最適合樹葡萄的種植方法是什么(2)
最適合樹葡萄的種植方法是什么
樹葡萄的種植知識
樹葡萄這種水果學(xué)名為嘉寶果，原產(chǎn)地在巴西，已有100多年歷史，后移植到臺灣有40多年 歷史，2010年移植到國內(nèi)。
1、習(xí)性：嘉寶果屬陽生樹種，性喜溫暖，種植選擇在陽光充足的陽面，需要全日照?；蚰蜕僭S蔭蔽，要求濕潤的土壤。秋至春季為生長盛期,最適溫度22 ℃ ~35 ℃ 。實踐證明，果苗冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽隨后發(fā)梢。
2、特點：嘉寶果的樹皮甚薄，呈灰白或淺褐色，果實采收后至萌發(fā)新芽期間，老舊樹皮會剝落。嫩葉為淺紅色，成熟葉為深綠色，葉型為披針至橢圓形，葉長約1.5 至3 公分，葉對生，葉柄短?；榘咨?，單生或簇生于樹干及枝干上。是極為好栽植照顧之樹種
3、土 壤 ：嘉寶果適合栽培在偏酸性土壤中成長，對土壤的適應(yīng)性強， 但以土層深厚、肥沃、排水良好的微酸性(pH5.5～6.5)砂質(zhì)壤土最佳， 在石灰質(zhì)土壤上生長差。不耐鹽堿嘉寶果適宜于中至高雨量的較涼爽熱帶和亞熱帶氣候生長。地勢：梯田，陽光充足，采摘量大，但忌積水，能耐短期干旱。山坡地避免種在北面，防止冬天北方吹。
4、施 肥 ：肥水需求量大，土壤必須保持濕潤，施肥少量多次，施用有機肥能促進(jìn)果實膨大提高甜度，(如羊糞，必須經(jīng)高溫發(fā)酵后使用)。澆水量不能過大，否則容易爛根。
5、病蟲害：樹葡萄很少發(fā)生病蟲害，偶爾發(fā)生毒蛾幼蟲危害，可采用生物防治或環(huán)保無毒的藥物防治。但果子富含營養(yǎng)成分，容易受鳥害，可在植株外圍蓋鳥網(wǎng)防鳥啄。
6、修 枝 ：一般則不需要修剪，往內(nèi)和往下的枝干需要修剪，主干上留3-4個斜生分布均勻的主枝使?fàn)I養(yǎng)集中于所需枝葉，促進(jìn)多開花結(jié)果和提高觀賞價值。
7、花期：在臺灣及福建地區(qū)，嘉寶果的花期主要在二至四月及八至十月，冬季時有少數(shù)花朵形成。其花果為干生形態(tài)，果實具有短果柄，單獨或成串結(jié)于主干及大枝干上，有時連露出地面的根也會開花結(jié)果。果實約于開花后30-60 天成熟，每年四至六月及九至十二月為臺灣及福建地區(qū)的結(jié)果期。
8、掛果;樹葡萄一年四季都可以開花結(jié)果，7-8年左右掛果，首年掛果在10斤以內(nèi)，第二年30斤左右，果實圓形或扁圓形，外表堅硬光滑，狀似葡萄，未熟果果皮綠色，隨成熟度增加而轉(zhuǎn)為深紫色，成熟時輕輕一擰即可摘下，目前常見栽培品種的果實直徑為2 至2.5 公分。果肉多汁且甜，糖度為13-18度，略帶酸味，熱帶水果風(fēng)味濃厚，果肉和種子緊密結(jié)合，可食率約為60 %，種子為紅至淺褐色果肉透明、柔軟多汁、風(fēng)味特殊、氣味芬芳、甜度在18左右。香甜可口，口感獨特，味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風(fēng)味，食用入口后口感將經(jīng)歷4種不同之獨特口味。隨著時間越長，果實越多，果品越好，巴西樹葡萄目前100多年的樹、臺灣40多年的樹每年都還在掛果。單株結(jié)果率低，需經(jīng)異株授粉，有條件的最好種植多株。。
9、管理：樹苗如果只開花沒有結(jié)果，是缺鉀，液面肥可以解決，建議一畝地種植80-100株，建議搭棚(一是冬季防寒，霜凍影響樹苗生長，二是夏季高溫，花粉對傳質(zhì)量不高，搭棚可以降溫，保證果實產(chǎn)量。)
10、育苗：籽育苗，成活率在7成，目前沒有插桿育苗
11、銷售：目前鮮果都是預(yù)定，掛果樹都是臺灣過來，量不多，大批量果樹進(jìn)來成本大，風(fēng)險高，果實沒有產(chǎn)量，大部分都是銷售苗木，所以果實售價較高，200元/斤左右。
