北方如何種植大蔥_北方種植大蔥方法技術(shù)
北方如何種植大蔥_北方種植大蔥方法技術(shù)
大蔥是蔥類蔬菜之一，產(chǎn)量高，栽培容易，病蟲害較少，既耐貯藏又耐運(yùn)輸，在北方也有廣泛種植。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講北方種植大蔥的方法。
北方種植大蔥的方法
播種
優(yōu)良品種的選擇，大蔥品種很多，有元藏大蔥、吉藏大蔥、天光一本大蔥等許多品種。所以應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)貧夂?、水土、人文條件和市場需求的優(yōu)良品種，成品蔬菜的訂單更好。大蔥種子細(xì)小，種皮堅厚，子葉出土，幼苗生長較緩慢，苗期長。
為縮短占地時間，便于管理均進(jìn)行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收獲后，深翻施肥，一般做成寬(連溝)1.4米的高畦。苗床應(yīng)精細(xì)整理，播前床面滲透水，用新籽撒播，每畝大田用種量為75—100克。
播種后覆土2厘米，然后覆蓋稻草或薄膜，以增溫保濕，加快出苗。
定植
大蔥定植一般在(6月上旬)到小暑(7月上旬)期間。當(dāng)蔥秧長到高30—40厘米，橫徑粗1—1.5厘米時正適于移植。移栽前1—2次苗床滲透水，起苗時要對種苗進(jìn)行選擇及分級。摘去枯葉，剔除病蟲傷苗，選粗壯、不分叉的苗，并按苗大小分別栽植，定植密度，一般行距100—120厘米，株距2.5—3厘米。苗株數(shù)2.2萬株。載植的深度以露心為宜。
苗期管理
一般播后6—8天苗出齊時揭去覆蓋物。幼苗期植株生長量少，葉片蒸騰小。出苗后到三葉期，要控制肥水，使根系發(fā)育健壯。幼苗期要間苗1—2次，除去過密的弱苗，苗距7—10厘米，并拔除雜草。
田間管理
追肥以氮肥為主，適當(dāng)增施過磷酸鈣和草木灰，一般每隔15天左右施1次。每次畝施尿素10—15公斤，過磷酸鈣15公斤。
定植后進(jìn)入炎夏季節(jié)，地上部分和根系的生理機(jī)能減弱，生長緩慢。
此時，如不過于干旱不宜多澆水。雨后排水防澇，以免引起爛根、黃葉和死苗。應(yīng)多次中耕、松土、除草，促進(jìn)根系發(fā)育。秋季是蔥葉和蔥白生長盛期，須及時澆水、追肥、培土，促進(jìn)蔥白迅速生長。
澆水應(yīng)勤，要經(jīng)常保持蔥田土壤濕潤，收獲前1周停止?jié)菜?。為了蔥白的生長和軟化，8—9月份要追肥和培土3—4次。
培土須在上午露水干后，但土壤尚涼爽時進(jìn)行，每隔半個月培土1次。最后培成高壟，每次培土以不埋沒蔥的心葉為度。
病蟲害防治
大蔥主要病害有紫班病和霜霉病等，主要蟲害有蔥薊馬和蔥蠅等，發(fā)生后要及時用藥防治。
收獲
大蔥收獲時，可用四齒或鐵锨將蔥壟一側(cè)挖深，露出蔥白，用手輕拔即可拔出蔥株。收獲時忌猛拔猛拉，避免損傷假莖，拉斷莖盤或斷根，而降低商品蔥的質(zhì)量。收獲后的大蔥應(yīng)抖凈泥土，攤放在地里，每兩溝蔥并成1排，在地里晾曬2—3天。待葉片柔軟，須根和蔥白表層半干時，除去枯葉，分級棒捆，每捆7—10千克。不可隨便堆放，以防發(fā)熱腐爛。大蔥收獲時還應(yīng)避開早晨霜凍，應(yīng)待日間氣溫上升，蔥葉解凍時再收獲。
大蔥種植技術(shù)要點(diǎn)
一、選地及選品種
(一)、選地
選擇地勢高爽、土層深厚、沒有種過蔥蒜、富含有機(jī)質(zhì)、疏松地砂壤土、pH值要求在7-8的地塊種植。
1、大蔥怕澇不怕旱，要選排水良好的地塊種植大蔥?？梢砸运膫€小時內(nèi)雨水能否滲排為參數(shù)選地。
2、忌重茬，重茬減產(chǎn)，連作三年減產(chǎn)嚴(yán)重，近乎絕產(chǎn)。
3、大蔥要求中性土壤，栽培允許的ph值范圍是5.9-7.4。
(二)、選品種
