茶道紫砂壺的養(yǎng)壺技術(shù)
不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對(duì)茶道的理解，若無(wú)一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏了底蘊(yùn)與信服度。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道紫砂壺的養(yǎng)壺技術(shù)，希望對(duì)您有用。
茶道紫砂壺的養(yǎng)壺技術(shù)
(1)新壺新泡,先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話(huà),都應(yīng)有專(zhuān)門(mén)備泡的壺。
(2)使用新壺,應(yīng)先用茶湯煮一番,一則除去土味,也可使壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水,用小火如勢(shì)煮壺,到水將滾未滾時(shí),在將茶葉放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣,在稍待些時(shí)候取出新壺置于干燥且無(wú)異味處自然陰干后,使可使用。
(3)舊壺重泡。每次泡完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,以保持清潔、合乎衛(wèi)生。
(4)注意“壺里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護(hù)不當(dāng),易生異味。所以在泡用前更應(yīng)以滾沸的開(kāi)水沖燙一番。
(5)把茶渣擺存在壺里來(lái)養(yǎng)壺的方式?jīng)Q不可取。一方面茶渣悶在壺里易有酸餿異味,有害于壺;另一方面紫砂可吸附熱香茶味,殘?jiān)Ｎ秾?shí)也無(wú)益于壺。
(6)壺應(yīng)經(jīng)常擦拭,并用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發(fā)出紫砂陶之本身的光澤,渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味。
(7)清洗壺的表面時(shí),可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)且無(wú)異味之處陰干。久而久之,自會(huì)與這把壺發(fā)生感情。
茶道紫砂壺的保養(yǎng)方法
紫砂壺的最妙之處在于“養(yǎng)壺”。由于紫砂壺體壁內(nèi)有氣孔結(jié)構(gòu)，容易吸收茶汁，去除去味，留下濃郁茶香。用其泡茶，使用的年代越久，壺身色澤益愈加光潤(rùn)古雅，泡出來(lái)的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺里注入沸水都會(huì)有一股清淡的茶香。
養(yǎng)壺先要決定此壺將有以配泡哪種茶，譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶。初用新壺，應(yīng)用茶湯煮，除去土味，也可使壺接受滋養(yǎng)。壺應(yīng)經(jīng)常擦試，并用手不斷撫摸，不僅手感舒服，且能煥發(fā)出紫砂陶之本身的光澤。還可用“茶湯養(yǎng)壺”，將沏好的茶，澆在壺身上，茶湯會(huì)被壺體表面吸收，再用養(yǎng)壺毛筆在壺表面經(jīng)常刷洗。如此日擦、滌洗、壺的表面亞光漸起，愈用愈光亮，這種亞光用高溫高壓沖洗都沖刷不掉，甚顯高雅品位。
紫砂壺經(jīng)久用、久養(yǎng)、渾圓、脂潤(rùn)，方敦厚重，似玉潔瑩產(chǎn)。紅泥小壺，養(yǎng)得脂潤(rùn)如南國(guó)之紅豆。方壺的面養(yǎng)得似鏡一般。養(yǎng)過(guò)的壺若有一點(diǎn)小裂縫、疵點(diǎn)，也能自己愈合而不滲茶水。有書(shū)畫(huà)篆刻裝飾的壺，經(jīng)養(yǎng)壺后，筆法、刀法加強(qiáng)了立體感，更有書(shū)卷氣。
愈是紫砂古壺、舊壺，愈能養(yǎng)出個(gè)名堂;愈是名人名作愈容易養(yǎng)出精神;愈是別人覺(jué)得難養(yǎng)的壺，愈能養(yǎng)成好壺。玉不琢不成器術(shù)，壺不養(yǎng)不出神，這種水滴石穿之功，不溫不火之韻正是壺藝陶冶性情之境界。
茶道紫砂壺的挑選方法
“形”，壺的造型尺寸與結(jié)構(gòu)比例要?jiǎng)蚍Q(chēng)，“點(diǎn)、線(xiàn)、面”，立面須和諧一致，壺嘴、壺把、蓋鈕三點(diǎn)成一直線(xiàn)，壺口壺蓋配合密切，通轉(zhuǎn)自如，口沿、嘴沿厚薄均勻;出水長(zhǎng)、急且圓。壺嘴、壺蓋、蓋鈕與壺身的連接自然貼切，渾然一體，無(wú)破綻。壺胎色澤滋潤(rùn)，有淡淡的幽光，手感舒適合意，方便實(shí)用，提拿方便。
“神”，是指紫砂壺的整體造型神韻，講究珠圓玉潤(rùn)耐看，精致高雅，曲線(xiàn)流暢，起伏有致。方器造型，方中藏圓，輪廓線(xiàn)條分明，干凈利落，明快挺秀，還要看壺的不同風(fēng)格，或柔雅秀麗，或氣勢(shì)磅礴，或神采飛揚(yáng)。
“氣”，壺之氣質(zhì)和內(nèi)涵。通過(guò)巧奪天工的工藝手法，達(dá)到圓曲剛勁，敦厚古樸，穩(wěn)定泰然，氣勢(shì)鏗鏘，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力和視覺(jué)沖擊力的藝術(shù)效果，有鮮明的個(gè)性。
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