南方夏黑葡萄種植的方法有哪些
南方夏黑葡萄種植的方法有哪些
夏黑葡萄在我國(guó)各地種植發(fā)展，那么南方夏黑葡萄如何種植?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的南方夏黑葡萄種植的方法，一起來看看。
南方夏黑葡萄種植的方法
1 基地選擇
基地選擇應(yīng)注意基地位置、地勢(shì)、電力設(shè)施、水源和土壤，確定ol種植行向、行距與株距。
1.1基地位置選擇
一般選擇省、市、縣經(jīng)濟(jì)幅射圈2小時(shí)車程以內(nèi)最佳，公路建設(shè)較完善，路況良好，可節(jié)約大量勞力，也方便大面積種植批發(fā)時(shí)避免果品運(yùn)距過長(zhǎng)受到傷害。
1.2基地地勢(shì)選擇
地勢(shì)選擇應(yīng)著重考慮平坦、緩坡地，開闊通風(fēng)、非低洼地。夏黑葡萄根系生長(zhǎng)十分活躍，低洼地的地下水位高，沒有良好排水系統(tǒng)，無法避免葡萄肉質(zhì)根生長(zhǎng)分布時(shí)長(zhǎng)期受水淹被脅迫厭氧呼吸或缺氧產(chǎn)生大量爛根，應(yīng)保持建園地下水位低于60cm。開闊通風(fēng)地有利于葡萄生長(zhǎng)有良好的排灌水渠道和充足的光照及通風(fēng)，利減少病蟲害發(fā)生。
1.3基地電力設(shè)施、水源和土壤選擇
基地電力設(shè)施齊備，有利于夏黑葡萄避雨種植實(shí)施管灌和滴灌，能有效降低勞動(dòng)成本。夏黑葡萄長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，氣孔多，需水量和蒸發(fā)系數(shù)高，基地水源不足，會(huì)直接影響夏黑葡萄萌芽、拉花、壯果等。基地建園土層選擇應(yīng)剔除過粘、過酸、冷浸、重金屬超標(biāo)、灌溉水污染嚴(yán)重土地，應(yīng)選擇含沙量較好，土層深厚，無污染土質(zhì)疏松的紅、黃土，南方土壤普遍呈酸和缺乏速效磷，在基地建園應(yīng)采取客土摻沙、施用石灰、增施有機(jī)肥、磷肥打底進(jìn)行土壤改良，一般667m2生石灰、鈣鎂磷肥 150kg。在緩坡地形建立的葡萄園，必須筑成水平等高帶，有利于水土保持和均勻給水。沙性較重的河灘地塊，采用裝容客土，南方主要以塘泥和紅壤土為主，也可適當(dāng)客土后采用擴(kuò)穴重施生物有機(jī)肥，能有效提高土壤的保水保肥能力。
1.4種植行向選擇
原則上南北行種植向的光照比東西均勻，但應(yīng)結(jié)合該地區(qū)的季風(fēng)氣候，如果年季風(fēng)以東西風(fēng)為主，就應(yīng)采用東西行向，如果年季風(fēng)以南北風(fēng)為主，就應(yīng)采用南北行向。按風(fēng)向來確定行向，可以避免遭受風(fēng)災(zāi)。
1.5行距與株距
行距與株距取決于架式選擇，北方多采用籬架，南方多采用雙十字“V”字形架、棚架?；h架一般行距1.7～2m，株距0.8m，667m2栽種 420～494株。雙十字“V”字形架行距2.5m，株距1～1.5m，667m2栽種182～270株。棚架行距3m，株距1.5m，667m2栽種 152株。
2 建園前期準(zhǔn)備
建園前期準(zhǔn)備主要有道路規(guī)劃，整地填埋基肥、確定主柱埋植，架面排布和竹片起穹、確定避雨設(shè)施種植材料。
2.1道路規(guī)劃，整地填埋基肥
基地道路規(guī)劃應(yīng)根據(jù)地形地勢(shì)，平地連片果園設(shè)計(jì)一般每塊2000m2，規(guī)劃出入路主路、機(jī)耕道，便于園內(nèi)作業(yè)和商品運(yùn)輸。主路一般寬度為3m，找平路床后澆10cm墊層，再用C20水泥拌粗沙現(xiàn)澆。機(jī)耕道設(shè)計(jì)寬度2m，用煤渣或碎石壓實(shí)，機(jī)耕道兩旁開排水溝，排水溝護(hù)砌材料可采用塊石，混凝土預(yù)制件，一般寬0.42m，深0.6m，可底板現(xiàn)澆砼墊層。整地主要工作有清表、深翻、作畦。