茶文化旅游研究論文
茶文化旅游研究論文
茶文化旅游是以體察了解中國(guó)悠久的茶文化和茶道藝術(shù)為吸引物，以增長(zhǎng)知識(shí)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、品茗觀景為目地的一種文化旅游。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化旅游研究論文，希望對(duì)您有用。
茶文化旅游研究論文1
海南茶文化旅游開(kāi)發(fā)研究
摘 要：從茶文化旅游的內(nèi)涵出發(fā)，分析開(kāi)展茶文化旅游的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，并對(duì)海南茶文化旅游開(kāi)發(fā)的問(wèn)題作出總結(jié)。最后就持續(xù)發(fā)展茶文化旅游提出突出文化內(nèi)涵、加強(qiáng)區(qū)域合作以及開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等對(duì)策與建議。
關(guān)鍵詞：茶文化旅游 旅游開(kāi)發(fā) 海南
我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展，茶葉已突破物質(zhì)形態(tài)，深入到文化和精神層面，形成了獨(dú)特的茶文化。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外游客文化旅游需求的日益旺盛，茶文化旅游逐漸受到人們的重視。許多地方開(kāi)發(fā)的茶文化旅游，取得了顯著成效。學(xué)術(shù)界有關(guān)茶文化旅游的研究起步于20世紀(jì)90年代初，近年來(lái)隨著茶文化旅游的發(fā)展，成為學(xué)術(shù)界的研究熱點(diǎn)。海南省是我國(guó)產(chǎn)茶大省， 但茶文化旅游的發(fā)展相對(duì)滯后。筆者在論述茶文化旅游及其開(kāi)發(fā)意義的基礎(chǔ)上，分析海南茶文化旅游開(kāi)發(fā)的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的開(kāi)發(fā)對(duì)策，以期為海南茶文化旅游的發(fā)展提供理論依據(jù)。
一、茶文化旅游及其開(kāi)發(fā)意義
茶文化旅游是指以茶和茶文化為主題，以達(dá)到積極的休息、娛樂(lè)和獲得知識(shí)與體驗(yàn)人生價(jià)值等為目的，而展開(kāi)的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)。茶文化旅游的開(kāi)發(fā)，不僅會(huì)帶來(lái)旅游持續(xù)增長(zhǎng)，帶動(dòng)相關(guān)服務(wù)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)，也利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成“以茶促旅，以旅促茶”的良好氛圍。更重要的是以“和”為核心的茶道精神，其提倡和誠(chéng)處世、以禮待人，對(duì)人多奉獻(xiàn)愛(ài)心、理解，建立和睦相處、相互尊重、相互關(guān)心的新型人際關(guān)系。弘揚(yáng)茶文化有利于精神文明建設(shè)與和諧社會(huì)的構(gòu)建。目前在許多國(guó)家和地區(qū)，都開(kāi)展以茶為媒介的旅游活動(dòng)。茶文化旅游的開(kāi)發(fā)，對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定等具有重要的作用。
1.1推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展
茶文化旅游是將茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式。其將茶葉的采摘、制作、飲用、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)直觀地展示給游客，有較強(qiáng)的參與性，游客在旅游過(guò)程中不但了解了當(dāng)?shù)氐牟栉幕一蚨嗷蛏贂?huì)對(duì)茶產(chǎn)品進(jìn)行消費(fèi)，這無(wú)疑起到了良好的宣傳促銷(xiāo)作用，有利于當(dāng)?shù)夭杵放频男纬珊筒璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