應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的大蔥品種。
二、播種及幼苗管理
1、整地做畦，施足基肥。
播種前15-20天結(jié)合整地，每畝施腐熟堆肥1500千克，過磷酸鈣40-60千克，三元復(fù)合肥15千克，將苗床做成寬100-120厘米、高30厘米、溝寬30厘米的高畦。每畝苗床可栽大田7.5畝左右大田。
2、苗床處理。
為控制地下害蟲和土傳病害侵入，采用病蟲雙殺藥劑對水噴灑苗床。
3、適時播種。
大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前后一周為最佳時間,過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節(jié)解凍后春播，越早越好，為防低溫、干燥，可用地膜覆蓋。
播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透后播種，將種子混合細(xì)土20倍進(jìn)行撒播。播種后，覆土0.8～1厘米厚，4～5天后輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進(jìn)出芽。5-7天后，當(dāng)出苗70%左右、蔥苗長至2-3厘米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。
三、苗期管理
大蔥苗期不耐旱，需適當(dāng)保持土壤濕潤，否則，生長緩慢，不均勻。播后30天進(jìn)行間苗、拔草、澆水間苗，1～2次,苗距10厘米左右。1葉1心至2葉1心隨水追施速效氮肥，每畝施尿素5-10千克;同時做好苗期病蟲害防治工作，用苗菌靈防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗，促苗根多健壯。
四、定植及移栽
1、整地開溝，翻耕前養(yǎng)草滅草，一般每畝用10%草甘膦水劑0.5千克對水50千克噴霧。有條件的最好畝撒施圈肥2000公斤，大田翻耕耙平后，按行距開 溝，溝深30厘米，順溝施基肥30-40公斤(三個15的45% 復(fù)合肥)。雙行定植，株距3-3.5厘米，每畝栽苗2萬株左右。
大蔥高產(chǎn)栽培可達(dá)5000～6000公斤/畝，產(chǎn)量高，吸收的養(yǎng)分多，每生產(chǎn)1000公斤大蔥需純氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化鉀3.3～4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，大蔥對鉀、氮營養(yǎng)十分敏感。目前生產(chǎn)中，重施氮磷肥，不施或少施鉀肥現(xiàn)象突出，土壤速效鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致大蔥病蟲害加劇，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差，種植大蔥的經(jīng)濟(jì)效益下降。施鉀可促進(jìn)大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。缺鉀大蔥生長發(fā)育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產(chǎn)量低。施用鉀肥后大蔥產(chǎn)量增加22.3%～28.2%，維生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%;每畝增加收益1690～2000元，施用鉀肥的產(chǎn)投比高達(dá)72.42和40.67∶1。