清表應(yīng)將基地種植地塊和道路界限區(qū)分開來，將雜灌、雜石推到低洼地，有土方工程應(yīng)先挖后墊，洼地填土除耕作層要逐層壓實(shí)，防止下雨土層下沉，形成洼坑。近年來，農(nóng)村水田租賃費(fèi)逐年上漲，山地栽植葡萄口感好，整地季節(jié)一般三伏天進(jìn)行，俗話說“夏挖三伏，來年無雜草”，三伏是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，深翻土層可有效滅除雜草和雜灌，又可曬土消毒殺死蟲卵。填埋基肥在深翻工作之前，667m2施3000～5000kg
有機(jī)肥，主要有豬、牛、雞、鴨糞便，再施50kg復(fù)合肥，生石灰、鈣鎂磷肥lOOkg進(jìn)行深翻，深翻深度為50cm。堿性土壤不應(yīng)施用石灰，紅、黃土壤不用過磷酸鈣。
2.2確定主柱規(guī)格埋植深度
先用石灰放好行距，采用粘土窄壟，寬1～1.2m，壟高25～30cm，沙土寬壟，寬1.8~2.2m，壟高25～30cm。人工起壟后，確定田塊形狀定出一個(gè)面域的4個(gè)角，先栽4個(gè)角水泥邊柱，邊柱一般長(zhǎng)寬為12cm×12cm，高280cm，栽植時(shí)邊柱外傾斜30°，填埋入土60cm，行向兩邊水泥邊柱與4個(gè)角對(duì)齊，規(guī)格和埋植深度一致。中柱一般長(zhǎng)寬為8cm×10cm，高250cm，水泥柱填埋入土60cm栽直。水泥澆柱時(shí)應(yīng)在柱頭留出φlcm小孔，方便起穹竹片時(shí)拉鋼絲固定竹片，水泥柱埋植時(shí)要排列角度，橫直行對(duì)齊一致，中柱埋植一般是等距4~5m栽植1根水泥柱，邊柱要設(shè)地錨拉緊。
2.3架面排布和竹片起穹
以行距3m為例，大V形架面用鋁包鋼絲布置，第1年在立柱上由地面向上每50cm綁1道，再向上拉4道，次年在水泥柱頂部橫向拉鉛絲，然后縱向每隔 50cm順行向拉1道鋼絲，形成50～60cm的網(wǎng)。拉鉛絲時(shí)必須注意繃緊，使整個(gè)架體形成一股合力，才能承受枝葉和果實(shí)的壓力及強(qiáng)風(fēng)的襲擊。雙十字小V 形架，第1年在水泥立柱上由地面向上95cm兩側(cè)每綁1道，再縱向45cm用粗電纜線定位架面高，架面以水泥柱為中點(diǎn)每隔50cm再拉鋁包鋼絲1條。避雨種植選擇應(yīng)選擇肉質(zhì)厚實(shí)老竹，剖成3m長(zhǎng)，3cm寬，竹片剖成后兩側(cè)和正反面要用刀削平滑，以防拉膜造成劃爛。覆頂膜一般用3個(gè)絲3m寬的葡萄專用膜比較耐用。
3 幼苗第1年管理
3.1定植時(shí)間和深度
夏黑葡萄定植可分春植和秋植2個(gè)時(shí)間。春植在12月份葡萄落葉后到翌年3月底都可進(jìn)行，因?yàn)橄暮谄咸盐疵妊慷ㄎ辉灾部梢宰畲蟊Ｕ铣苫盥?。秋植時(shí)間為9月底～l2月份，一般國(guó)慶前后有段時(shí)間會(huì)出現(xiàn)小陽(yáng)春氣候，氣溫降低，有利于葡萄生根和緩苗。秋植應(yīng)注意栽種時(shí)應(yīng)剪除3/4葉片，澆透水，保持2周土壤濕潤(rùn)。夏黑葡萄定植宜淺植，一般定植深度在lOcm左右，應(yīng)均勻分開根系，過長(zhǎng)根系應(yīng)進(jìn)行剪短些，嫁接過品種的夏黑，應(yīng)讓嫁接口高于土面，再用手壓實(shí)土壤。
3.2覆地膜
春季用1m黑地膜全壟覆膜，可在春季有效提高土壤回溫，利于苗子早發(fā)，還可防止雜草滋生，省去大量除草勞動(dòng)力。
3.3定莖和留蔓
夏黑葡萄3月底左右開始萌芽，主莖上會(huì)萌發(fā)出多個(gè)新芽，保留1個(gè)健壯芽，其余多余的芽從基部全部抹除;保留的健壯芽會(huì)培養(yǎng)成固定的主莖。4月上旬在6葉開始摘除葡萄卷須，觀察苗子長(zhǎng)勢(shì)，強(qiáng)勢(shì)苗在可留副梢一葉摘心增加苗子粗度，弱勢(shì)苗應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，不留副梢不打頂。一般夏黑葡萄定莖高度在80cm，留4個(gè)第1級(jí)主蔓綁在鋼絲上。4個(gè)主蔓留8葉開始摘心1次，頂端副芽留作延長(zhǎng)枝(長(zhǎng)到7～8張葉片時(shí)再打頂)，余下副梢留1～2葉反復(fù)摘心，可避免溫度高時(shí)冬芽萌發(fā)。每摘心1次，其養(yǎng)分可回流1次，主干會(huì)增粗一些。
