如何種植菊苣_菊苣種植的方法
菊苣營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人喜歡的作物之一，它要如何種植呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)給大家講講菊苣種植的方法。
菊苣的種植方法
菊苣的種植之土地準(zhǔn)備
菊苣在肥沃疏松的土壤中生長(zhǎng)最好，播前應(yīng)深耕并施足基肥。基肥首選有機(jī)肥，用量45～70噸/公頃。有機(jī)肥不足的地塊需補(bǔ)施復(fù)合肥。表土要磨細(xì)整平，清除雜草。北方直播地塊還需鎮(zhèn)壓使表層土緊實(shí)。為方便灌溉，可做成畦田。排水不暢的地塊，播前要挖好排水溝，避免雨季積水。
菊苣的種植之播種技術(shù)
春秋均可播種。北方多春播，土溫高于12℃時(shí)可很快出苗。南方以9～11月秋播為宜，也可在3～4月春播。秋播最晚在初霜前6周，否則影響越冬。菊苣可直接播種，也可育苗后移栽。直接播種分為條播和撒播兩種方式。可與鴨茅、白三葉等多年生牧草混播，播種量一般為2～3千克/公頃。亦可用于天然草地補(bǔ)播，多在冬季或早春撒播，種子隨降雨進(jìn)入土壤，氣溫升高后萌發(fā)。
直播
播種量4～5千克/公頃，播種深度0.5～1.0厘米。為保證播種均勻，可將種子與細(xì)沙土混合均勻后再播種。條播時(shí)行距20～30厘米。播后需鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密接觸。播后保持土壤濕潤(rùn)，利于種子出苗。
育苗移栽
每畝苗床播量500克，苗床與移栽地塊面積比例為1：5～6。北方地區(qū)早春育苗，南方可在早春或秋季育苗。秋季育苗一般在9月。先將苗床灌水;待水全部下滲后，將與細(xì)砂土拌勻的種子撒在苗床上;然后在上面撒1～2厘米厚的草木灰。保持苗床濕潤(rùn)。幼苗長(zhǎng)出第二片真葉時(shí)開(kāi)始勻苗，苗與苗間距離以3～7厘米為宜。土質(zhì)粘重或用種偏多的苗床，應(yīng)在幼苗出土?xí)r及早勻苗，以免形成纖細(xì)的高腳苗。遲栽菊苣因苗齡較長(zhǎng)，苗間距離可增到13厘米。展開(kāi)綠葉3～4片即可移栽到大田。選擇陰雨天氣進(jìn)行移栽。移栽時(shí)將葉片切掉五分之四。1平方米栽種50株幼苗為宜。栽后立即澆水。
菊苣的種植之水肥管理
菊苣生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高，對(duì)肥料的需求也高。氮肥的最高用量可達(dá)200千克/公頃。播種時(shí)施氮35千克/公頃做種肥。每次刈割后及返青后追施氮35～50千克/公頃。除施有機(jī)肥外，缺磷鉀地塊每年應(yīng)施有效磷(P2O5)60～120千克/公頃、有效鉀(K2O)60～
80千克/公頃。磷鉀肥播種時(shí)多作為基肥，以后可作為秋季追肥。
菊苣苗期，為了促進(jìn)其根系的發(fā)育，需適當(dāng)控制水分，做到田間見(jiàn)濕見(jiàn)干。直根開(kāi)始膨大后，保證水分的供給，以促進(jìn)其快速生長(zhǎng)。菊苣遇旱易抽薹，旱季需及時(shí)灌溉。每次澆水量以濕透表面10～20厘米土層為宜。
菊苣的種植之病蟲(chóng)雜草防控
菊苣苗期需及時(shí)中耕除草或采用單子葉植物除草劑噴施。適用于菊苣的苗后除草劑不多，播前盡量清除雜草有利于控制苗期雜草。低洼易澇地種菊苣爛根現(xiàn)象較常見(jiàn)，故播種前需做好土壤排水。菊苣葉片中含有咖啡酸等生物堿，較少發(fā)生病害和蟲(chóng)害。
菊苣的種植之收獲利用
菊苣株高40～50厘米就應(yīng)及時(shí)刈割，留茬高度5～6厘米。以后每隔25～30天就需刈割一次。菊苣也可以放牧利用，出苗后80～100天，軸根已經(jīng)扎入土中家畜不易拔起就可以開(kāi)始放牧。菊苣不耐重牧，需控制放牧強(qiáng)度。菊苣抽薹后生長(zhǎng)速度變慢，消化率降低，生產(chǎn)中需注意及時(shí)刈割或放牧。北方地區(qū)可在初霜前1個(gè)月刈割一次，霜降后再割一次，以便讓根系貯存足夠的碳水化合物越冬。
