菜包要怎樣做才好吃

　　菜包富含鎂和鈣，可以放松肌肉和神經(jīng)，使身心放松，用于治療緊張不安、焦躁易怒，亦可幫助入睡。菜包要怎樣做才好吃呢?接下來學習啦小編為大家推薦一下菜包好吃的做法。

　　菜包好吃的做法一：辣白菜包子

　　材料

　　主料

　　泡菜適量，豬肉陷適量，山芋粉絲適量。

　　輔料

　　姜適量，蒜適量，芝麻油適量，紅糖適量，黑胡椒粉適量，生抽適量。

　　做法

　　1.泡菜切碎

　　2.泡粉絲，蒜和生姜切碎或者用擦絲板擦成泥。

　　3.混合泡菜碎，姜蒜和切碎的粉絲，以及豬肉陷。

　　4.最后加調料。

　　5.開始包包子吧。

　　菜包好吃的做法二：鮮蝦白菜包

　　材料

　　白菜葉4片，鮮蝦仁6只，胡蘿卜1根，雞蛋2個，豌豆30克，海帶絲20克，調料：鹽，番茄沙司，水淀粉

　　做法

　　1、洗凈的白菜葉放入沸水中焯軟撈出，瀝干水分待用

　　2、蝦仁和胡蘿卜切成丁

　　3、將海帶絲和豌豆放入水中煮熟

　　4、鍋燒熱倒油，將蛋液倒入鍋中炒熟盛出

　　5、鍋中留底油，放入胡蘿卜丁翻炒一會，放入蝦仁丁

　　6、炒至蝦仁變色，倒入炒好的雞蛋和煮好的豌豆，翻炒均勻調入鹽關火

　　7、取一片白菜葉，將炒好的菜盛一些放在菜葉上

　　8、菜葉周圍收起來，用海帶絲系住

　　9、做好的白菜包放入盤中，上蒸鍋蒸2分鐘

　　10、番茄沙司和水淀粉混合，放入鍋中煮至湯汁黏稠，澆在白菜包上即可

　　小訣竅

　　1、內(nèi)餡可以先用自己喜歡的任意菜，隨意搭配

　　2、也可以用香菜、焯軟的韭菜系白菜包

　　菜包好吃的做法三：高麗菜包

　　材料

　　中筋面粉300g酵母3g糖15g油10g水140高麗菜絲1/5顆紅蘿卜絲半根香菇絲2朵麻油1匙鹽適量

　　做法

　　step1熱鍋，倒入麻油，爆香香菇絲。

　　step2接著放入高麗菜與紅蘿卜絲拌炒，快熟時加入適量鹽巴調味。(靜置一旁，待餡料冷卻)

　　step3[面皮制作] 將面粉、糖、酵母、水與油倒入鐵鍋用筷子攪拌均勻。

　　step4接著用手去揉面團，大約要揉20分鐘以上，至面團表皮光滑不沾黏手。

　　step5將光滑的面團松弛五分鐘。

　　step6搓成長條狀,切成8個劑子。

　　step7將每個劑子，搟成圓薄狀。(外圍薄，中間厚)

　　step8包入高麗菜饀料,放至蒸籠做第二次發(fā)酵，大約45分鐘。(因為荷蘭的室內(nèi)溫度較低，為了加速發(fā)酵時間，我把鍋內(nèi)放熱水來發(fā)酵面團，以提高發(fā)酵的環(huán)境溫度)

　　step9待第二次發(fā)酵完成，開火，水滾后，中大火蒸12-15分鐘就可以上桌囉!