日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞
日本茶道一期一會(huì),字面上的意思就是通過(guò)一系列的茶道活動(dòng),包括水、飯、談、茶四大步,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞,一起來(lái)看看。
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞1
一期一會(huì)
“一期一會(huì)”起源于茶道,一期是佛教用語(yǔ),意思是“人的一生”;一會(huì)是佛教中的一次法事,字面意思大致是“人的一生僅有一次的相會(huì)”。
學(xué)茶道兩年半,既然「一期一會(huì)」源起于茶,我就通過(guò)自己熟悉的抹茶道來(lái)寫(xiě)寫(xiě)我所理解的“一期一會(huì)”。
一 、緣起
第一次進(jìn)茶室,是兩年多前夏天,M小姐于我家中小住三月,彼時(shí)她學(xué)茶已逾一年。她習(xí)的是日本茶道中里千家(Urasenke)一流,湯沫以細(xì)膩濃郁為上乘。將茶遞予我時(shí),順時(shí)針將茶碗轉(zhuǎn)九十度。后來(lái)才知道,茶道中茶具分「前」與「后」,無(wú)論主客,但凡將手中之物遞出,且記以前方示人,表以尊重。
M輾轉(zhuǎn)入她老師的老師家學(xué)茶,拉我前往。
七月末是炎夏,夏氣十分清和。第一次見(jiàn)田內(nèi)老師,她戴厚鏡片,穿天水碧色無(wú)地(iromuji)和服,是全美享譽(yù)盛名的里千家茶師。年近八旬仍精神矍鑠,提釜打水親力親為。
她將家中一間辟為茶室,室外建一茶庭,庭中高木參天,木旁為一角亭,由角亭入茶室,中途道路為石砌。石道側(cè)是一石筑洗手缽。每逢正式茶會(huì),茶客初候于亭,后經(jīng)石道入室赴會(huì)。步入茶室前,需在洗手缽前洗手漱口,以達(dá)清凈身心之目的。
除茶外, 田內(nèi)老師好茶花,至盛時(shí)于庭遍植各式茶花九十六種。庭之南,兩株吉野櫻并不醒目。然每到三月暖日當(dāng)暄,漫天飛英蕤于昊蒼,是一番至盛的景致。
茶道起源中國(guó),毋庸置疑。至盛,又以宋時(shí)杭州徑山寺“徑山茶宴”為最。
徑山茶宴是個(gè)怎樣情景?
僧侶圍坐,談經(jīng)論佛。大慧宗所建明月堂外千尋翠嶺,白柳橫坡。茶宴十分鄭重,僧侶圍坐處有司客按盞奉茶,主持僧人依次注水調(diào)茶,后賓主互致意,各自舉盞,淺呷半口后綴飲品茗,發(fā)出簌簌聲響,此動(dòng)作接連四次,稱(chēng)為“行茶”。茶禮畢,僧侶士林可談茶,論事,誦經(jīng),賦句。此茶宴莊明嚴(yán)謹(jǐn),沖泡,遞接,致意,品飲皆有其既定禮數(shù),茶具亦盡其精致。
南宋開(kāi)慶元年(1259),日僧蘭溪道隆門(mén)下弟子南浦昭明入宋求法,輾轉(zhuǎn)入徑山寺山居五年。咸亨三年(1267),昭明歸國(guó),帶回宋朝“點(diǎn)茶法”,茶臺(tái)子,茶典七部與揚(yáng)名天下的“徑山茶宴”。由昭明肇始,禪院茶禮完整傳入日本。時(shí)隔300年,千利休鋪敘新,提出“和,敬,清,寂”之思想,終成日本茶道集大成者。
二、一碗薄茶
「一期一會(huì)」最先的意思,「難得一面,世當(dāng)珍惜」。