大蔥平衡施肥技術(shù)簡便易行。施肥量：在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20～25公斤、五氧化二磷6～8公斤，氧化鉀20～30公斤，折合尿素40～55公斤，普通過磷酸鈣(有效磷含量12%)50～65公斤，氯化鉀(有效鉀含量60%)35～50kg。土壤肥力較低、缺乏有機(jī)肥時，可考慮應(yīng)用較高的施肥量;反之，土壤肥力高，地力基礎(chǔ)好時，可適當(dāng)減少施肥量。
施肥方法：大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土，余下的80%氮、鉀肥作追肥，于立秋 和白露分兩次追施。
2、起苗選苗，一畝苗田移栽大田四畝左右，株距3厘米左右，畝栽苗2萬株。取苗前2天澆水，用鏟鏟苗。定植時，按苗大小分級定植，剔除病、弱苗。如蔥苗過長，可將蔥苗上半部1/3用刀切去，不能切及心葉。打立栽插，位置選擇在畦面斜坡一半處進(jìn)行，深度5厘米
3、移栽時間：移栽定植時間6月下旬開始，最遲7月20日前結(jié)束，即掌握苗齡60天、培育4葉、株高30-40厘米、莖粗0.6-0.7厘米時為好，保證生長期不低于130天(封凍前計算)。每畝蔥苗可栽4 畝大田，株距6.5～7厘米，畝保苗1.3～1.5萬株。栽前順溝澆透 水，水滲后插蔥，深度以不埋心葉為宜。
4、移栽方法有兩種一是旱栽法，按3厘米株距順溝排列，埋土定植后澆水。二是水栽法，即先澆水，待水滲下后用蔥杈杈住蔥根直插入溝，此法新蔥區(qū)最好在技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)下進(jìn)行，以免怠工。
五、田間管理
1.追肥澆水
此項(xiàng)措施是蔥白生長的重要措施。掌握"前輕、中重、攻中、補(bǔ)后"的原則，以氮肥為主，重用鉀肥，兼顧磷肥。結(jié)合培土除草進(jìn)行。生育期共追肥4次，第一次在"立秋"前至"立秋"，追施腐熟圈肥或餅肥或糞干，第二次在"處暑"前后追速效氮肥，并配合磷鉀肥。第三次在"白露"前后追速效氮肥。第四次在"秋分"前后追施化肥。
定植后應(yīng)及時澆定根水，大面積生產(chǎn)時，可在雨后每畝施尿素5千克。如遇干旱，應(yīng)及時灌水保苗，做到隨灌隨排，忌大水漫灌。灌水時間不能超過36小時。當(dāng)8月下旬日平均溫度降至25℃以下、大蔥進(jìn)入旺盛生長階段，結(jié)合培土施肥。第1次培土施肥大，每畝追施優(yōu)質(zhì)腐熟欄肥1500千克，餅肥50千克，氮磷鉀三元復(fù)合肥40千克;第2次追肥以化學(xué)肥料為主，復(fù)合肥25-30千克，尿素20千克。每次施肥田間要保持一定濕度。同時要做好大田的"三溝"配套，以防連陰雨造成水漬害死苗。
2.培土除草。
大蔥經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量取決于莖的粗細(xì)和長短，(根據(jù)出口蔥白要求要達(dá)35厘米)。因此，培土除草是大蔥管理的重要環(huán)節(jié)。一般培土3-4次。在8月下旬至9月上旬，當(dāng)蔥莖粗度長至1厘米左右時，結(jié)合中耕除草、施肥進(jìn)行2次淺培土;在9月下旬至10月上中旬，當(dāng)蔥莖長出地表面10厘米以上開始第3次中耕培土。最后一次應(yīng)在11月20日前結(jié)束全部培土工序，培土總高度在35厘米以上。對于草勢旺盛的田塊，可以采用化學(xué)除草，可(帶防護(hù)罩)選用草甘膦近地面噴施滅草。
前期淺培，后期高培，不埋心葉少傷邊葉為原則，第一次追肥后用小鋤淺圍，澆水后勾松。第二次追肥后培土6.7厘 米。第三次追肥前培土7～10厘米，第四次追肥前培土10～13厘米。
3. 防治病蟲
