炒菜時(shí)油濺怎么辦

　　不太會煮飯的兄弟，每次炒菜是不是都會被油燙到??學(xué)習(xí)啦小編就格外羨慕那些廚藝好的人，他們酷愛廚房，不怕油濺，做出的菜美味可口。怎么做才能在炒菜的時(shí)分不會被油濺到燙壞?網(wǎng)上盛傳下面這幾個(gè)小竅門，無妨試試!

　　炒菜時(shí)油濺應(yīng)對方法

　　1、放油前能夠先預(yù)備一個(gè)專用擦鍋的干毛巾把水擦干。牢記炒菜的鏟子也必須把水先弄干凈。然后等鍋預(yù)熱后再放油，油不要太熱，7多半熱下鍋就能夠了。青菜什么的能夠把水瀝干，否則下鍋那一下蹦的兇猛。

　　2、在熱油中撒少數(shù)食鹽即可避免油濺出鍋外。先放鹽是避免濺出油來，可是會丟失鹽里的營養(yǎng)成分?？茨阆胍獱I養(yǎng)仍是手啊，建議取個(gè)折中的辦法即是先少數(shù)的放鹽，然后搖勻。

　　3、熱鍋涼油。即是說，在鍋燒得很熱的時(shí)分，把油倒進(jìn)去，然后不等油熱了，就把菜放進(jìn)去，這樣就不會被濺到;

　　4、旺火快炒。炒菜時(shí)先熬油已經(jīng)成為許多人的習(xí)慣了，要么不燒油鍋，一燒油鍋必定弄得油煙充滿。本來，這樣做是有害的。炒菜時(shí)最好將油溫控制在200攝氏度以下，這樣的油溫當(dāng)蔬菜放入油鍋時(shí)無爆炸聲，也避免了脂肪變性而下降營養(yǎng)價(jià)值。

　　5、食鹽和味精要出鍋時(shí)再放。由于蔬菜內(nèi)含水量多在90%以上，放入食鹽后，菜的水分便向外浸透，致使、蔬菜的鮮嫩口感變差。

　　高明的廚藝都是練出來的，信任只要把握辦法，就能避免燙壞，做出豐富的美食來。

　　炒菜不只要避免燙壞，還要及時(shí)清潔被油煙污染的油煙機(jī)和廚房。只有定時(shí)清潔油煙機(jī)，它的排風(fēng)體系才不會被油膩黏住，確保工作效率。在干干凈凈的廚房里做出一頓美食，那才叫有品質(zhì)的生活。

　　炒菜時(shí)油濺消痛

　　抹燙傷藥

　　如果受傷面積大而且泡也大就在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。

　　千萬不要抹一些大醬或醬油類的東西，雖然這些土方法也起過一些作用，但畢竟不科學(xué)。曾經(jīng)在電視上看過一則消息，講的是一位女士燙了以后用大醬抹傷處，結(jié)果大醬里細(xì)菌過多導(dǎo)致傷口發(fā)炎，炎癥越來越嚴(yán)重，最后截肢。

　　我喜歡炸東西吃，也經(jīng)常被油燙，所以家里一直備有燙傷藥。

　　有些事情可大可小，一定要小心保護(hù)自己。不要怕麻煩，去藥店買燙傷藥吧。

　　甚至?xí)粫舭叹褪呛笤捔?，要看你燙的程度和你的皮膚性質(zhì)，你先不要顧慮太多，我想不會有事的。我總被燙，身上也沒有留疤。不過嚴(yán)重的時(shí)燙傷的治療一:

　　先用涼水把傷處沖洗干凈， 然后把傷處放入涼水浸泡半小時(shí). 一般來說， 浸泡時(shí)間越早， 水溫越低(不能低于5℃，以免凍傷)， 效果越好. 但傷處已經(jīng)起泡并破了的， 不可浸泡， 以防感染。

　　燙傷的治療二:

　　用淡鹽水輕輕涂于灼傷處， 可以消炎。

　　燙傷的治療三:

　　在受傷處， 擦上醬油或蜂蜜、豬油、狗油、生姜汁， 均能收效

　　燙傷的治療四:

　　用雞蛋清、熟蜂蜜或香油， 混合調(diào)勻涂敷在受傷處， 有消炎止痛作用.

　　燙傷的治療五:

　　切幾片生梨， 貼于燙傷處， 有收斂止痛作用.

　　燙傷的治療六:

　　小兒燙傷后， 用黑豆25克加水煮濃汁， 涂搽傷處， 有療效.

　　燙傷的治療七:

　　輕度燙傷， 可將干廢茶葉渣在火上焙微焦后研細(xì)， 與菜油混合調(diào)成糊狀， 涂搽傷處， 能消腫止痛。

　　燙傷的治療八:

　　手足皮膚燙傷后， 立即把酒精倒在盆內(nèi)或桶內(nèi)， 將傷處全部浸入酒精中， 即可止痛消紅， 防止起泡. 若浸1~2小時(shí)，燙傷的皮膚可逐漸恢復(fù)正常。

　　如傷處不在容易浸泡的部位， 可用一塊藥棉浸入白酒中， 取出貼敷在傷處， 并隨時(shí)將酒淋在藥棉上， 以防干燥. 數(shù)小時(shí)后也能收到良好的效果。

　　燙傷的治療九:

　　皮膚被油或開水燙傷后， 可用風(fēng)油精、萬花油或植物油(如麻油)直接涂于傷面， 皮膚未破者， 一般5分鐘即可止痛.

　　燙傷的治療十:

　　用金霉素眼藥膏涂在傷處， 數(shù)分鐘后可以消腫止痛.

　　燙傷的治療十一:

　　燙傷后， 馬上抹些肥皂， 可暫時(shí)消腫止痛。

　　燙傷的治療十二:

　　輕度燙傷后， 馬上將受傷部位浸泡在煤油里， 數(shù)分鐘后可止痛， 并有消腫和防止起泡的作用.

　　燙傷的治療十三:

　　鱉甲1個(gè)， 燒灰或加冰片少許研細(xì)， 用香油調(diào)和， 涂搽傷面， 1日3次即可.

　　燙傷治療的十四:

　　發(fā)生小面積燙傷時(shí)， 立刻涂點(diǎn)牙膏， 不僅止痛， 且能抑制起水泡. 已起的水泡也會自行消退， 不易感染. 小面積二度燒傷1次即愈。

　　不用太感謝我，只是為你找了些資料候，燙的地方要一年以后才沒有痕跡。