1.2推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，游客的旅游需求逐漸轉(zhuǎn)向更深層次的文化旅游、體驗(yàn)旅游。茶文化旅游將文化旅游與體驗(yàn)旅游完美地結(jié)合在一起，順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。茶文化旅游不僅豐富了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品，而且可以與其他形式的旅游相聯(lián)系，相互促進(jìn)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域旅游聯(lián)合開(kāi)發(fā)，增加客流量，延長(zhǎng)游客停留時(shí)間。
1.3增加茶農(nóng)收入，解決部分剩余勞動(dòng)力
茶文化旅游涉及茶葉的采摘、制作、茶藝、茶俗展示等，使茶農(nóng)在種茶之外獲得更多的額外收入;同時(shí)為游客提供的“食住行游購(gòu)?qiáng)?rdquo;相關(guān)配套設(shè)施的建造與運(yùn)營(yíng)，不僅可以增加當(dāng)?shù)鼐用竦氖杖?，而且可以解決很多剩余勞動(dòng)力，這對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)穩(wěn)定具有重要意義。充分利用茶葉的社會(huì)功能，改變茶農(nóng)單純以茶葉經(jīng)濟(jì)為主的銷(xiāo)售模式，變成以茶葉的發(fā)展帶動(dòng)茶文化旅游的發(fā)展，調(diào)動(dòng)茶農(nóng)的積極性，提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。
1.4培育“專(zhuān)業(yè)化、知識(shí)化”的復(fù)合型人才
茶文化旅游重視的是游客物質(zhì)享受之外的精神體會(huì)，而這種精神體會(huì)只靠游客自身感悟往往是不夠的，它需要導(dǎo)游人員等的適時(shí)引導(dǎo)和深刻講解?，F(xiàn)在我們所缺少的正是這些茶文化旅游的“形象大使”，因而培養(yǎng)高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才，實(shí)現(xiàn)茶文化與旅游的完美銜接成為開(kāi)展茶文化旅游的關(guān)鍵所在。通過(guò)開(kāi)展茶文化旅游，可以培養(yǎng)出一批具有豐富茶知識(shí)文化素養(yǎng)的茶人。讓她們?cè)诓栉幕糜蔚陌l(fā)展中起到一種先鋒帶頭的作用，通過(guò)他們的深刻講解，給旅游者一種徹底的身心感受，讓他們從茶文化的旅游當(dāng)中得到切實(shí)的體會(huì)。
二、海南茶文化旅游開(kāi)發(fā)的問(wèn)題
2.1茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)層次低，缺少文化內(nèi)涵
以海南省現(xiàn)有的茶文化旅游產(chǎn)品來(lái)分析，茶文化旅游節(jié)、茶鄉(xiāng)采茶以及茶樓品茶是產(chǎn)品的主要類(lèi)型。旅游產(chǎn)品多依托茶鄉(xiāng)優(yōu)美的自然風(fēng)光、鄉(xiāng)土特色的農(nóng)家飯來(lái)吸引游客，淡旺季明顯，缺少以茶文化為主題的度假村，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還處于較低層次，缺少文化內(nèi)涵。多數(shù)游客很少在目的地做長(zhǎng)時(shí)間停留，這一方面和我國(guó)目前大多數(shù)旅游消費(fèi)還處在觀光活動(dòng)為主的旅游初級(jí)階段有關(guān)，另一方面也和茶文化旅游產(chǎn)品缺少文化內(nèi)涵有直接的關(guān)系，造成茶文化旅游僅僅停留在表面，容易誤導(dǎo)游客把簡(jiǎn)單的喝茶、買(mǎi)茶等同為茶文化消費(fèi)。
2.2茶文化旅游產(chǎn)品組合單一，缺少創(chuàng)意
在已有的產(chǎn)品組合中，大多數(shù)是結(jié)合茶文化旅游節(jié)來(lái)進(jìn)行旅游線路的設(shè)計(jì)，節(jié)慶活動(dòng)是賣(mài)點(diǎn)但不是主角。旅游活動(dòng)也是以采茶、喝茶、買(mǎi)茶為主，目前海南還沒(méi)有真正能體現(xiàn)茶文化主題的景點(diǎn)，茶文化旅游產(chǎn)品在創(chuàng)意表現(xiàn)上顯得后勁不足，比如充滿藝術(shù)氣息的茶道、茶宴、茶具設(shè)計(jì)等在海南市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有。單一的產(chǎn)品組合不利于茶文化旅游的推廣，也無(wú)法為茶區(qū)帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。
2.3茶產(chǎn)業(yè)集約化程度低，沒(méi)有形成規(guī)模效益
