家常蓮子湯的做法

家常蓮子湯的做法

　　蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理家常蓮子湯的做法，僅供參考。

　　蓮子湯的家常做法一

　　蓮子湯的材料

　　木瓜200克，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖，清水

　　蓮子湯的做法

　　1.木瓜200克去皮切成塊。

　　2.銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。

　　3.木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時即可。

　　蓮子湯的家常做法二

　　蓮子湯的材料

　　紅豆300公克，珍珠薏仁200公克，干蓮子50公克，熱開水6杯，冰糖200公克

　　蓮子湯的做法

　　1.紅豆洗凈，以溫水浸泡約40分鐘后撈起，瀝干水份;珍珠薏仁、干蓮子洗凈備用。

　　2.將作法1的材料與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約18分鐘即熄火，待安全閥降下并排完氣后，再掀開鍋蓋，加入冰糖，再續(xù)續(xù)以小火煮1分鐘至冰糖融化即可。

　　蓮子湯的家常做法三

　　蓮子湯的材料

　　百合50克，蓮子50克，山藥20片，紅棗20顆，白木耳20克，冰糖適量

　　蓮子湯的做法

　　1)裝所有材料(除冰糖外)分別洗凈浸泡1小時后，將紅棗去核備用。

　　2)將1000ml的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。

　　3)加入冰糖拌溶即可。

　　蓮子湯的家常做法四

　　蓮子湯的材料

　　主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。

　　蓮子湯的做法

　　1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

　　2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

　　3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。

　　4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

　　5、蓮子易熟稍后放入。

　　6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效：

　　滋陰潤肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。

　　健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。