秋季潤肺止咳喝什么湯(2)
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜7、白菜干羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨400克。白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。
做法：豬骨洗凈斬塊，放入水里煮開，去掉血水。煮出很多泡泡后，繼續(xù)煮一會然后撈起來用流水沖洗干凈備用。白菜干用清水洗凈，浸泡半個小時左右。在砂鍋里倒入適量清水，把洗好的豬骨和姜片放入，開大火煮。水開后倒入白菜干，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸后轉(zhuǎn)為小火煲2小時。最后加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣干燥時，最宜用白菜干煲湯。因為白菜干能養(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜8、橄欖蘿卜瘦肉湯
材料：青橄欖250克，白蘿卜500~1000克，豬瘦肉150克，生姜2~3片。
做法：青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈，白蘿卜切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開，然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2個小時左右，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：俗語說青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”，白蘿卜是治療喉癥的“白虎湯”，青橄欖煲蘿卜，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等癥。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜9、無花果豬肺湯
材料：無花果8個，豬肺約350克(約四分之一個)，陳皮1片，姜2片、鹽。
做法：將豬肺處理清洗干凈后，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用;無花果浸泡半小時備用;將洗好的豬肺切片，加入無花果、陳皮、姜片、適量水，隔水高壓;大火后慢燉半小時起鍋加適量鹽，即食。
功效：無花果對喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒，對喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。
秋季潤肺止咳的營養(yǎng)湯譜10、黑豆雪梨排骨湯
材料：雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。
做法：黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時;雪梨洗凈削皮去芯，每個切4瓣;枸杞洗凈稍浸泡;排骨洗凈斬件，氽水撈起沖凈;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味食用。
功效：黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯，常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題?？芍委煼侮幪潛p所致的毛發(fā)柔弱、色白、倦怠乏力。
秋季潤肺止咳注意事項
一、喝水益肺
據(jù)測算，人體皮膚每天蒸發(fā)的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。
也可直接從呼吸道“攝”入水分。肺“開竅于鼻”，通過吸入水蒸氣而使肺臟得到水的滿足。方法很簡單：將熱水倒入茶杯中，用鼻子對準(zhǔn)茶杯吸入，每次10分鐘左右，早晚各一次。
皮毛為肺的屏障，秋燥最易傷皮，進而傷肺。洗浴有利于血液循環(huán)，使肺臟與皮膚氣血流暢，發(fā)揮滋潤皮膚、肺器的作用。
二、食粥養(yǎng)肺
進入秋天后，食物宜以養(yǎng)陰生津為主，多吃芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜、蔬菜等柔潤食物，少吃辛辣燥熱之品。秋季宜清補，不宜大補。以下藥粥值得一試：
大棗銀耳羹：銀耳泡發(fā)，加入大棗10枚，加入適量水煮一兩個小時，然后調(diào)入白糖或冰糖食用。 藥膏潤肺。
百合粥：取百合50克，大米或糯米100克，先將百合與米分別淘洗干凈，加水用小火煨煮。等百合與米熟爛時，加糖適量即可食用。百合有清心、潤肺、寧神之功，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有處。
山藥粥：山藥100克，大米100克。山藥洗凈切塊，大米淘凈煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺補腎的功效，凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。
三、果蔬潤肺
梨：有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等癥有較的輔助療效。
香蕉：有潤肺、滑腸、解酒毒及降壓的作用。但香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食用。
柿子：柿子能潤肺止咳，所以對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌瘡炎癥，均有輔助療效。
核桃：具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效，用于治療肺腎兩虛、久咳痰喘、小便頻多等癥。
百合：味甘微苦，性平，有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主。
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