學(xué)茶兩年多,記得最清楚一次是山崎麻里做薄茶給我。
麻里和我一樣,在田內(nèi)老師這學(xué)茶,是傳統(tǒng)的日本居家主婦,溫柔賢惠,做好吃的點(diǎn)心,會(huì)縫紉,會(huì)各式手作。她是四歲女孩的母親,近四十,乍看二五出頭,一張巴掌大鵝蛋臉,水杏眼,長(zhǎng)相上占盡便宜。其實(shí)是十分溫軟小心的女人,這從她做茶方式可以看出來(lái)。
三月的茶室,地爐上方空懸一方釣釜。那時(shí)舉行的是山崎麻里的告別茶會(huì)。她要回日本了,短期都不再回來(lái)。算起來(lái),我和她認(rèn)識(shí)不足一年。
釣釜是燒水用的爐具,釜小而偏長(zhǎng),兩側(cè)銜銅環(huán),環(huán)連鉤,鉤上系有長(zhǎng)鏈,長(zhǎng)鏈自天花板上懸垂而下,將銅釜懸于四方的地爐之上。茶道中講究時(shí)令,夏日風(fēng)爐,冬日地爐,風(fēng)爐與地爐又依據(jù)月份變化而不同。最奇特是一年中三月,只用釣釜。由釣釜中取水極考驗(yàn)茶人功力。最好的時(shí)候,執(zhí)杓舀水,釜身晃而不亂,滿(mǎn)滿(mǎn)是古樸春趣。
麻里的告別茶會(huì)分三部分,初始是炭(給地爐里加炭),而后濃茶,最后薄茶。我做的是濃茶儀式,薄茶由小林宗和完成。她習(xí)茶最久,算來(lái)大概十七年。名字中,小林是姓,宗和是茶名(學(xué)完全部茶儀式,老師會(huì)替學(xué)生向里千家總部申請(qǐng)茶名,加一「宗」字。拿到茶名并不意味學(xué)成,只是招式會(huì)了,達(dá)到火候,往往是一個(gè)非常漫長(zhǎng)的過(guò)程。)
彼時(shí)茶客圍爐,室中水為二沸,白檀香低回綿長(zhǎng)。去年是暖春,白梨和櫻都開(kāi)得早。爐中炭火噼啪,大概是炭烤得茶室過(guò)份的暖,有客將東角移門(mén)開(kāi)了一隙。這一開(kāi),東風(fēng)隨春色入,明亮的光在涼的席上照出小方陰晴。枝上春鳥(niǎo)時(shí)鳴,使我想到與她初相識(shí)的那個(gè)三月,一個(gè)下中雨的早晨,茶課上只有我,她與田內(nèi)老師三人。
是一節(jié)極平常的茶課,因?yàn)橄掠?,室中冷光翳翳,山崎麻里要做一碗薄茶給我。
記得是在一片壓抑的昏色中,她端入茶碗,開(kāi)始薄茶儀式。
雖是雨天,她仍穿了身櫻色小紋和服,沒(méi)化妝,只在唇上擦了薄薄粉釉。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看,偏麗得驚人。
那一天,她選了與和服顏色相近的粉五瓣櫻花碗,碗中擱著茶巾,巾前茶筅(茶刷)斜傾,碗上茶杓倒扣。幾步跪坐入席,她將一應(yīng)茶具置妥,后于懷中取出帛紗(擦拭茶具的手帕)仔細(xì)折疊,鄭重擦拭裝有抹茶的薄器(裝抹茶粉的茶罐)與竹制茶杓。
我坐于對(duì)坐客席,見(jiàn)壁上插了支白茶。麻里也偏頭看一眼,而后瞪大眼贊嘆。平日里茶課十分隨意,只要田內(nèi)老師沒(méi)意見(jiàn),大伙怎么愜意怎么來(lái)。麻里一邊點(diǎn)頭稱(chēng)贊,一邊取疊整的帛紗將釜蓋掀開(kāi)。彼時(shí)釜中水聲沸若泉涌,蓋掀起,一陣白煙繚繞。白煙后,麻里取柄杓自釜中舀半瓢水,后至茶碗上方緩緩注下。此刻,滿(mǎn)室寂靜只聞水聲潺湲,似三月春分清溪瀉雪,于此翳翳昏色中破出一抹春麗。