茶葉生產(chǎn)主要以茶農(nóng)自發(fā)為主，土地資源分割，科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)條件難以得到提高和改善。茶葉深加工水平不高，產(chǎn)品附加值較低，難以形成規(guī)模效益。在茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，受到產(chǎn)地規(guī)模等方面的限制，在資源整合、景區(qū)規(guī)劃等方面難度較大。
2.4茶葉品牌的影響力較弱，難以形成品牌效應(yīng)
海南是產(chǎn)茶大省，但茶葉品牌的知名度和市場(chǎng)份額與產(chǎn)茶大省的地位不夠相稱(chēng)，海南省茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)知名度高的品牌不多，難以形成品牌效應(yīng)。與西湖龍井、鐵觀音、普洱茶等在國(guó)內(nèi)熱銷(xiāo)的情況相比，海南省茶葉傳統(tǒng)品牌影響力較弱，市場(chǎng)占有份額不高，急需盡快培育茶葉品牌，充分發(fā)揮海南茶葉資源的優(yōu)勢(shì)，提高茶產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
三、海南茶文化旅游開(kāi)發(fā)的對(duì)策與建議
3.1突出茶文化旅游的文化內(nèi)涵
加強(qiáng)茶文化研究與宣傳，提升茶文化旅游價(jià)值。茶如果拋開(kāi)它與禪、器、水、詩(shī)、畫(huà)、歌舞、習(xí)俗、健康、食用等方面的諸多關(guān)系，便只剩下解渴的意義，與旅游就無(wú)甚相關(guān)了。因此茶文化旅游的開(kāi)展必須突出它的文化內(nèi)涵，通過(guò)學(xué)術(shù)研究，挖掘豐富茶文化內(nèi)涵。因?yàn)槲幕栽綇?qiáng)，游客的愉悅感就越高。這也對(duì)從事茶文化旅游的工作人員提出了更高的要求：必須加強(qiáng)對(duì)茶文化宣傳的力度，使各界對(duì)茶文化有全面的認(rèn)識(shí)和了解。
3.2加強(qiáng)區(qū)域合作
建立現(xiàn)代旅游營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)在區(qū)域合作方面，一方面要加強(qiáng)省內(nèi)區(qū)域茶文化旅游的合作，打造茶文化旅游區(qū)，共創(chuàng)區(qū)域旅游品牌;另一方面要加強(qiáng)省區(qū)間茶文化旅游的合作，打造精品線路，實(shí)施客源共享。在旅游營(yíng)銷(xiāo)方面，要在主要客源市場(chǎng)建立銷(xiāo)售聯(lián)盟，組織當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)旅行社、直航航空公司作為營(yíng)銷(xiāo)同盟，聯(lián)合銷(xiāo)售海南茶文化旅游產(chǎn)品。同時(shí)，通過(guò)舉辦一系列茶文化慶典活動(dòng)等措施，加強(qiáng)茶文化旅游的宣傳，努力打造茶文化旅游品牌。
3.3不斷開(kāi)發(fā)茶文化旅游新產(chǎn)品
“以旅促茶，以茶促旅”。旅游購(gòu)物是旅游者完整體驗(yàn)的一部分，茶文化旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中應(yīng)重視旅游商品開(kāi)發(fā)研制。茶文化旅游產(chǎn)品應(yīng)包括各種品牌的茶葉以及茶畫(huà)、茶書(shū)法、茶工藝品等。應(yīng)發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，將具有海南地方特色的茶文化創(chuàng)新開(kāi)發(fā)，設(shè)計(jì)出令游客滿意的旅游商品。現(xiàn)在，茶肴盛行，各種調(diào)飲茶、茶食品也越來(lái)越豐富，茶具茶葉，特別是名茶，正在成為人們喜愛(ài)的旅游贈(zèng)品。應(yīng)該抓住這種消費(fèi)心態(tài)，開(kāi)發(fā)既美味又具保健功效的茶菜茶點(diǎn)，同時(shí)還可開(kāi)發(fā)更多的既裝潢精美，又質(zhì)量上乘的茶文化禮品，有效地表現(xiàn)茶文化內(nèi)涵，系統(tǒng)綜合地開(kāi)展配套服務(wù)，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。好的茶文化旅游副產(chǎn)品不僅能引起旅游者的購(gòu)買(mǎi)欲，增加旅游收入，而且也能反過(guò)來(lái)作為一種旅游吸引物。
3.4發(fā)掘茶文化民俗風(fēng)情資源