菊苣種植的技巧
1.整地施肥
因菊苣種子細(xì)小(千粒重為O.96克)所以土壤在深耕基礎(chǔ)上土表應(yīng)細(xì)碎，平整，在耕翻土地的同時(shí)每畝施足廄肥2500～3000公斤。
2.播種
?、俨シN時(shí)間：
菊苣是多年生，所以播種時(shí)間不受季節(jié)限制，一般4—10月均可播種，以秋播為佳，在5℃以上均可播種。
②播種量：菊苣種子細(xì)小，播量一般為O.4～O.5公斤/畝，播種深度為l～2厘米。
?、鄄シN方法：采取撒播、條播或育苗移栽方式。若育苗移栽，一般在3～4片小葉時(shí)移栽，行株距為15厘米×15厘米見(jiàn)方。播種時(shí)，種子用碎砂土拌勻加大體積進(jìn)行，以保證種子均勻播種。播種后，澆水或適當(dāng)灌溉，保持土壤一定濕度，一般4～5天出齊苗。
3.田間管理
?、俪s草：苗期生長(zhǎng)速度慢，為預(yù)防雜草危害，可用除單子葉植物除草劑噴施，當(dāng)菊苣長(zhǎng)成后，一般沒(méi)有雜草危害。
?、跐菜⑹┓剩壕哲臑槿~菜類(lèi)飼料，對(duì)水肥要求高，在出苗后一個(gè)月以及每次刈割利用后及時(shí)澆水追施速效肥，保證快速再生。
③及時(shí)刈割利用：一般等植株達(dá)50厘米高時(shí)可刈割，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈一次。
四.收獲利用
菊苣一般秋播后，
2個(gè)月后即可刈割利用。若9月初播種，在冬前可刈割一次，第二年春天3月下旬至11月均可利用，利用長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，畝產(chǎn)鮮草產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)～1.5萬(wàn)公斤。菊苣在抽薹前，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，干物質(zhì)中粗蛋白達(dá)20%～30%，同時(shí)富含各種維生素和礦物質(zhì)素，是豬、兔、鵝良好的青飼料。菊苣抽薹后，干物質(zhì)中粗蛋白仍可達(dá)12%～15%，此時(shí)單位面積營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量最高，作為牛羊的飼草最佳。
菊苣花期為6-9月，長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，是良好的蜜源植物。根系中含有豐富的菊糖和芳香族物質(zhì)，可提取代用咖啡。根系中提取的苦味物質(zhì)可用于提高消化器官的活動(dòng)能力。在歐美等地廣泛作為蔬菜利用，其肉質(zhì)根莖在避光條件下栽培，可生產(chǎn)良好的球狀蔬菜作為生菜食用。蓮坐葉叢期幼嫩植株，略帶苦味，經(jīng)適當(dāng)加工亦可直接食用。
菊苣栽培技術(shù)
(一)大田根株栽培
1. 種子處理
播種前7～10天，將種子放置在陰涼通風(fēng)處晾曬1～2天，可提高發(fā)芽率，但是不要在水泥地面暴曬。為保證全苗，播種前宜測(cè)定種子發(fā)芽率再行播種。一般進(jìn)口的菊苣種都用殺菌劑處理過(guò)，可以干播(有紅顏色或綠顏色的種子是用農(nóng)藥處理的，用手接觸后用肥皂洗手)。如是自采種子或國(guó)內(nèi)繁育的種子，可用涼水浸種，除去浮面的種子，下沉的飽滿(mǎn)種子出水后，晾去水分后即可播種。
2. 播種期
冀中南部7月22日至8月5日播種，7月25日至28日為最佳播種期。冀東地區(qū)7月中下旬播種，張承地區(qū)6月上旬播種。直播每畝需種子120～150克。穴盤(pán)育苗采用精量播種，畝用種量18～20克，比直播大大節(jié)省用種量。
3. 播種前準(zhǔn)備
