排骨蘿卜湯有哪些不同的做法
排骨蘿卜湯有哪些不同的做法
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。你想了解好吃美味的排骨蘿卜湯要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦排骨蘿卜湯的不同做法。
排骨蘿卜湯的好吃做法一
排骨蘿卜湯的材料
原料：排骨500克，白蘿卜半根
調(diào)料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片、鹽、香菜末各適量
排骨蘿卜湯的做法
1.排骨浸泡出血水沖洗干凈，冷水下鍋;
2. 懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘;
3. 撇去浮沫，撈出沖干凈 ，再放入洗凈的壓力鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調(diào)料;
4. 加入適量清水;
5. 蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后關(guān)火;
6. 幾分鐘后等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調(diào)味，撒香菜末。
排骨蘿卜湯的好吃做法二
排骨蘿卜湯的材料
白蘿卜，豬排骨
排骨蘿卜湯的做法
1、排骨洗凈切段
2、蘿卜洗凈切段
3、小蔥切成末
4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質(zhì)里的血水
5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調(diào)至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質(zhì)燉爛
6、加入洗好的蘿卜，繼續(xù)燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿卜上面戳一戳，如果蘿卜軟爛了，此道湯品就燉好了
排骨蘿卜湯的好吃做法三
排骨蘿卜湯的材料
A. 白蘿卜一小根切15塊
B.排骨6塊，煲湯前要先過水
C.玉米一根切4塊
D.姜片6大片
E.海帶絲 小許
料酒
鹽巴
排骨蘿卜湯的做法
1.將ABCD放入瓦鍋加水煲1.5小時
2.再加入E繼續(xù)煲30分鐘
3.加入料酒，鹽巴調(diào)味即可!
排骨蘿卜湯的好吃做法四
材料
排骨500g，蘿卜200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺
排骨蘿卜湯的做法1.蘿卜切片紡水里燒開撈出
2.排骨放湯鍋里燒開加料酒，撇去浮沫燒30分鐘后加蘿卜、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋
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