茶葉的收藏投資方法
茶葉的收藏投資方法
有很多茶葉愛(ài)好者喜歡收藏茶葉，那么你們知道茶葉的收藏投資方法有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶葉的收藏投資方法，一起來(lái)看看。
茶葉的收藏投資方法
普洱茶的收藏投資方法主要有兩點(diǎn)，即三原則和三指標(biāo)。
普洱茶收藏投資三原則是指：原產(chǎn)地、原材料、原地加工。普洱茶必須要選用云南特定區(qū)域內(nèi)、云南大葉種茶樹(shù)曬青毛茶為原料，并在云南本地加工存放，才能保證茶葉品質(zhì)長(zhǎng)期往更好方向發(fā)展。
普洱茶收藏投資三指標(biāo)則是指：品質(zhì)佳、形色佳、香韻佳。
普洱茶的品質(zhì)佳是要求普洱茶一定要選用上等品質(zhì)茶葉精制而成。云南因?yàn)榈赜蛐圆煌?，造成普洱茶原料有臺(tái)地茶、喬木茶、古樹(shù)茶，以古樹(shù)茶所精制茶葉味最上等。
普洱茶的形色佳則是要求普洱茶的干茶整體條索狀是否緊結(jié)、清晰完整，整個(gè)凈度及茶葉色澤是否達(dá)到上等品質(zhì)。其次還要看茶湯的深淺度和透亮度，好普洱茶熟茶茶湯是紅濃明亮、普洱生茶則是金黃明亮。
普洱茶收藏投資香韻佳則是指：普洱茶的香味佳則是要求要達(dá)到清、正、和、純的標(biāo)準(zhǔn)。聞起冷香和熱香不能出現(xiàn)其它雜味及霉味。普洱茶的韻味佳則是要感受普洱茶的喉韻是否完美無(wú)瑕。優(yōu)質(zhì)的普洱茶滋味濃厚，飲后舌根生津;質(zhì)次的普洱茶則滋味平淡，不滑口，飲后舌根兩側(cè)感覺(jué)不適，甚至產(chǎn)生澀麻感。
茶葉收藏技巧
1、收藏茶葉要保持干燥
茶葉在保藏中，綠茶的含水量不能超過(guò)5%，紅茶的含水量不能超過(guò)7%。如在收藏前茶葉的含水量超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就要先炒干或烘干，然后在收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味;并且要用文火慢烘，要十分注意防止茶葉焦糊和破碎，以防止柴炭的煙味或其他異味污染茶葉。保藏茶的用具要干燥、潔凈、無(wú)異味，并且要密封保存。
2、茶葉也有保質(zhì)期
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)。不發(fā)酵的綠茶、輕發(fā)酵的鐵觀音生茶的保質(zhì)期較短，包裝后如果沒(méi)放入冰箱，兩三個(gè)月就變味;半發(fā)酵的武夷巖茶、全發(fā)酵的紅茶等，如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng);普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達(dá)10年到20年，因此國(guó)家未對(duì)它們制定保質(zhì)期，這類茶葉存放得當(dāng)反而能提高品質(zhì)。
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，散裝茶葉保質(zhì)期更短些。判斷茶葉是否過(guò)期，主要有三方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色，比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。
3、茶葉受潮回軟的解決方法
可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái)，以免變質(zhì)。
普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類，由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵，因此不能置放于密閉的容器內(nèi)，最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存，擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶，最好撥開(kāi)在存放。
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