大蔥病蟲害防治必須采取"預(yù)防為主、綜合防治"的策略，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治。關(guān)鍵時期及時噴藥防治，以有效控制病蟲害的發(fā)生。所用藥劑采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥，嚴(yán)格掌握好農(nóng)藥使用安全間隔期。大蔥病害主要有紫斑病、霜霉病、軟腐病等?？稍诎l(fā)病初期用64%殺毒礬、蔥蒜姜菌克、農(nóng)用鏈霉素等防治。蟲害應(yīng)早治，蚜蟲、薊馬、潛葉蠅在點(diǎn)片危害階段，用一遍凈、好年冬、蠅邦特等防治;斜紋夜蛾等，在1-2齡幼蟲時，用透葉殺等藥劑防治。
?、偈[薊馬、潛葉蠅用40%樂果乳劑或80%敵敵 畏乳劑1000～1500倍液噴霧。
?、谑[蠅用90%敵百蟲加水1000倍灌根。
③霜霉病可用75%百菌清600～1000倍液噴霧。④紫斑病可噴1：1：200波爾多液?；?5%代森鋅600～700倍液，或65%福美鋅600～700倍液防治。
六、大蔥收貯
大蔥的收獲期，因地區(qū)氣候差異而有早晚，原則上大蔥應(yīng)在封凍前收刨(章丘為小雪前后)，也可提前上市(視市場而定)，或越冬后芽蔥上市，這也是大蔥產(chǎn)品的一大優(yōu)勢(收刨期靈活)。封凍前收獲的大蔥抖去泥土，適當(dāng)晾曬后捆扎成捆，貯于冷涼干燥的地方，根朝下直放以便隨時供應(yīng)市場。
一般在定植后140天左右蔥白長35-40厘米、莖粗1.8-2.2厘米時即可采收。采收時必須仔細(xì)，勿折斷蔥白、擦破蔥皮，以免引起腐爛。采收時先挖松根際土壤，用手輕拔蔥株，抖落根上泥土。采收后，根據(jù)出口要求包裝。同時做好取樣檢測，確保無公害大蔥出口銷售暢通。
種植大蔥的五大注意事項(xiàng)
一、重茬導(dǎo)致各種病害發(fā)生嚴(yán)重
據(jù)調(diào)查，連續(xù)種植大蔥的重茬地普遍在15年以上，重茬病、根腐病、黃萎病、紫斑病等在大蔥不同的生長期都有不同程度的發(fā)生，直接影響大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量。
防治措施：1.大蔥必須與蔥蒜類間隔3~4年種植，這樣可有效減少病蟲害的發(fā)生。2.增施充分腐熟的有機(jī)肥，注重氮、磷、鉀肥與中、微量元素肥的配合使用。3.冬前將蔥田進(jìn)行深耕，之后進(jìn)行冬灌。
二、除草劑使用不當(dāng)
在蔥田用48%的氟樂靈乳油封閉地面進(jìn)行除草，若使用方法不正確或濃度過高、劑量過大，均會影響大蔥小苗的正常生長，還會造成出苗不齊或不出苗。若蔥田相鄰地塊使用2,4-D乳油，藥液飄移到蔥田，也會抑制大蔥小苗的正常生長。
三、土壤中磷元素過高，鉀元素缺乏，基肥、追肥施用不合理
蔥田只注重單一使用磷酸二銨，而忽視其他元素的投入，尤其是重茬嚴(yán)重的地塊，可導(dǎo)致土壤中磷元素積累過多，土壤板結(jié)，抑制大蔥對鉀、鐵、鋅、銅等元素的吸收，造成營養(yǎng)元素比例失調(diào)，直接影響大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量。
四、育苗時間過晚，移栽時間延遲
在春播育苗時，許多農(nóng)民總是在氣溫升高時才播種，其目的是讓大蔥小苗一翻身就出土，既省工、省力又省地膜。事實(shí)上這樣做明顯縮短了大蔥的生長周期，如再移栽延遲，大蔥很難達(dá)到高產(chǎn)。在田間對比中，晚育苗、晚移栽的蔥田比早育苗、早移栽的蔥田，在同等肥水條件下減產(chǎn)30%~50%。
五、定植深度太淺，培土高度不夠
農(nóng)諺說深蔥淺蒜，即指大蔥定植必須深栽。大蔥蔥白的高度，一是取決于先天的品種特性;二是取決于后天的肥水管理和培土的高度，可見培土對大蔥高產(chǎn)也起著重要作用。
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