3.4肥水管理和病蟲害管理
小苗以“薄肥勤施”為原則，用0.4%尿素每7～10天灌根1次。噴藥時(shí)，于藥水中加入0.3%的尿素和0.3%磷酸二氫鉀，作為葉面速效肥追肥。病害主要防止黑痘病、霜霉病。黑痘病在嫩葉萌發(fā)前噴石硫合劑1次，清明前后低溫高濕期要著重注意防治，5月初也會(huì)暴發(fā)性發(fā)病，治病藥劑有福星、世高等。霜霉病在春末夏初高溫潮濕天氣易暴發(fā)，治病藥劑有霉多克、百泰金雷多米爾等。
3.5冬剪
冬剪時(shí)間在12月底到1月初，每根第1主枝留芽數(shù)量6～8個(gè)飽滿芽，分別綁在水泥柱左右兩側(cè)鋼絲上。
4 結(jié)果樹管理
4.1萌芽后花期前管理
春季抹芽管理主要?dú)w納“一清內(nèi)側(cè)兩去頂，三抹主莖不定芽，四根副梢十六朵，五去弱枝六定梢，七天一輪清萌蘗，八葉摘心除卷須”。“一清內(nèi)側(cè)兩去頂”就是從 3月底萌芽后，主要抹去水泥柱2側(cè)鋼絲內(nèi)側(cè)副芽，以免枝條會(huì)左右交叉生長(zhǎng)，再抹去第1主枝頂部芽，一般頂部芽花會(huì)很健壯，影響后面枝條萌發(fā)，多數(shù)人不舍得去掉，最后造成枝條交叉和后面芽出花不整齊。“三抹主莖不定芽”就是抹去主莖上很多萌發(fā)潛伏芽，以免影響樹勢(shì)和定干。“四根副梢十六朵”是四枝第一主枝每根留4根結(jié)果副梢，每根副梢上留花1串，每串留果100～120粒。“五去弱枝六定梢”是去掉弱枝弱花留強(qiáng)枝強(qiáng)花。“七天一輪清萌蘗”是每7天要抹去新萌蘗芽。“八葉摘心除卷須”是指在8葉就可以摘心除卷須促壯花穗，也有的會(huì)到10葉或12葉開始摘心除卷須。我個(gè)人認(rèn)為，對(duì)弱花弱梢應(yīng)及早摘心打頂除卷須，可提前到5葉開始。
4.2花期前和花期后管理
新梢出現(xiàn)花穗后，觀察新梢是否強(qiáng)壯，強(qiáng)壯新梢可留2穗，強(qiáng)梢弱花或弱梢弱花要提早摘心，視當(dāng)年花量只留1穗或不留穗，基部新梢作營(yíng)養(yǎng)預(yù)備枝培養(yǎng)結(jié)果母枝，預(yù)備枝有花穗應(yīng)修剪掉。花穗展開后要掐除1～2cm穗尖，結(jié)果枝萌發(fā)副芽視勞動(dòng)力是否充足應(yīng)及時(shí)采取1葉摘心或1葉絕后措施。夏黑葡萄花后壯果期間雨水過多，新芽會(huì)萌發(fā)很快，通常頂端留3～4葉反復(fù)摘心會(huì)使工作量很大，個(gè)人在這方面采取了12葉時(shí)統(tǒng)一放梢放卷須，對(duì)新梢時(shí)采取1.2.3統(tǒng)一修剪，也就是留 13葉，12葉，11葉，再放回13葉，再回縮，這種方法也未見萌發(fā)冬芽或?qū)Ξa(chǎn)量和著色有影響。
4.3無籽處理和膨大處理
市面上的無籽處理一般是用赤霉酸，膨大處理用赤霉酸、氯吡脲或噻苯隆。夏黑葡萄無籽化處理與時(shí)間和濃度有關(guān)系，時(shí)間太遲濃度不高會(huì)產(chǎn)生有籽，一般滿花時(shí)浸果效果最佳。赤霉酸效果佳但濃度把握不住，藥害大，會(huì)使果梗硬化和彎曲，壯果期或果實(shí)著色期開裂嚴(yán)重，氯吡脲濃度過大會(huì)產(chǎn)生和赤霉酸一樣的效果，噻苯隆膨大效果最佳，會(huì)延遲果實(shí)成熟期，且使用技巧要求比較高，目前市場(chǎng)銷售的膨大藥都是復(fù)配。建議第1次用lg赤霉酸兌水25～30kg，第2次膨大處理應(yīng)在萌芽后8葉摘心，土壤不是太干，用GA3+cppu或GA3+噻苯隆，第3次膨大處理最安全，大家可按照產(chǎn)品說明書使用，3次處理時(shí)間一般是花前10天，滿花(花開80%)時(shí)進(jìn)行第2次膨大處理，第3次膨大處理在第2次處理后的10～14天。3次處理或2次處理，以滿花期處理最為關(guān)鍵，也對(duì)濃度要求最高，大家應(yīng)根據(jù)各地氣候小面積試驗(yàn)成功后，方可大面積使用，一般溫度高，見效快;溫度低，見效慢。GA3的濃度高低與坐果成正比，即高濃度坐果稀，低濃度坐果密。
