西葫蘆美味的做法
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效。美味的西葫蘆應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西葫蘆美味的做法。
西葫蘆的做法1
材料
西葫蘆1個 雞蛋1個 面粉約200克左右 鹽1/2茶匙(3克) 香油1茶匙(5ml) 大蒜3瓣 醬油1湯匙(5ml)米醋1湯匙(15ml)
做法
1)西葫蘆洗凈后切去兩頭的硬蒂，對半切開，用擦絲板擦成細(xì)絲。調(diào)入鹽攪拌后，放置10分鐘，直到出湯。
2)打入一個雞蛋攪散，再倒入香油，分幾次調(diào)入面粉攪拌，直到面糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動。
3)平底鍋中倒入少許油，加熱至7成熱時，調(diào)成中火，倒入面糊，雙面烙成金黃色即可。
西葫蘆的做法2
材料
主料：西葫蘆一大根，一磅肉餡
鍋貼皮：兩杯面粉，4/5杯溫水(1：3的熱水：冷水比例)
輔料：蔥兩根，姜一大塊，雞精一小勺，五香粉一小勺，鹽適量，料酒兩大勺，香油3大勺
做法
1.面粉溫水混合，揉成面團(tuán)，醒2個小時
2.西葫蘆擦成絲，稍用屜布攥一下，不要太干
3.肉餡加入蔥末，姜末，雞精，五香粉，鹽，料酒，香油
4.加入西葫蘆絲，攪勻
5.搟面，餃子皮大小，包大餡
6.平底鍋加油，稍熱，中火煎制大餃子
7.待餃子底面都焦黃，加入一碗水(沒過大餃子一半左右)，蓋蓋兒
8.大約12分鐘，開蓋兒，讓水基本燒干
9.盛出來個個金黃，一咬汁水就出來
西葫蘆的做法3
材料
西葫蘆，雞蛋，青蝦，花椒面，姜末，蔥末，鹽，花生油
做法
1、西葫蘆叉絲，加鹽擠出水分，再剁幾下就可以了。
2、青蝦剝皮去除蝦線，剁碎，雞蛋炒碎。
3、步驟1、2加花椒面、姜末、蔥末、鹽、花生油充分拌好。
4、包餃子(具體怎么包大家都會)
5、煮餃子(這個也不多講了吧)
西葫蘆的做法4
材料
面粉，雞蛋1個，西葫蘆半個，鹽，花椒粉，細(xì)蔥末，蒜泥，醬油，醋
做法
1.將面粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀;
2.將和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和勻的面疙瘩;
3.準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用;有的人還有過野菜什么的，也挺好吃。
4.將西葫蘆絲放入面中(喜歡吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末;我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
5.將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認(rèn)為沒有潑花椒油香。
小編推薦：西葫蘆的功效
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。
5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。
西葫蘆美味的做法
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