人是容易被小事所愉悅的,至少我是這樣。聞水聲,又見(jiàn)她俯身垂眸,專(zhuān)心清洗茶筅與茶碗,心情便莫名愉悅起來(lái)。
清洗茶筅時(shí),麻里蹙眉,半晌,以食指摘掉茶筅上斷去的一梢。而茶碗的擦拭亦十分緩慢用心。將茶具一一擦拭妥當(dāng),才取薄器打開(kāi),以茶杓取二勺茶粉入碗,臨末,于碗壁上一磕,發(fā)出極輕的聲響。此時(shí)水煮剛好,放回薄器與茶杓,又取柄杓沒(méi)至釜中最深處,滿(mǎn)取一瓢煮水,傾適量注入茶碗。
她刷茶的動(dòng)作很可愛(ài),臉通紅,有種較勁的認(rèn)真在。手中茶筅在碗中因攪動(dòng)發(fā)出沙沙的響。極快的節(jié)奏,像春潮帶雨,晚來(lái)風(fēng)急。少傾,碗中茶沫初成,刷茶聲亦次漸慢了下來(lái)。此時(shí)刷茶,似閨中女子淡掃峨眉,緩緩若干來(lái)回,旨在將茶沫勻平。
印象深刻還因?yàn)?,雨停了,大約她刷茶那會(huì),有光線自身后移門(mén)魚(yú)貫而入。那光初初只在茶席一角,后躍上素壁,攀上晚開(kāi)的白茶,不到片刻,將原先暗的茶室照得敞亮。按奈不住,我轉(zhuǎn)身將移門(mén)推開(kāi)一隙,雨后春色喧騰而入,我從麻里手中接過(guò)茶碗。只覺(jué)那里有濃濃春色一甌,幾番拂了還滿(mǎn)。
的確,是我喝過(guò)最好的一碗薄茶。
此情此景,不可復(fù)制,只在日后偶爾想起。
田內(nèi)老師說(shuō),人生聚散匆匆,唯茶事永恒。于此永恒中生出萬(wàn)種偶然變數(shù),遇到了,便遇到了。是「一期一會(huì)」最原始的解釋。
三、 一碗濃茶
到濃茶,對(duì)「一期一會(huì)」有了另一番理解。
濃茶禮法繁瑣,且較之薄茶鄭重許多。是之后中高階茶禮的基礎(chǔ)。
茶道中有個(gè)不說(shuō)破的道理,做茶千遍,其義自見(jiàn)。比如田內(nèi)老師,做了幾十年茶,年近耄耋,再繁瑣茶儀式都可臨堂教授。她說(shuō)美的事物并非腦記,而是身體。身體記憶來(lái)自感知。此刻做什么,下一步什么,茶道步驟他人問(wèn)起時(shí)你也許忘了,可一旦跪坐茶席,近身于釜,水,碗,杓,一切當(dāng)如春溪瀉于石隙,美之流露自然而然。
薄茶茶碗可素可艷。濃茶中最常使用是黑樂(lè)碗。
當(dāng)年千利休指導(dǎo)第一代樂(lè)茶碗師次郎制出第一個(gè)黑樂(lè)茶碗,后世認(rèn)為此茶碗樸質(zhì)天然,最能代表利休茶道思想。而在制作工藝上,黑樂(lè)茶碗不使用燒陶所用的轉(zhuǎn)輪,靠手捏制,因此每個(gè)茶碗之匠心世間獨(dú)一。暗合了茶道中「世間獨(dú)一」之思想。
濃茶之于薄茶十分不同一處在于對(duì)「茶入」(裝濃茶粉的罐子)的擦拭上。擦拭是一種拂塵的過(guò)程。塵于茶具,亦在于心。(下圖左側(cè)為普通濃茶儀式「茶入」,右側(cè)為中階唐物儀式「茶入」)
具體擦拭方法是,取出帛紗(茶道中用于擦拭各種茶具的......手帕) 展開(kāi),捏住其上兩角,在身前微微內(nèi)折后再展開(kāi)。左移變換兩角,對(duì)折再展,按此步驟依次變換四次,至第五次時(shí)方照薄茶中帛紗折法疊整置于掌心,開(kāi)始擦拭茶入。