12、營養(yǎng)價值：樹葡萄從果皮到果肉全身是寶，高營養(yǎng)成份、珍貴、稀有、其果肉富含水分、維他命C、高鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、氨基酸、卡路里、核黃素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白質(zhì)等15種以上之高營養(yǎng)成份。風(fēng)味極佳嘉寶果酒——經(jīng)常食用有利于預(yù)防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有著顯著促進(jìn)作用。
13、經(jīng)濟價值：
一、果實收入，果農(nóng)種植一畝地，7-8年的樹100顆， 5年后，假設(shè)果實售價20元/斤，1棵樹一年產(chǎn)量50斤左右，收入1000元*100顆=10萬元。
二、綠化苗，樹形好，樹值錢，目前臺灣市價單干是多干的3倍。
三、盆景
四、深加工，新鮮水果除了可以生吃以外，還可以做成果凍、蜜餞、果醬。果皮含氨基酸非常高，籽兒可以用來提取酵素，制成治療冠心病的藥品，可以深加工成酒、面膜、藥品、飲料，酵素等40多種產(chǎn)品，經(jīng)濟價值很高，“樹葡萄果在市面上價值在每斤260元左右”。
樹葡萄的繁殖方式
(一)種子繁殖：此為嘉寶果目前最主要的繁殖方法，每果有種子1至4粒，呈不規(guī)則棱型，為多胚性。新鮮種子發(fā)芽較佳，一般將果皮壓破后擠出種子，待1-2日后果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實采收后貯藏于塑料袋，于5 -8 ℃下冷藏，欲播種時再取出種子洗凈后播種，冷藏可維持1-2個月，仍有一定的發(fā)芽率。種子于播種20-40天后發(fā)芽，氣溫低時發(fā)芽較慢。
(二)嫁接法：多數(shù)嘉寶果品種的實生苗木需6-10年方能開始結(jié)果，利用嫁接法可提早結(jié)果，嫁接后約3年可結(jié)果，選用二年生苗木作為砧木，由結(jié)果母樹剪取一年生枝條為接穗，于秋冬季切接或靠接成活率較高，3-4月以后接活率較差，夏季嫁接不易成功。
(三)扦插法：嘉寶果不易扦插存活，國內(nèi)研究其為一典型難發(fā)根物種，可于每年五月份以半硬枝插(2節(jié)4片葉)，速浸NAA 2000 ppm，以泥炭土為生根介質(zhì)，發(fā)根率可達(dá)九成。而國外研究則是以10公分長插穗，帶3-4對成熟葉，于砂混合泥炭土(比例1：1)的介質(zhì)中扦插為佳，插穗基部縱切4條加IBA 1000 ppm處理可促進(jìn)發(fā)根。
樹葡萄的種植前景
嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹，終年常綠，生長緩慢，樹形優(yōu)美，又不會寄生介殼蟲、蚜蟲果實既可食用，亦可供人觀賞，應(yīng)用在陽臺盆植、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適。果實可鮮食，亦可加工為水果酒、果汁、冰淇淋及糕餅餡料等。
惟鮮果容易失水，存放于一般室溫下2-3天即會發(fā)酵，不耐貯放，大大限制了其鮮果市場的拓展，因此雖然嘉寶果果皮堅硬，但在采收過程中應(yīng)注意避免碰撞及造成傷口，以免果實損傷、失水或感染病菌而加速腐爛。
國外研究出于果表涂布果臘或包塑料膜置于低溫環(huán)境下，可延長嘉寶果果實的貯藏壽命，目前本場初步的試驗結(jié)果為將采后的果實散除田間熱后，盡速放入聚乙烯塑料袋內(nèi)，于低溫下可減少失水及發(fā)酵作用，延長貯藏壽命為2周，顯示改進(jìn)包裝材料與適當(dāng)?shù)馁A藏溫度可有效延長嘉寶果的鮮果壽命，若能將此采后處理法納入目前的生產(chǎn)體系中，相信嘉寶果應(yīng)能更加普及于臺灣的水果市場中。
另外嘉寶果實生苗木生長緩慢，需數(shù)年才能開花結(jié)果，除慎選品種外，亦有賴栽培技術(shù)改進(jìn)以縮短幼年期，提早結(jié)果，而育成成熟期一致、方便采收的大果品種，亦有助于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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