茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聯(lián)系
茶文化也是大眾文化，民眾廣為參與。茶文化覆蓋全民，影響到整個(gè)社會(huì)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聯(lián)系，一起來(lái)看看。
茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聯(lián)系
旅游通常衍生游樂(lè)活動(dòng)、餐飲及購(gòu)物等幾個(gè)環(huán)節(jié)，與茶文化有很好的契合度。首先，現(xiàn)在以文化藝術(shù)為主題的體驗(yàn)式旅游倍受推崇，既娛樂(lè)身心又增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，而茶道本身就是一種藝術(shù)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
旅游中游客能品茗香茶并欣賞不同風(fēng)格的茶藝表演，能給游客帶來(lái)更好的休閑生活體驗(yàn)。中國(guó)各地現(xiàn)有20多種形式的茶道表演或茶禮表演，各具地方及民族色彩，且朝著藝術(shù)化的、故事化、規(guī)范化發(fā)展，如浙江的龍井茶禮、湖南擂茶表演、江西的禪茶、廣東福建的功夫茶、云南的三道茶、陜西的唐代宮廷茶道等。茶藝表演集中了中國(guó)的傳統(tǒng)文化和茶文化內(nèi)涵，將民俗、民風(fēng)、詩(shī)詞歌舞、書(shū)法繪畫(huà)、壺藝、茶藝等融為一體，吸引著海內(nèi)外游客的目光。其次，餐飲是旅游的重要環(huán)節(jié)。中國(guó)飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
茶食品也有很長(zhǎng)的歷史和經(jīng)驗(yàn)。各地茶葉做的飯菜已超過(guò)100種。而茶膳以清淡、爽口、開(kāi)胃為特色，并配以多種罐裝茶飲料和熱飲清茶，非常適應(yīng)各種年齡段游客的需要。比較有名的有:杭州特色的龍井蝦仁、雙龍戲珠;北京特色的純芽龍須、銀針慶有余、茶餃;臺(tái)灣特色碧螺春筍、綠茶白蓮、香片淋餅等。茶餐廳在廣東、北京、上海等大城市已成為中式餐廳的重要補(bǔ)充。茶膳的基本形式有早茶、套餐、家常菜飯、特色茶宴(婚禮及生日茶宴等)，備受各階層人士的青睞。游客在旅游的過(guò)程中通常需要購(gòu)買(mǎi)一些紀(jì)念品及地方特產(chǎn)。有茶文化要素的特色商品是游客喜歡購(gòu)買(mǎi)的商品之一。在茶文化旅游景點(diǎn)除了可購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)茶葉、茶具產(chǎn)品和一般旅游茶產(chǎn)品之外，新型茶葉商品如茶餅、茶糖、保健功能茶、減肥茶、茶類字畫(huà)等也拓展了茶文化商品的名單。
茶文化名茶的現(xiàn)狀
1.廬山云霧茶:產(chǎn)于江西省廬山坡800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽(yáng)峰、小天池、仙人洞等地。廬山年平均溫度12℃，年降雨量2500毫米，年霧日期260天。山高林密，泉水泛流，土壤腐殖質(zhì)層深厚，有機(jī)質(zhì)含量極為豐富，茶生其間得天獨(dú)厚。朱德有詩(shī)贊曰:“廬山云霧茶，味濃性潑辣。若得長(zhǎng)年飲，延年益壽法。”鮮葉于5月初采摘，以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)攤放、殺青、輕揉、理?xiàng)l整形、提毫干燥等工序加工而成。成品形如石松，緊結(jié)圓直，綠潤(rùn)多毫;湯色碧亮，香高味濃，鮮甘耐泡;葉底嫩綠，從容舒展。廬山是中國(guó)5A景區(qū)，年游客逾千萬(wàn)人次、旅游收入近百億元，廬山云霧茶的種植面積廬山區(qū)達(dá)1萬(wàn)畝，產(chǎn)量200噸。浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)品牌研究中心做出這樣的評(píng)估:“廬山云霧茶品牌價(jià)值為10.99億元，位居全國(guó)第13位”。旅游圣地給名茶帶來(lái)的附加價(jià)值可見(jiàn)一斑。
2.井岡翠綠:井岡翠綠是新創(chuàng)名茶，產(chǎn)于中國(guó)革命圣地井岡山，1983年被評(píng)為江西省八大名茶之一。井岡山地處江西省西南部，位于湖南和江西省邊界的羅霄山脈中段，東連江西泰和、遂川兩縣，南鄰湖南炎陵縣，西靠湖南茶陵縣，北接江西永新縣。井岡山最高峰海拔2120米，風(fēng)景秀麗，林木繁茂，有高山幽壑，飛瀑深澗，巖洞云海之景，是著名的旅游勝地。井岡翠綠茶，產(chǎn)于海拔千米的井岡山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的茨坪花果山茶園。這里一年四季云霧飄繞，空氣濕度大，日照光度短，適宜于茶樹(shù)好濕喜陰的特點(diǎn)，因而生產(chǎn)的茶葉葉片肥壯，柔軟細(xì)嫩，全年產(chǎn)茶葉50多萬(wàn)斤。茶葉已成為井岡山的一項(xiàng)可觀的經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)井岡山景區(qū)年游客接待量在2008年即突破1000萬(wàn)人次，旅游收入60億元。
3.遂川狗牯腦:產(chǎn)于江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山，該山矗立于羅霄山脈南麓支系，坐南朝北，山南為五指峰，北有老虎巖，東北面5公里有著名的湯湖溫泉，地理環(huán)境優(yōu)美。狗牯腦茶始創(chuàng)于清嘉慶年間，已有近200年歷史，曾獲1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。隨著黃金假日生態(tài)游的興起，狗牯腦山景區(qū)接待茶山游客有近八千人的規(guī)模，在旅游經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下，遂川縣現(xiàn)有茶園面積13萬(wàn)畝，年產(chǎn)量2000噸，產(chǎn)值近3億元。
4.婺源茗眉:產(chǎn)于江西省婺源縣，位于贛東北山區(qū)，與浙、皖接壤，1958年創(chuàng)制。茶區(qū)地勢(shì)高峻，峰巒起伏，有海拔1000米以上的石耳山和鄣公山，星江河貫穿縣內(nèi)，年平均溫度16℃至17℃，年降雨量1700毫米至2000毫米，云山霧海，四季不絕，土壤肥沃，土層深厚，宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。婺源縣位于江西東北部，與安徽省、浙江省交界，作為江西近年興起的生態(tài)旅游圣地，2011年游客數(shù)量突破600萬(wàn)人次，旅游綜合收入28.9億元，同時(shí)全縣的茶園面積16.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)5500噸，出口5000噸，創(chuàng)匯1200萬(wàn)美元。由此可知，旅游經(jīng)濟(jì)的繁榮推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與茶文化的發(fā)揚(yáng)是一種良性互動(dòng)的關(guān)系，旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)茶文化的推動(dòng)作用是顯而易見(jiàn)。
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