茶文化資源的核心層是文化風(fēng)情，也是動(dòng)態(tài)活文化，如茶道、茶節(jié)慶、茶禮俗、宗教茶儀等。利用這些重要的民俗旅游資源，可開(kāi)展茶民俗風(fēng)情游，提高茶文化旅游的競(jìng)爭(zhēng)力。憑借內(nèi)容豐富的茶文化藝術(shù)景觀類(lèi)資源，我們可以開(kāi)展各種以茶為題的歌舞戲曲表演、賦詩(shī)填詞、吟詠古詩(shī)名句、書(shū)法繪畫(huà)、茶文化知識(shí)競(jìng)賽、茶文化聯(lián)誼等多項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)旅游活動(dòng)，它們往往集表演性、民俗性、群眾性和參與性于一體。
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茶文化旅游研究論文2
國(guó)內(nèi)茶文化發(fā)展旅游研究
摘要：指出了茶文化旅游是中國(guó)旅游業(yè)新崛起的文化旅游項(xiàng)目，它既屬于文化旅游，又屬于觀光旅游、民俗旅游，其以全新體驗(yàn)式旅游備受現(xiàn)代消費(fèi)者群體推崇，既娛樂(lè)身心，又增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。結(jié)合茶文化旅游的定義，以具有“紅茶皇后”之稱(chēng)的小產(chǎn)區(qū)・祥源祁門(mén)紅茶為例，分析了祥源茶文化旅游資源的優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展中的不足，并基于此提出了相對(duì)應(yīng)發(fā)展策略。以期為祥源祁門(mén)紅茶文化旅游的發(fā)展提供參考。
關(guān)鍵詞：茶文化旅游;祁門(mén)紅茶; 發(fā)展策略;祥源
1 茶文化旅游定義
茶文化旅游在業(yè)內(nèi)還沒(méi)有統(tǒng)一的定義，專(zhuān)家學(xué)者們分別根據(jù)旅游、茶文化各自的特點(diǎn)做出了闡述。王京傳認(rèn)為：茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，利用茶葉的美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值和保健實(shí)用價(jià)值吸引旅游者，以休閑和娛樂(lè)、獲取知識(shí)和體驗(yàn)人生價(jià)值為目的而開(kāi)展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)[1]。孫艷紅認(rèn)為：茶文化旅游是以體察了解中國(guó)悠久的茶文化和茶道藝術(shù)為吸引物，以增長(zhǎng)知識(shí)、修身養(yǎng)性、陶冶情操、品茗觀景為目地，融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、購(gòu)物于一體的一種文化旅游[2]。姚國(guó)坤、高旭暉對(duì)茶文化旅游也有不同的認(rèn)識(shí)：將茶文化相關(guān)資源和旅游資源結(jié)合，對(duì)其綜合開(kāi)發(fā)和全面開(kāi)發(fā)形成新的旅游方式，通過(guò)觀光、參與體驗(yàn)等游覽方式，使游客獲得知識(shí)的熏陶和內(nèi)心的愉悅。
2 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源評(píng)價(jià)
2.1 歷史價(jià)值
祥源祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，中國(guó)歷史名茶，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐并稱(chēng)為世界三大高香名茶，著名紅茶精品;祁門(mén)紅茶至今已有100多年歷史，一向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世?！镀罴t復(fù)興計(jì)劃》稱(chēng)：“吾國(guó)出口紅茶聲譽(yù)最大，價(jià)格獨(dú)高除印度大吉嶺所產(chǎn)，無(wú)與相頡頏者，舉世紅茶，唯此兩種”。1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，祁門(mén)紅茶獲得一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。這一系列關(guān)于祁紅榮譽(yù)和史料記載使祥源祁門(mén)紅茶文化影響甚廣，同時(shí)也為茶文化與旅游資源的有機(jī)結(jié)合奠定了基礎(chǔ)。
2.2 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源現(xiàn)狀