4.4套袋時(shí)間
套袋規(guī)格根據(jù)90%葡萄穗長(zhǎng)選擇，時(shí)間一般在果實(shí)5g左右即可套袋，大面積種植戶應(yīng)根據(jù)天氣預(yù)報(bào)來安排時(shí)間，陰雨連天的氣候應(yīng)推遲套袋。
4.5病蟲害防治
病蟲害防治主要以預(yù)防為主，抓好發(fā)芽前、盛花前、著色前、成熟前4個(gè)階段。發(fā)芽前清園用藥要濃度高，要徹底，盛花前主要防黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、惡性葉甲等，著色前和成熟前主防灰霉病、霜霉病、炭疽病、白腐病。黑痘病防治用福星，防治期在嫩芽期效果最佳;灰霉病在清明后防治最佳，一般使用克霉靈;霜霉病在立夏前后防治最佳，一般使用霉多克;炭疽病在果實(shí)小滿前后防治最佳，一般用世高;白腐病在芒種前后防治最佳，防治用藥有烯唑醇、好力克等。用藥應(yīng)注意芽初和花前應(yīng)用低濃度，否則發(fā)生藥害，福星最好用2次，否則會(huì)影響果實(shí)口感。
夏黑葡萄種植技術(shù)
1、 建園：選擇排灌水方便，土層深厚的地塊建園，以弱酸性至中性沙壤土為宜。栽前開寬80-100cm、深60cm定植溝，每畝地施入腐熟的豬欄糞與有機(jī)肥2000kg,加過磷酸鈣100公斤，與土拌均后填平整畦，同時(shí)開深溝做高畦，以備定植。在每年的11月下旬至翌年葡萄發(fā)芽前，選擇粗壯苗木，嫁接或自根均可，留2-3個(gè)飽滿芽剪短后定植。栽植后澆透水，覆蓋地膜保濕防雜草。栽培架式采用單籬架或十字V架最好，行距1.5-2米，株距1米為宜。
2、 土肥管理：開花時(shí)忌氮肥，防止枝條生長(zhǎng)過快;施速效磷肥，葉面噴施磷酸二氫鉀，促使葉片增厚增大;如果樹勢(shì)較弱，可在萌芽前適當(dāng)追施氮肥，輔以磷肥;如樹勢(shì)中庸或強(qiáng)壯，則只施氮肥和鉀肥，以促使萌芽整齊，葉片肥厚，花序壯實(shí);膨大劑處理后，馬上追肥，每畝地使用：尿素50-100公斤、磷酸二銨20公斤、硫酸鉀12.5公斤，以后每間隔10天左右按照上術(shù)配方追肥一次，直到葡萄采收完成;采收后施基肥，以農(nóng)家肥為主，加入適當(dāng)鈣肥。少量氮、磷、鉀肥，促進(jìn)葡萄生根，復(fù)壯樹勢(shì)，以利于越冬或花芽分化，根據(jù)不同土地條件，氣候以及樹體狀況確定肥量，施肥后及時(shí)澆水。
南方雨地區(qū)，3-6月果實(shí)生長(zhǎng)季正處在雨季，重點(diǎn)做好排水工作，開深溝筑高畦，環(huán)溝、中溝、行溝、三溝配套，由深至淺逐級(jí)分布，7-8月伏旱季節(jié)，注意適時(shí)灌水，防止早期落葉，葡萄采摘后可種植綠肥生草，平時(shí)注意定期割刈，綠肥還田，有利提高壤有機(jī)肥含量，改善土壤理化性狀。北方干旱地區(qū)，膨大劑處理后馬上灌水和追肥，每間隔10天追肥灌水一次，直到采收完成。
3、 ?；ū９合暮谄贩N樹勢(shì)強(qiáng)健，應(yīng)及時(shí)控梢，促進(jìn)座果，適時(shí)花前摘心和抹芽，一般花穗以上留1-3片摘心，以后頂上端副梢留1-2葉反復(fù)摘心，其余副梢及及抹除，在花前1周左右去副穗，掐穗尖，在花前1周和初花期葉面噴施0.3%硼砂加0.2-0.3%磷酸二氫鉀液，均有良好的保果作用。
4、 整穗定穗：剪除歧肩2-3層小分層，去除副穗和穗尖，使穗形呈圓錐形。
5、 膨大處理：各地氣候 溫度條件不一，參考當(dāng)?shù)貎?yōu)秀案例和自己實(shí)踐
