4種涼拌海帶絲的做法

　　海帶絲生活中常見的家常菜，海帶絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，涼拌海帶絲清涼脆嫩，麻辣爽口，深受人們的喜愛，下面，學(xué)習(xí)啦小編為你整理4種涼拌海帶絲的做法。

　　涼拌海帶絲的做法一

　　材料

　　海帶，白芝麻，蒜，香油 ，醋，雞精，花椒油

　　做法

　　1先將海帶泡開，(泡大約6小時(shí))綽水備用，

　　2芝麻小火炒熟，蒜搗成泥，3海帶放盆里，放蒜泥，澆入熱花椒油，放鹽，醋，雞精，香油，芝麻，攪勻，裝盤

　　涼拌海帶絲的做法二

　　材料

　　干海帶100克，大蒜2頭，搗碎，熟辣椒油1湯匙，鹽11/2茶匙，姜11/2茶匙，味精3茶匙，醬油和醋各1茶匙，青蔥1棵

　　做法

　　1.干海帶泡溫水3小時(shí)，撈出洗凈;切成絲。大蒜搗碎，姜蔥切成末。

　　2.水燒開，用漏瓢盛海帶下鍋燙5分鐘;撈出瀝干冷卻。

　　3.將海帶倒入拌盆，下鹽，大蒜，姜末蔥末，醬油和醋，味精，辣椒油;拌勻即可。

　　涼拌海帶絲的做法三

　　材料

　　胡蘿卜，海帶，洋蔥，青椒，蒜，姜，米醋，糖

　　做法

　　1.胡蘿卜洗凈，去皮，切絲;海帶切絲;洋蔥切絲;青辣椒切絲;蒜切片，姜切絲

　　2.鍋中燒熱油，下蒜片姜絲爆香，再下胡蘿卜絲炒至七成熟

　　3.放海帶絲繼續(xù)翻炒

　　4.放洋蔥和青椒絲，淋入米醋，放少許糖，翻炒至軟身，最后調(diào)入鹽和生抽，炒勻出鍋

　　涼拌海帶絲的做法四

　　材料

　　白干絲200公克，海帶絲150公克，紅蘿卜30公克，姜10公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，香油少許，淡醬油1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，砂糖少許，烏醋1大匙

　　做法

　　1.白干絲和海帶絲洗凈瀝干，切段備用;姜和紅蘿卜切絲，備用。

　　2.將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝干，備用。

　　3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，將蒜末和作法1的姜絲以中火爆香，再放入作法1的紅蘿卜絲拌炒，再續(xù)放入作法2的海帶絲和作法1的白干絲拌炒數(shù)下，再以所有調(diào)味料炒至入味，最后淋上香油即可。