土豆排骨的4種家常做法

　　土豆有通便的食療作用，土豆能促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。土豆可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆排骨的4種家常做法。

　　土豆排骨的家常做法一

　　土豆排骨的材料

　　土豆中型1個(gè)，排骨250g，蔥2根，姜1塊，蒜2瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，蠔油1大勺

　　土豆排骨的做法

　　1.蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈

　　2.湯鍋燒水，水開后放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2分鐘

　　3.排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，腌制20分鐘

　　4.土豆切滾刀塊，鋪到盤中

　　5.排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲

　　6.鍋中燒水，水開后將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘

　　土豆排骨的家常做法二

　　土豆排骨的材料

　　小排骨，土豆，生姜，小蔥 ，黃酒，豆瓣醬，醬油，糖，雞精

　　土豆排骨的做法

　　1、油燒熱，生姜煎片刻，放排骨煸炒，

　　2、加豆瓣醬繼續(xù)中火煸炒，香味溢出后加黃酒、醬油、糖，稍收干后放清水，水量沒過排骨，大火燒開，小火微燉至排骨酥爛，

　　3、放入切成小塊的土豆，繼續(xù)微燉至土豆酥軟入味，必要時(shí)加少量水，直至水稍稍收干，防止過干粘鍋。

　　4、最后放蔥花，盛盤。整個(gè)過程咸淡要自己調(diào)整，豆瓣醬本身含鹽。

　　土豆排骨的家常做法三

　　土豆排骨的材料

　　腔骨，土豆，姜，大料，肋排，海帶，花椒，肉蔻

　　土豆排骨的做法

　　1.排骨用了2種，腔骨(骨頭多肉少)和肋排(肉稍微多一點(diǎn)的那種肋排)。2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。

　　2.排骨冷水下鍋，加入姜片、大料、花椒

　　3.大火燒開，去浮沫，等水要沸不沸的時(shí)候，就撈出瀝干，然后用溫水清洗干凈。

　　4.海帶結(jié)清洗干凈也用水稍微焯一下，土豆切滾刀塊。

　　5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加姜片3片、肉蔻1粒(千萬不要多放)、大料1個(gè)，煲湯鍵，標(biāo)準(zhǔn)檔就ok了~~

　　土豆排骨的家常做法四

　　土豆排骨的材料

　　排骨200克、土豆2個(gè)、西紅柿1個(gè)、食鹽5克、雞精3克。

　　土豆排骨的做法

　　1、排骨清洗干凈，土豆去皮洗凈;

　　2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;

　　3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;

　　4、將焯好水的排骨放入鍋中;

　　5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;

　　6、燉煮至熟之后，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。