近年來(lái)，祥源祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。至2014年，茶園種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝，分為歷口茶園、金山茶園為主(圖 1);年產(chǎn)干毛茶達(dá)6000多t，綜合產(chǎn)值突破20億元;茶園面積快速擴(kuò)張的同時(shí)，茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值同步增長(zhǎng)。自2005年以來(lái)舉辦了多屆國(guó)際祁門(mén)紅茶節(jié)，舉行了大型文藝的演出，全方位展示了紅茶文化的深厚底蘊(yùn)，并以茶為媒、以茶會(huì)友，弘揚(yáng)祁紅文化，提升祁紅品牌，促進(jìn)祁門(mén)與世界的交流和合作。
3 發(fā)展祥源祁門(mén)紅茶文化旅游的意義
3.1 推動(dòng)祁門(mén)旅游發(fā)展，提升祁門(mén)知名度
傳統(tǒng)的“走馬觀花”式觀光旅游已經(jīng)難以滿足游客的需求，祁門(mén)要發(fā)展旅游，應(yīng)該轉(zhuǎn)變旅游業(yè)發(fā)展模式。茶文化旅游集觀光、娛樂(lè)、休閑、體驗(yàn)為一體，與當(dāng)代旅游者追捧的旅游方式十分契合。同時(shí)開(kāi)展祥源祁紅茶旅游能夠調(diào)整祁門(mén)旅游發(fā)展結(jié)構(gòu)以及帶動(dòng)祁門(mén)縣內(nèi)其他景區(qū)的發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)祁門(mén)旅游發(fā)展。茶文化旅游的發(fā)展，能使越來(lái)越多的旅游者了解祁門(mén)，從而提升了祁門(mén)的知名度。
3.2 增加茶葉銷(xiāo)售，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
茶文化旅游是將茶文化與旅游資源緊密結(jié)合的旅游方式。它將茶葉的采摘、制作、飲用、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)與旅游者的內(nèi)在需求有機(jī)地聯(lián)系在一起。茶文化旅游的開(kāi)展使游客更直觀地了解茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而使游客對(duì)該品種茶葉的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深。[3]通過(guò)發(fā)展茶文化旅游能夠使茶葉銷(xiāo)售量增加，進(jìn)而提高茶產(chǎn)業(yè)的收入，又能進(jìn)一步促進(jìn)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.3 帶動(dòng)祁門(mén)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高居民收入
隨祥源祁門(mén)紅茶產(chǎn)業(yè)園開(kāi)園，中國(guó)祁紅博物館開(kāi)館迎客，給當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和連鎖景點(diǎn)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益逐年增加，通過(guò)祥源祁紅茶旅游的發(fā)展拉動(dòng)祁門(mén)縣交通、住宿、餐飲，商業(yè)等一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;由政府搭建平臺(tái)，給企業(yè)和農(nóng)民機(jī)遇，自發(fā)地投資建房，開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，推動(dòng)一產(chǎn)變?nèi)a(chǎn)，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益的極大提升和農(nóng)民生活水平的提高。
4 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源的優(yōu)勢(shì)分析
4.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)
祥源茶祁門(mén)產(chǎn)業(yè)園位于皖浙贛三省交匯處的祁門(mén)縣境內(nèi)，距杭州、合肥、南京、南昌車(chē)程均在4 h左右，特別是高鐵開(kāi)通后，黃山至合肥1.5 h、至南昌2.5 h，至杭州3.5 h，交通便捷，除南昌、合肥外均為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，擁擠的城市和膨脹的人口為外出旅游提供客源保障，為茶文化旅游提供良好的發(fā)展空間。