播前20～25天，將前茬的根茬用旋耕機(jī)破碎，破碎得越爛越好。施足底肥，每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀20公斤。深耕整地，將底肥撒于地表后機(jī)械翻耕，耕深25～30厘米，整平土地，拾凈根茬。播單壟時(shí)按40～50厘米距離起壟，壟高15～17厘米;播雙壟時(shí)按80～90厘米距離起壟，壟高12～15厘米，并做成10～15米長(zhǎng)的畦。澆水均勻，并做到旱能澆、澇能排。
3. 播種
(1)直播
菊苣適宜直播。直播播種方法是起壟栽培，等行距40厘米，播種在壟的頂部。雙壟播種可大小行播種，小行距30厘米。先用竹竿劃0.5厘米深的小溝。將種子攥在手中，用兩個(gè)手指往溝里捻籽，用鋤輕輕推平即可。
播種后隨即澆水，不要串壟，不要漫過(guò)頂。出苗前澆一水，出苗后再澆一水定棵。菊苣2～3片葉時(shí)第一次間苗，4～5片葉時(shí)第二次間苗，去病弱苗，適當(dāng)疏開(kāi)。7～9片葉時(shí)定苗，株距單行播種的17厘米，雙行播種的19厘米，每畝留苗8500～10000株。
(2)育苗
育苗設(shè)施可用小營(yíng)養(yǎng)土方或穴盤(pán)育苗。選用288孔苗盤(pán)育苗，起苗時(shí)不散坨，不傷根，成活率高。
育苗基質(zhì)?？删偷厝〔挠脽o(wú)病園田土做基質(zhì)，有條件時(shí)，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、廢菇料、蛭石各1份混合。若用288孔苗盤(pán)，種1畝地菊苣需用苗盤(pán)40～50個(gè)，每立方米基質(zhì)可裝300盤(pán)，在配制基質(zhì)時(shí)，每立方米的基質(zhì)加入復(fù)合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氫鉀，與基質(zhì)拌勻后填入穴盤(pán)備用。
播種方法。每穴放籽1粒，深度不超過(guò)1厘米，播后上面蓋上一薄層蛭石，澆水后不露種子便可。播種后要噴透水，以有水從穴盤(pán)底孔滴出為度，澆噴水后穴盤(pán)各格應(yīng)清晰可見(jiàn)。溫度在20℃左右時(shí)，3～4天出齊苗，及時(shí)查苗補(bǔ)缺。
苗期管理。育苗期正值高溫多雨季節(jié)，苗地要防雨防高溫。如在溫室育苗，每天都要噴水，高溫期要早、晚各噴一次。小苗三葉一心時(shí)，可結(jié)合噴水進(jìn)行1～2次葉面噴肥，可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀液噴灑。約20天左右，小苗3～4片真葉時(shí)可移植大田。
4. 定苗或移栽后的管理
定植時(shí)要澆透水，定植后4～5天澆一次緩苗水，以后視墑情澆水。蓮座后期，根株進(jìn)入膨大期，每畝追施尿素10公斤，追肥1～2次，追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行。定植或定苗后及時(shí)中耕除草1～2次，以控制地上部分生長(zhǎng)，促進(jìn)根子膨大。
5. 根株收獲和儲(chǔ)藏
菊苣植株經(jīng)栽培110～120天，形成充實(shí)的肉質(zhì)根，即可收獲。收獲期為11月中旬，收獲前地干時(shí)應(yīng)提前5～7天澆一小水。收刨時(shí)距地面4～5厘米處割去葉片，用鎬、鐵锨等將菊苣根挖出。撿出根株，在田間或窖邊堆成小堆，蓋上葉子，在最低溫度0～2℃情況下，預(yù)冷2～3天后窖藏或冷庫(kù)儲(chǔ)藏?；蛘叨逊?0～15天使其通過(guò)休眠期后，進(jìn)行軟化栽培。
根株儲(chǔ)藏的方法主要有窖藏和冷庫(kù)儲(chǔ)藏兩種。窖藏是利用冬季寒冷的自然氣候條件，適宜短期儲(chǔ)存，一般可儲(chǔ)存到第二年的2月份，驚蟄前要用完，否則就會(huì)生芽或者爛窖。冷庫(kù)儲(chǔ)藏可周年儲(chǔ)藏，但需要一定的設(shè)施條件，需要有冷庫(kù)、配套的制冷設(shè)施、技術(shù)和電源等。冷庫(kù)儲(chǔ)藏的根株可分批進(jìn)行軟化栽培，排開(kāi)上市，適宜工廠(chǎng)化軟化栽培配套應(yīng)用。
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