炒空心菜的不同做法有哪些
空心菜中有類胰島素物質，該物質對于糖尿病等群體非常有用，降血糖，平衡身體機能種種。空心菜中還有維生素C和A，強身健體，補充一天所需營養(yǎng)。炒空心菜有哪些好吃的做法呢?接下來，學習啦小編跟你分享炒空心菜的不同做法。
炒空心菜的做法【1】
材料
空心菜，蒜末，魚露
做法
1、將空心菜用水浸泡30分鐘，然后擇葉，洗凈，瀝干。
2、熱油鍋，爆香蒜末。
3、放入空心菜。
4、快炒至熟，下適量魚露調味，即可關火上碟。
炒空心菜的做法【2】
材料
1把旱通菜 (摘嫩葉嫩桿)
3 大匙 叁巴辣椒醬
1 tbsp 蒜蓉
2 tbsp 碎蝦米 (蝦干泡熱水，切碎)
鹽適量
紅辣椒一根切片
做法
鍋里下2-3 大匙油，如果不怕油，可以再多一大匙。把蒜蓉和蝦米爆香，加入叁巴辣椒醬，炒出紅油。
倒入空心菜，快速翻炒，下一點鹽調味。倒入紅辣椒片，翻炒勻就好了。
炒空心菜的做法【3】
材料
空心菜300克.
做法
1. 空心菜洗凈切成5公分的斷備用.
2. 鍋內放入適量的食油,開中火.
3. 鍋熱加入適量蒜頭煸炒香,然后倒入空心菜翻炒,加入適量的鹽繼續(xù)炒.
4. 菜熟后加入適量的味精拌勻即可
炒空心菜的做法【4】
材料
空心菜500克， 大蒜3瓣 ，鹽1/2茶匙(3克)
做法
1)將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗凈后切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。2)鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顏色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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