記得初學(xué)濃茶那會(huì),很多都只在形似。有一次櫻花祭茶會(huì)是我主持,做此擦拭時(shí)田內(nèi)老師在一旁向眾茶客講解。她說(shuō),此四折四展別有深意。一折,為父母雙親,拂其憂(yōu)心。二折,為知交友人,撣其亂心。三折,為此間茶客,去其煩心。四折,為自己,收心凝神,拂盡塵寰間風(fēng)塵仆仆,跪坐茶席,只留慈悲與靜心隨三分春色入茶。
不同于薄茶一客一碗,濃茶中一碗茶由多人共飲。薄茶取兩杓茶粉,濃茶初取三杓,后放下茶杓,轉(zhuǎn)動(dòng)茶入傾適量濃茶粉入碗,再取茶杓將碗中茶粉碾平(橘色的那塊就是帛紗)。
之后取茶杓沒(méi)入釜中滿(mǎn)舀一瓢水,于碗上方寸許緩緩注入,此為一注水,水為成茶后的四分之三。一注水后,取茶筅入碗輕攪和勻,手法沉穩(wěn),旨在將沉底凝團(tuán)的茶粉徐徐揉開(kāi)。
二注水,左手橫持茶筅,右手執(zhí)柄杓,再取一瓢,杓中沸水注下,經(jīng)茶筅,將所滯茶湯一并帶入碗中,成就最后四分之一。之后刷茶,茶筅如先前一般緩緩揉碾,直至茶水交融,湯濃而不滯,滑而不膩。
這是最難的一步,卻是濃茶最精妙所在。
一碗茶該留予幾客同飲,倒多少茶粉為好,水一注幾分,二注又幾分,所有細(xì)微之處,全憑做茶人經(jīng)驗(yàn)火候,有心量度。初習(xí)濃茶,時(shí)而茶多水少,則茶湯稠而滯,入喉干澀。又或者水多茶少,湯稀而色乏,雖入口容易,卻少了鄭重與端嚴(yán)。
他人有心,予忖度之。做濃茶,便是忖他人之用,度他人之心。
將移門(mén)闔上,茶室中便自成一獨(dú)立世界。室外煩憂(yōu),困擾,閑愁種種再與此間無(wú)關(guān)。而后低頭為茶,抬頭是客,上有花開(kāi)五分,下則水煮二沸。好的茶人執(zhí)著于眼前,仿佛一杓,一罐,一水,一碗皆是生動(dòng)。好的茶人亦存善全之心,若茶為美,水為好,濃茶便是低眉垂眸,以茶筅將最美與最好細(xì)細(xì)和勻,待成就一碗春色無(wú)邊,再謙敬奉予人前。
做好茶,將茶碗于手中轉(zhuǎn)兩次后遞上。茶客飲第一口,茶人問(wèn),此茶尚可入口否?客答,甚好。
習(xí)茶愈久,愈體會(huì)「一期一會(huì)」另一層含義:美好的相遇背后是一顆體察他人的善全之心,更少思慮自我,更多思慮他人。茶道中許多細(xì)節(jié)都體現(xiàn)這點(diǎn),作為茶客,是能感受到那種以物代言的周全。
也只有本一顆為他人存留美好的善心,才有「無(wú)?!怪惺谷思o(jì)念的「一期一會(huì)」。所謂「世當(dāng)珍稀」,惜的是「緣」,更是「心」。
四、 一茶一器
世間相遇何止人與人?人與物遇見(jiàn)亦屬「一期一會(huì)」。
任何茶儀式,主人做完茶,都有一個(gè)茶客「拜見(jiàn)」茶具的步驟,日文是「拝見(jiàn)はいけん」。薄茶中拜見(jiàn)的茶具包括,裝抹茶粉的「薄器」與「茶杓」。濃茶儀式的拜見(jiàn)包括裝濃茶粉的「茶入」,「茶杓」,以及包裹茶入的「仕覆」。當(dāng)然,茶客飲茶后對(duì)茶碗也有「拜見(jiàn)」的步驟,是客禮中十分重要的一環(huán),卻并不包括在做茶結(jié)束的最后的「拜見(jiàn)」環(huán)節(jié)。
所謂「拜見(jiàn)」,是人與物的相遇,更是當(dāng)下之人與造物之人遙遠(yuǎn)的遇見(jiàn)。
想著,是什么人做了這裝茶的茶入,今日裝了什么茶,使一碗飲盡滌人清明?
什么人手作此茶杓,杓「銘」為何?
又是何人織此「仕覆」,以何種花案圖紋與包裹的茶入相符?