4.2 資源特色優(yōu)勢(shì)
祥源祁門(mén)紅茶，祥源祁門(mén)紅茶由于特殊的地理位置：歷史地位、工藝等在國(guó)內(nèi)眾多的茶文化品牌中一枝獨(dú)秀，并在巴拿馬世博會(huì)獲得金獎(jiǎng)榮譽(yù)，祥源祁門(mén)紅茶擁有1萬(wàn)畝的茶園基地，傳統(tǒng)的手工制茶技藝，第一座以茶文化為主題的中國(guó)祁紅博物館，目前亞洲最先進(jìn)的現(xiàn)代化制茶工廠，都彰顯祥源祁門(mén)紅茶獨(dú)特的文化元素。
4.3 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈優(yōu)勢(shì)
近年來(lái)，隨著紅茶文化的2次發(fā)掘與傳播，祥源祁門(mén)紅茶文化旅游以歷史文化為底蘊(yùn)，以觀光體驗(yàn)、休閑度假、養(yǎng)生健體的特色旅游模式深受游客的青睞，并且祥源祁門(mén)紅茶文化旅游在皖南區(qū)域內(nèi)有自己的其它文化類(lèi)景區(qū)、酒店、營(yíng)地、旅行社、商業(yè)等資源，可以形成互補(bǔ)和引流，易形成價(jià)值鏈和集群效益。
4.4 政策優(yōu)勢(shì)
為了促進(jìn)祥源祁紅茶旅的發(fā)展，祁門(mén)縣政府先后出臺(tái)了一系列政策并且采取了許多措施。包括制訂完善區(qū)內(nèi)茶文化旅游規(guī)劃，加強(qiáng)旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)，尤其是每年一度的國(guó)際祁紅節(jié)，更是得到祁門(mén)縣政府的重視，不僅邀請(qǐng)茶企業(yè)參加展銷(xiāo)，而且還組織到祁門(mén)茶廠、茶園的旅游大巴，這些措施都對(duì)祥源祁紅茶旅的發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。
5 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游發(fā)展問(wèn)題分析
5.1 區(qū)域旅游品牌競(jìng)爭(zhēng)壓力大 在整個(gè)皖南地區(qū)，旅游產(chǎn)品基本以黃山、西遞、宏村為代表的世界文化遺產(chǎn)旅游為主，只有在春季采茶時(shí)節(jié)，旅行社才會(huì)以此作為旅游產(chǎn)品投放市場(chǎng)，由于觀光旅游為主，游覽時(shí)間短，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。另外，祥源祁門(mén)紅茶文化旅游區(qū)的旅游發(fā)展剛剛起步，外界的知名度小，旅游市場(chǎng)尚未開(kāi)拓，與之相對(duì)應(yīng)的周邊景區(qū)，知名度高，發(fā)展成熟，基礎(chǔ)配套設(shè)施完善，所以競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，給景區(qū)的發(fā)展帶來(lái)相當(dāng)大的壓力。
5.2 旅游基礎(chǔ)設(shè)施有待完善
交通對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，可進(jìn)入性差是困擾祥源祁門(mén)紅茶文化旅游發(fā)展的重要因素，所以應(yīng)高度重視區(qū)內(nèi)、區(qū)外交通網(wǎng)絡(luò)的建設(shè);祥源祁門(mén)紅茶文化產(chǎn)業(yè)園目前標(biāo)識(shí)系統(tǒng)不完善，旅游人才奇缺，導(dǎo)游人員講解不規(guī)范，廁所等基礎(chǔ)設(shè)施有待提升;住宿設(shè)施資源目前主要以祥源祁門(mén)紅茶周邊賓館和農(nóng)家樂(lè)以及所在地祁門(mén)縣城酒店為主，接待能力不足，缺乏服務(wù)意識(shí)，急需提檔升級(jí)。
5.3 旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相對(duì)薄弱
祥源祁門(mén)紅茶文化旅游資源獨(dú)特，具有開(kāi)發(fā)多元旅游產(chǎn)品得天獨(dú)厚的條件，但是目前開(kāi)發(fā)利用的水平低，產(chǎn)品處于最低的觀光層面，體驗(yàn)不足，附加產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足，沒(méi)有形成2次消費(fèi)，難以發(fā)揮規(guī)模效益和經(jīng)濟(jì)效益，旅游產(chǎn)業(yè)鏈有待完善，由于景區(qū)剛剛起步，沒(méi)有門(mén)票收入，線上旅游互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和線下旅行社推廣的積極性不高。
6 祥源祁門(mén)紅茶文化旅游發(fā)展策略