6、 增糖增色：葡萄剛開始變軟前5天增施氮肥(尿素30-60斤)和鉀肥(硫酸鉀30斤)磷肥(磷酸二銨30斤)，沙壤土多施，粘土省施，然后噴 葡萄色專用劑，應(yīng)在下午4-5點(diǎn)后滿樹噴，間隔20天噴一次;如果不增施尿素就會(huì)出現(xiàn)上色不好、水罐子病，就是那種不酸不甜水紅色的果粒，這是缺少氮肥造成的，而不是什么病害引起的。
7、 整形剪枝：包括生長(zhǎng)季節(jié)修剪(夏剪)和休眠期修剪(冬剪)。
生長(zhǎng)期修剪，一是剪除頂梢，萌芽后及時(shí)抹去過弱芽、殘次芽、傷芽和主桿上的無用芽;雙芽和多頭芽留一個(gè)壯芽，產(chǎn)量控制在2000-3000斤左右，旺樹多留梢，弱樹少留;上部多留弱枝和結(jié)果枝，以調(diào)整和平衡樹勢(shì)。二是摘心，花前4-5天，結(jié)果枝果穗以上留8-10葉摘心;花前1-2天，全部抹萌發(fā)的夏芽副梢。三是綁蔓，摘心后先綁蔓，弱蔓長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)后再綁旺蔓;此外，要及時(shí)去卷須。
冬剪一般在秋季落葉后至春季傷流前進(jìn)行。幼樹、旺樹適當(dāng)長(zhǎng)放輕剪，每個(gè)枝蔓留2-3個(gè)滿芽剪截，成年樹，中庸枝梢適當(dāng)重剪，每個(gè)枝蔓留健壯飽滿芽1-3個(gè)，弱枝除或留1-2芽重剪更新;北方埋土防寒前冬剪，然后埋土防寒。
夏黑葡萄的特征特性
嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，園形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理后，穗均600-900g，最大穗1600g，果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大后均重8-10g。結(jié)合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10-11g。果皮厚，黑色至蘭黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香，個(gè)別穗有1-2粒有核果，內(nèi)多生1粒種子，干物質(zhì)含量20%-22%。
抗逆性強(qiáng) 夏黑葡萄長(zhǎng)勢(shì)類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優(yōu)于以上品種，略遜于香悅。
豐產(chǎn)性強(qiáng) 夏黑葡萄花芽分化好而穩(wěn)定。芽眼萌發(fā)率85%以上。每個(gè)結(jié)果新梢平均1.5個(gè)果穗。第1年建園，第2年即可投產(chǎn)，每公頃最高產(chǎn)量可達(dá)3.375萬kg。
易著色 許多品種因著色難或不勻而推遲采收時(shí)間，影響商品價(jià)值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化后，即很快著色而且著色快而均勻。
極早熟 夏黑葡萄從萌芽至果實(shí)完熟只需100-105d。若結(jié)合噴酸性農(nóng)藥噴3-5次含中微量元素的葉面肥，在果實(shí)開始軟化后，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7-10d上市，可大幅度提高商品價(jià)值。
耐貯運(yùn)夏黑葡萄皮厚，在運(yùn)輸過程中不易因擠壓而破裂;糖度高，比一般品種耐貯運(yùn)。
耐掛性好 果實(shí)成熟后，可在樹上再掛60d以上，不裂果、不掉粒、不轉(zhuǎn)色。
含糖量高 夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達(dá)20-22度，最高24度，是目前國(guó)內(nèi)最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。
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