曾經(jīng)在某茶店中買(mǎi)過(guò)一個(gè)茶碗,店老板原是京都茶人,到三藩開(kāi)了茶具店。買(mǎi)的不算什么名貴茶碗,只是他仍然讓我一定將木盒存好,失了木盒,不知何人所作,任何茶具都失了價(jià)值。物本身不值錢(qián),是造物人之「匠心」使人記得。一茶一器,一器一心,流傳著用下去,是無(wú)數(shù)中人與物,人與人的「一期一會(huì)」,不必遇見(jiàn),仍有真意可以傳達(dá)。
五、 一期一會(huì)
我不確定是不是真的講對(duì)了「一期一會(huì)」。學(xué)茶時(shí),田內(nèi)老師沒(méi)提過(guò)關(guān)于「一期一會(huì)」的要義,她沒(méi)說(shuō),但仿佛很多處都有它的影子。比如這本小小的茶會(huì)簽到簿,每次來(lái)的人不一樣。留下名字的人,有些還在,許多走了。人走了,剩下名字和名字挨在一起,或是舊照幾張,是曾有的「一期一會(huì)」。
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞2
一期一會(huì)
“一期”是指人的一生,“一會(huì)”表示僅有一次的相會(huì),“一期一會(huì)”包含在“數(shù)期數(shù)會(huì)”中。作為日本茶道的一個(gè)重要思想,源自佛教的無(wú)常觀。
世事無(wú)常,諸行無(wú)常、諸法無(wú)我、一切皆苦。“無(wú)常”本是源自中國(guó)古代典籍和佛經(jīng)里的說(shuō)法。意思是說(shuō)世間萬(wàn)物不間斷地流傳變遷,不能長(zhǎng)久存留。
日本列島遠(yuǎn)離大陸,南北狹長(zhǎng)?;鹕?、地震、海嘯、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害頻繁發(fā)生?!斗秸捎洝分杏涊d:“地震當(dāng)時(shí),人們都說(shuō),人生真是虛幻無(wú)常,禍福莫測(cè)。”這種思想早已滲透到日本民眾的精神生活里。平安末期日本歌人鴨長(zhǎng)明在《方丈記》開(kāi)篇寫(xiě)到“滔滔河水流淌不絕,可眼下之水并非原來(lái)之水。”日本中世隱士文學(xué)家吉田兼好在隨筆《徒然草》中說(shuō):“初學(xué)射箭的人,不可手持兩只箭。”他告誡學(xué)習(xí)武道之人,不要以為會(huì)有“再試一次”的僥幸心理而掉以輕心。面臨生死關(guān)頭時(shí),一旦失手,便一切都不可挽回。在日本文學(xué)比如《竹取物語(yǔ)》、《伊勢(shì)物語(yǔ)》、《大和物語(yǔ)》、《源氏物語(yǔ)》、《平家物語(yǔ)》里也多有體現(xiàn)。日本文學(xué)的本身就在給人們灌輸一種無(wú)常觀。幕府后期至江戶(hù)時(shí)期開(kāi)始在日本流行的浮世繪繪畫(huà),畫(huà)家們受到禪學(xué)“生命無(wú)常觀”的影響,極力描繪仕女青春妖艷美麗,因?yàn)榕巳菝矔?huì)像櫻花花季那樣短暫并隨風(fēng)而逝。就連離別詞語(yǔ)也能看出日本民眾受無(wú)常觀影響之深,中國(guó)人的離別詞語(yǔ)“后會(huì)有期”[ 元朝喬孟符《揚(yáng)州夢(mèng)》第三折,“小官公事忙,后會(huì)有期也。”]與日本人“一期一會(huì)”進(jìn)行比較,得出不管是“后會(huì)有期”還是“一期一會(huì)”,“二者都表達(dá)重視和他人見(jiàn)面的意思,但是前者偏重于分離之后,是期待下次的相見(jiàn);而后者偏重于現(xiàn)在的相會(huì)之時(shí),人與人的每次見(jiàn)面都是一生之中只有一次,每次都需要重視。”進(jìn)而可以看出中國(guó)的“有常”觀念和日本強(qiáng)烈的“無(wú)常”觀念。
生活在這樣一種危機(jī)感強(qiáng)烈的自然環(huán)境中的日本人對(duì)于“無(wú)常”的理解難免消極;但是也可以看出,他們擁有對(duì)美好愿望的追求,讓人依然可以感受到這個(gè)民族慢慢積蓄著的理性力量。“一期一會(huì)”的茶道思想就是其中一個(gè)很好的例證。
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞3
一期一會(huì)
日本茶道源于中國(guó),并在日本不斷的發(fā)展,成為了融合了宗教,哲學(xué)與美學(xué)的綜合性文化活動(dòng),茶道有著很強(qiáng)的儀式感,雖然以品茶為主,其文化含義卻早已超出了茶本身,可以說(shuō)茶道不僅僅是一種品茶的活動(dòng),更是一種體悟人生的方式……
“一期一會(huì)”便是由茶道而悟出來(lái)的人生哲理……
“一期一會(huì)”是一個(gè)微妙的概念,字面意思:一生只有一次。有人說(shuō),它與日本人的“無(wú)常”理念相關(guān),但我個(gè)人細(xì)想后似乎那樣簡(jiǎn)單:此時(shí)此地喝過(guò)的茶,說(shuō)過(guò)的話,不會(huì)再出現(xiàn)一次。事實(shí)上,我們生命中的每分每秒都是獨(dú)一無(wú)二的,過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)。
“一期一會(huì)”提醒我們:珍惜生命中的每一瞬間,抑或,每一杯茶……
日本茶道一期一會(huì)的文章欣賞相關(guān)文章:
4.日本茶道精髓