻數(shù);或沉寒冷積之面色青黑，色素沉著等。