胡蘿卜的炒菜方法
胡蘿卜的炒菜方法
胡蘿卜分布于世界各地，許多朋友都非常喜歡吃胡蘿卜，下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦胡蘿卜的好吃做法，大家一起來(lái)看看胡蘿卜的做法有哪些吧!
胡蘿卜奶酪蛋糕的做法
材料
奶酪蛋糕原料：低脂奶油奶酪，2塊(450g)，低脂酸奶油，半杯(120ml)，糖，半杯(120ml)，面粉，1大勺(15ml)，雞蛋，2個(gè)，香草精，1小勺(5ml)
胡蘿卜蛋糕原料：胡蘿卜，一杯(240ml)，切碎或者攪碎，面粉，1.25杯(300ml)，小蘇打，半小勺(2.5ml)，泡打粉，半小勺(2.5ml)，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)，肉桂粉，一小勺(5ml)，肉豆蔻，可選，一點(diǎn)點(diǎn)
，植物油，100ml，無(wú)糖蘋果醬，1/4杯(60ml)- 用無(wú)糖蘋果醬是為了代替一些糖和油哦!糖，半杯(120ml)，雞蛋，2個(gè)，香草精，一小勺(5ml)
裝飾原料：低脂酸奶油，半杯(120ml)，糖，1/3杯(80ml)，香草精，半小勺(2.5ml)，水，1大勺(15ml)，魚膠粉，1/8小勺(<1ml)，食用色素
做法
【前期準(zhǔn)備】
1、把所有奶酪蛋糕原料倒入大攪拌機(jī)，攪拌均勻;
2、把所有胡蘿卜蛋糕原料倒入另一個(gè)大攪拌機(jī)，攪拌均勻;
3、取出蛋糕模(9寸圓?；蛘叻侥?，事先用烤箱紙或者錫箔紙墊好)倒入一層胡蘿卜蛋糕糊，再小心地倒一些奶酪蛋糕糊。目的是讓胡蘿卜蛋糕作為底;
4、繼續(xù)倒一層胡蘿卜蛋糕液、再倒一層奶酪蛋糕液直到裝滿模具。
【烤制蛋糕】
1、350度(177攝氏度)烤箱60-70分鐘就好啦;
2、把頂端用鋸齒刀削平，注意拿出來(lái)涼透了以后才能開始裝飾哦!
【發(fā)揮創(chuàng)意，制作你的專屬蛋糕】
1、先用一大勺溫開水化開魚膠粉，然后加糖和香草精，再用微波爐加熱，直到融化成均勻的糖漿，再加入酸奶油即可;
2、舀出一小勺，加一些食用色素，就是可以當(dāng)畫筆的了(可以選擇天然色素，人工色素注意用量!)。
胡蘿卜面包的做法
材料
普通白面250g，全麥面粉 250g，活酵母 20g，鹽 12g，黃油 20g (有動(dòng)植物兩種黃油，素食主義者可選擇植物黃油)，胡蘿卜 200g (去皮，用刨絲器，選小口徑退成沫狀)，向日葵籽 70g (不粘鍋不加油慢火煎至微黃，放涼備用)，鮮奶或者Buttermilch 350ml (奶制品過敏者也可以選用豆?jié){)，可根據(jù)自己喜好，放入黑白芝麻，亞麻籽，葡萄干，核桃等
做法
1、將活酵母放入鮮奶中充分溶解后放入兩種面，簡(jiǎn)單的和一下， 然后放入事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜、鹽、黃油、向日葵等，將他們和勻，然后蓋上蓋，讓他們發(fā)酵至少一個(gè)小時(shí)。
2、帶發(fā)酵完全后，將面團(tuán)反復(fù)的再和幾分鐘，放入事先刷好橄欖油的面包模具中(刷油是為了在烘焙完成后更好的脫模)。
3、將準(zhǔn)備好的面包放入事先220度預(yù)熱的烤箱中，220度烤20分鐘后將溫度調(diào)到200度再考20分鐘，然后烤箱溫度調(diào)到180度在繼續(xù)烤20分鐘。
毛豆香干胡蘿卜的做法
材料
毛豆150克，香干100克，胡蘿卜1根，芝麻油、鹽、雞精適量。
做法
1、香干、胡蘿卜切丁，毛豆洗凈。
2、起鍋放少許水加鹽，燜煮毛豆、香干、胡蘿卜3分鐘。
3、毛豆熟時(shí)取出食材控去水分，加鹽、雞精、芝麻油調(diào)味即可。
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