6.1 突出“茶”旅特色，整合區(qū)內(nèi)旅游資源
祁門(mén)旅游資源豐富獨(dú)特，發(fā)展旅游應(yīng)突出“茶”為特色的旅游地形象，以“一圈兩翼”(一圈：祥源祁門(mén)茶園以及祁紅產(chǎn)業(yè)園;兩翼：牯牛降國(guó)家4A級(jí)自然保護(hù)區(qū)，倒湖十八灣精品旅游區(qū))為總體開(kāi)發(fā)布局，以祥源茶園生態(tài)旅游區(qū)(金山茶園、瀝口茶園)為主要依托開(kāi)發(fā)，輔助開(kāi)發(fā)牯牛降生態(tài)旅游區(qū)、大洪古道歷史文化區(qū)，打造生態(tài)旅游、文化旅游、民俗旅游為主線的旅游產(chǎn)品;形成以茶文化旅游為主體，生態(tài)旅游為支撐，歷史文化為底蘊(yùn)、休閑農(nóng)業(yè)、工業(yè)遺產(chǎn)旅游為補(bǔ)充的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系[4]。
6.2 開(kāi)發(fā)“茶”旅產(chǎn)品，提高參與、體驗(yàn)性
開(kāi)展茶文化旅游要以資源為依托，市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)游客需求設(shè)專(zhuān)項(xiàng)的旅游產(chǎn)品，如茶園生態(tài)觀光游、制茶車(chē)間游、茶文化親子體驗(yàn)游等。可針對(duì)小朋友推出以親子游為主題的茶鄉(xiāng)夏令營(yíng)活動(dòng)，游覽茶園，學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)、茶藝、茶禮，向父母敬茶，并讓小朋友到茶場(chǎng)親身體驗(yàn)一片樹(shù)葉變成茶湯的過(guò)程;對(duì)中老年游客，則應(yīng)以養(yǎng)生度假為主，在休閑、放松的旅游過(guò)程中，品味茶文化、內(nèi)涵，體味茶風(fēng)俗、禮儀，并可讓他們品嘗名茶和學(xué)習(xí)制作調(diào)制茶飲品。
6.3 豐富“茶”旅線路，感受徽派文化
開(kāi)展茶旅專(zhuān)題線路游、生態(tài)文化線路游、徽文化線路游，傳播祁紅文化和徽文化，對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展都具有十分重要的意義。其中茶旅專(zhuān)題游以茶園觀光―制茶車(chē)間―祁紅博物館―非遺展示為代表，生態(tài)文化游以區(qū)內(nèi)牯牛降自然保護(hù)區(qū)―大洪古道遺址、古戲臺(tái)為主線的2日游，同時(shí)與周邊景區(qū)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展跨區(qū)際旅游線路，包括黃山―西遞宏村―祁紅產(chǎn)業(yè)園為代表的特色旅游線路。
6.4 多渠道營(yíng)銷(xiāo)，提升“茶”知名度
在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳上，通過(guò)集團(tuán)旗下的地產(chǎn)、景區(qū)、酒店、茶葉、交建、旅行社等各種體系，深度挖掘優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行全面整合，為祥源祁門(mén)紅茶旅直接引流，引導(dǎo)整個(gè)旅游消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，開(kāi)展互聯(lián)網(wǎng)線上旅游平臺(tái)以及旅行社線下平臺(tái)等多平臺(tái)、全渠道進(jìn)行市場(chǎng)宣傳和門(mén)票銷(xiāo)售，以門(mén)票為突破口，結(jié)合機(jī)票、酒店、租車(chē)、攻略等產(chǎn)品，主要為游客提供自駕、自助游服務(wù)。
參考文獻(xiàn)：
[1]王京傳，趙修華.我國(guó)茶文化旅游的發(fā)展[J].中國(guó)茶葉，2005(6)：22～23.
[2]孫艷紅.茶文化旅游資源的主體層次分析及開(kāi)發(fā)構(gòu)想[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化，2005(3)：63～64.
[3]沈 克.茶文化旅游開(kāi)發(fā)初探：以信陽(yáng)市茶文化旅游開(kāi)發(fā)為例[J].滄州師范專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)，2009(1)：125～126，130.
[4]唐為亮. 祁門(mén)：發(fā)展紅茶之旅 任重道遠(yuǎn)[J].鳳凰安徽，2015，11.
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